Schmelze 60 g ungesalzene Butter in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle. Vermische sie mit 100 g Graham Cracker Brösel und 50 g Zucker und stelle die Mischung für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank.

Heize den Ofen auf 220 °C vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.

Siebe 250 g Allzweckmehl, 50 g Kakaopulver, 150 g Zucker, 2 TL Backpulver, 1 TL Natron und 1 TL koscheres Salz zusammen. Rühre 100 g Schokoladenstückchen unter.

Schmelze 80 g Butter und 150 g Schokoladenstückchen. Lass die Mischung abkühlen und füge 60 ml Pflanzenöl, 200 ml Milch, 150 g griechischen Joghurt, 2 Eier und 2 TL Vanilleextrakt hinzu.

Gieße die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten. Mische sanft, bis die Zutaten just vermengt sind. Füge zuletzt 100 g gefrorene Mini-Marshmallows hinzu.

Verteile den Muffinteig gleichmäßig auf die Muffinförmchen und drücke einige zusätzliche Schokoladenstückchen und Marshmallows auf die Teigoberfläche.

Verteile die Streuselmischung gleichmäßig über die Muffins.

Backe die Muffins 7 Minuten bei 220 °C. Reduziere die Temperatur auf 180 °C und backe sie weitere 13 Minuten.

Lasse die Muffins 10 Minuten in der Form abkühlen. Übertrage sie auf ein Kuchengitter.