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Vegane karamellisierte Zwiebel- und Spinat-Pizza-Rollen

Vegane karamellisierte Zwiebel- und Spinat-Pizza-Rollen

Diese veganen karamellisierten Zwiebel- und Spinat-Pizza-Rollen sind eine himmlische, einfache Snack-Option für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Gehzeit 1 hour
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 8 Rollen
Course: Snacks
Cuisine: Vegan
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Allzweckmehl alternative: Vollkornmehl
  • 7 g Aktive Trockenhefe verwende Instant-Hefe für schnellere Ergebnisse
  • 300 ml Warmes Wasser nicht zu heiß
  • 3 EL Olivenöl alternative: Avocadoöl
  • 1 TL Meersalz
Für die Füllung
  • 2 Stück Süße Zwiebel alternative: gelbe Zwiebeln
  • 200 g Frischer Spinat oder gefrorener Spinat
  • 2 ZEH Knoblauch oder Knoblauchpulver
  • nutritional Nährhefe optional
  • 200 g Marinara-Soße

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Backofen
  • Auflaufform
  • Teigrolle
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Mische das warme Wasser mit der aktiven Trockenhefe in einer Schüssel und lasse es 5 Minuten stehen, bis es schäumt.
  2. Füge Allzweckmehl, Olivenöl und Meersalz hinzu und knete den Teig 8-10 Minuten.
  3. Lasse den Teig in einer geölten Schüssel an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde aufgehen.
  4. Währenddessen erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebel 15 Minuten, bis sie karamellisiert sind.
  5. Füge Knoblauch und Spinat hinzu und rühre weiter, bis der Spinat verwelkt ist.
  6. Mische die Füllung mit Nährhefe und lasse sie abkühlen.
  7. Rolle den gegangenen Teig auf 1 cm Dicke aus und verteile die Füllung darauf.
  8. Rolle den Teig auf und schneide ihn in 2-3 cm dicke Stücke.
  9. Lege die Stücke in eine gefettete Auflaufform und lasse sie 10 Minuten ruhen.
  10. Heize den Ofen auf 175°C vor und backe die Rollen 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 30mgCalcium: 8mgIron: 15mg

Notes

Genieße deine Pizzarollen warm mit Marinara-Soße zum Dippen.

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