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Vanille Chai Kürbis Latte Cupcakes

Vanille Chai Kürbis Latte Cupcakes für die Seele

Die Vanille Chai Kürbis Latte Cupcakes sind eine harmonische Mischung aus herbstlichen Aromen, ideal für gemütliche Nachmittage.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 22 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 52 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Dessert
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Kürbispüree verwende reines Kürbispüree für die besten Ergebnisse.
  • 1/2 Tasse Kokosöl kann durch geschmolzene Butter oder Rapsöl ersetzt werden.
  • 1 Tasse Dunkler Brauner Zucker heller brauner Zucker kann für einen milderen Geschmack verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt verwende reinen Vanilleextrakt für das beste Aroma.
  • 2 Eier Flax-Eier sind eine vegane Alternative.
  • 1 1/2 Tassen Weißes Mehl für glutenfreie Option einen 1:1 glutenfreien Mehlmix verwenden.
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 1 Teelöffel Gewürze (Zimt, Ingwer, Kardamom, Muskatnuss, Piment, Nelken, schwarzer Pfeffer) frisch gemahlene Gewürze sorgen für maximalen Duft.
Für das Frosting
  • 1 Tasse Schlagsahne
  • 2 Tassen Puderzucker sifte für eine glattere Konsistenz.

Equipment

  • Cupcake-Form
  • Schüssel
  • Mixer
  • Backofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und lege zwei Cupcake-Formen mit Papierförmchen aus.
  2. In einer kleinen Schüssel kombinierst du die gewählten Gewürze für den Teig, wie Zimt, Ingwer und Muskatnuss. Behalte die Hälfte der Gewürzmischung für das Topping zurück.
  3. In einer großen Schüssel mischst du das geschmolzene Kokosöl, den dunklen braunen Zucker, den Vanilleextrakt, die Eier und das Kürbispüree. Rühre alles gut durch.
  4. Füge das Mehl, das Backpulver, das Natron, das Salz und die Hälfte der vorbereiteten Gewürzmischung hinzu und falte es vorsichtig zusammen.
  5. Verteile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Cupcake-Förmchen und backe sie 18 bis 22 Minuten lang.
  6. Lass die Cupcakes nach dem Backen für etwa 10 Minuten abkühlen.
  7. Für das Frosting erwärmst du die Butter, die Schlagsahne und den braunen Zucker, bis alles geschmolzen ist. Lasse die Mischung abkühlen und mische dann den Puderzucker und die zurückbehaltenen Gewürze hinein.
  8. Frost die vollständig abgekühlten Cupcakes großzügig mit dem vorbereiteten Frosting.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 1000IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Lass die Cupcakes vollständig abkühlen, bevor du das Frosting aufträgst, um ein Verschmieren der Creme zu vermeiden.

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