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Veganer Bang Bang Blumenkohl

Veganer Bang Bang Blumenkohl für jeden Anlass

Veganer Bang Bang Blumenkohl: Knusprige, leckere Blumenkohl-Wings mit Bang Bang Sauce - perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 Stück Blumenkohl Kleiner Kopf oder vorgewaschene Röschen
Für den Teig
  • 120 g Mehl Oder glutenfreies 1:1 Mehl oder Kichererbsenmehl
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL gemahlenen Ingwer
  • 1 TL Meersalz
  • 240 ml ungesüßte pflanzliche Milch Z.B. Mandel- oder Sojamilch
Für die Panade
  • 100 g Panko-Brösel Glutenfreie Option verfügbar
Für die Bang Bang Sauce
  • 120 ml Thai Süßchilisauce
  • 100 ml vegane Mayo Selbstgemacht oder gekauft
  • 1 TL Sriracha Optional
  • 2 EL Nährhefe Optional
  • 1 TL Meersalz Je nach Geschmack optional

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor.
  2. Lege ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte aus.
  3. Vermische Mehl mit Gewürzen und füge Pflanzenmilch hinzu, bis ein Teig entsteht.
  4. Tauche die Blumenkohlröschen in den Teig.
  5. Wälze die Blumenkohlröschen in Panko-Bröseln für die panierte Variante.
  6. Platziere die Blumenkohlröschen auf dem Backblech und backe sie für 30-40 Minuten.
  7. Mische vegane Mayo, Süßchilisauce, Sriracha, Nährhefe und Meersalz zu einer Sauce.
  8. Werfe die gebackenen Blumenkohlröschen mit der Bang Bang Sauce und serviere sofort.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 400mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 80mgCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

Serviere die knusprigen Blumenkohl-Wings sofort nach der Zubereitung für den besten Geschmack.

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