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Vegetarische Gemüserolle mit Frischkäse und Feta zaubern

Entdecken Sie die köstliche vegetarische Gemüserolle mit Frischkäse und Feta, ein Highlight für jedes Mittagessen oder Partyessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: vegetarisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Frischkäse sorgt für eine cremige Textur
  • 100 g Feta bringt einen salzigen Kick
  • 1 Stück Paprika verleiht Farbe und Frische
  • 1 Stück Zucchini sorgt für Saftigkeit
  • 2 Stück Karotten bringen süßen Geschmack
  • einige Zweige frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie
Für die Wraps
  • 4 Stück Tortilla oder Fladenbrot gebildet die perfekte Grundlage
  • 1 Esslöffel Olivenöl für die leichte Bräunung

Equipment

  • Pfanne
  • Schneidebrett
  • Schüssel

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Gemüse vorbereiten: Karotten und Zucchini waschen, schälen, in Streifen und Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Füllung zubereiten: Frischkäse, zerbröckelten Feta und frische Kräuter mischen, dann das Gemüse hinzufügen und gut vermengen.
  3. Wraps belegen: Tortilla mit einer Schicht der Füllung bestreichen, dabei einen Rand lassen.
  4. Wraps einrollen: Vom Rand her vorsichtig aufrollen und darauf achten, dass die Füllung nicht herausquillt.
  5. Wraps anbraten: Pfanne erhitzen, Olivenöl hinzufügen, Wraps goldbraun anbraten.
  6. Servieren und genießen: Wraps abkühlen lassen, in der Mitte durchschneiden und anrichten.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 25mgSodium: 600mgPotassium: 450mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 1500IUVitamin C: 35mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Frischhaltefolie verwenden, Füllung variieren und Wraps gleichmäßig auftauen lassen für optimale Ergebnisse.

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