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Vegane Maisrippchen

Vegane Maisrippchen mit Chili und Limettencreme

Vegane Maisrippchen vereinen würzige Schärfe mit frischem Limettenaroma – ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Maisrippchen
  • 4 Ellen frische Maiskolben Sorgt für natürliche Süße und Textur.
  • 100 g vegane Butter Für die Marinade.
  • 1-2 Teelöffel Aleppo-Chili Bringt milde Schärfe.
Für die Limettencreme
  • 200 g veganer Frischkäse Dient als cremiger Dip.
  • 1 Stück Limette Verstärkt die Frische mit Zesten.

Equipment

  • Großer Topf
  • Schüssel
  • Backblech oder Grill
  • Messer
  • Schüssel zum Mischen

Method
 

Zubereitung
  1. Bring einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und koche die frischen Maiskolben für 10–15 Minuten, bis sie zart sind.
  2. Lasse die gekochten Maiskolben kurz abkühlen und schneide sie anschließend in viertel Rippchen.
  3. Schmelze die vegane Butter und mische sie mit Aleppo-Chili, dann lasse die Marinade kurz abkühlen.
  4. Lege die geschnittenen Maisrippchen in eine Schüssel und gieße die Marinade darüber, lasse sie für 10 Minuten marinieren.
  5. Heize den Grill oder den Ofen auf 180 °C vor und grille oder backe die Rippchen für 15-20 Minuten.
  6. Schlage den veganen Frischkäse mit der Limettenzeste in einer Schüssel cremig.
  7. Serviere die Maisrippchen mit einem Klecks Limettencreme.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für optimalen Geschmack frischen Mais verwenden und die Schärfe nach Geschmack anpassen.

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