Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitungen
- Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und lege zwei Cupcake-Formen mit Papierförmchen aus.
- In einer kleinen Schüssel kombinierst du die gewählten Gewürze für den Teig, wie Zimt, Ingwer und Muskatnuss. Behalte die Hälfte der Gewürzmischung für das Topping zurück.
- In einer großen Schüssel mischst du das geschmolzene Kokosöl, den dunklen braunen Zucker, den Vanilleextrakt, die Eier und das Kürbispüree. Rühre alles gut durch.
- Füge das Mehl, das Backpulver, das Natron, das Salz und die Hälfte der vorbereiteten Gewürzmischung hinzu und falte es vorsichtig zusammen.
- Verteile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Cupcake-Förmchen und backe sie 18 bis 22 Minuten lang.
- Lass die Cupcakes nach dem Backen für etwa 10 Minuten abkühlen.
- Für das Frosting erwärmst du die Butter, die Schlagsahne und den braunen Zucker, bis alles geschmolzen ist. Lasse die Mischung abkühlen und mische dann den Puderzucker und die zurückbehaltenen Gewürze hinein.
- Frost die vollständig abgekühlten Cupcakes großzügig mit dem vorbereiteten Frosting.
Nutrition
Notes
Lass die Cupcakes vollständig abkühlen, bevor du das Frosting aufträgst, um ein Verschmieren der Creme zu vermeiden.
