Heize den Ofen auf 180°C vor. Fette eine Backform (ca. 28 x 18 cm) mit Pflanzenöl ein und lege sie mit Backpapier aus.

Vermische das Mehl, Kakaopulver, Leinsamenmehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel.

Gib den Kokosnusszucker, die Pflanzenmilch, das Öl und den Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten hinzu und rühre gut um.

Falte vorsichtig 1,5 Tassen der Himbeeren in den Teig.

Gieße den Teig in die Backform und verteile die restlichen Himbeeren und, falls gewünscht, den Agavensirup darauf.

Backe die Brownies für 25-30 Minuten, überprüfe die Konsistenz mit einem Zahnstocher.

Lass die Brownies 20 Minuten in der Form abkühlen, dann schneide sie in Stücke und serviere sie.