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Vegetarische Wrap Röllchen mit Rucola und Tomaten

Vegane Vegetarische Wrap Röllchen mit Rucola und Tomaten

Köstliche vegetarische Wrap Röllchen mit Rucola und Tomaten, ideal für jede Feierlichkeit und gesundes Essen.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Snacks
Cuisine: Mediterran
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 100 g Rucola oder Spinat/Kräuter ersetzen
  • 200 g Getrocknete Tomaten in Öl gut abtropfen lassen
  • 150 g Frischkäse oder pflanzlichen Frischkäse verwenden
  • 2 Stück Knoblauchzehen Optional, kann weggelassen werden
  • 1 TL Bio-Zitrone (Abrieb) für zusätzlichen Geschmack
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für den Wrap
  • 4 Stück Weizen-Tortillas oder Vollkorn-/Maistortillas für glutenfrei

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Salatschleuder
  • Pfanne

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Rucola gründlich waschen, trocknen und in eine große Schüssel schneiden.
  2. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen, in kleine Würfel schneiden und zu den Rucola geben.
  3. Frischkäse, gepressten Knoblauch und Zitronenabrieb hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
  4. Tortilla auf eine Arbeitsfläche legen, Füllung gleichmäßig darauf verteilen und eng aufrollen.
  5. Wraps in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens eine Stunde kühlen.
  6. Wraps aus dem Kühlschrank nehmen, in Stücke schneiden und anrichten.

Nutrition

Serving: 1RöllchenCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 10mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Wrap Röllchen können bis zu 2 Tage im Kühlschrank gelagert werden und sind ideal für Partys.

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