Wascht und schneidet das Gemüse in kleine, handliche Stücke. Bereitet die Mini Burger Patties vor, indem ihr das Rinderhackfleisch mit euren Lieblingsgewürzen vermischt. Stellt sicher, dass die Himbeeren gewaschen sind und der Blätterteig auf Zimmertemperatur kommt.

Formt kleine Patties aus dem Hackfleisch und legt sie auf ein Backblech. Rollt den Blätterteig aus und schneidet ihn in Quadrate. Heizt den Ofen auf 200°C vor.

Konstruiert die Fingerfoods, indem ihr Himbeer-Frischkäse auf einen Keks oder Wrap gebt, ein Stück Gemüse oder eine Mini-Pattie hinzufügt und den Blätterteig darum wickelt.

Platziert die Fingerfoods auf ein gefettetes Backblech und backt sie 15 bis 20 Minuten lang, bis der Blätterteig goldbraun ist.

Bereitet Hummus und Guacamole vor, arrangiert die Fingerfoods schön und lasst sie ein paar Minuten abkühlen, bevor ihr sie serviert.