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Weihnachtsschinken mit Ahornsirup-Glasur Rezept Zutaten: - Schinken - Ahornsirup - Honig - Senf - Gewürznelken - Zimt - Muskatnuss - Pfeffer Zubereitung: 1. Schinken vorbereiten 2. Ahornsirup, Honig und Senf mischen 3. Gewürze hinzufügen 4. Schinken glasieren 5. Backen 6. Servieren

Weihnachtsschinken mit Ahornsirup-Glasur Rezept

Dieses Weihnachtsschinken mit Ahornsirup-Glasur Rezept vereint süßen Ahornsirup und aromatische Gewürze für ein festliches Hauptgericht.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 2 hours
Ruhen 15 minutes
Total Time 2 hours 45 minutes
Servings: 8 Personen
Course: Rindfleisch
Cuisine: Festlich
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Schinken
  • 1 stück Schinken Knochenhaltig für mehr Geschmack
Für die Glasur
  • 1 tasse Ahornsirup Echter Ahornsirup für besten Geschmack
  • 1/2 tasse Honig Gibt zusätzliche Süße
  • 1/4 tasse Senf Dijon-Senf ist am besten
Für die Gewürze
  • 1 tl Gewürznelken Gemahlen für warmen Geschmack
  • 1 tl Zimt Verleiht süße und würzige Note
  • 1/2 tl Muskatnuss Frisch gerieben ist am besten
  • 1/2 tl Pfeffer Pfeffern Sie nach Geschmack

Equipment

  • Ofen
  • Auflaufform
  • Kochlöffel
  • Fleischthermometer

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 163 °C (325 °F) vorheizen. Schinken auspacken und trocken tupfen. Bei knochenhaltigem Schinken die Oberfläche im Rautenmuster einschneiden.
  2. Ahornsirup, Honig und Senf in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze kombinieren und gut vermischen.
  3. Gewürze hinzufügen und die Mischung für etwa 5 Minuten köcheln lassen.
  4. Die fertige Glasur gleichmäßig über den Schinken pinseln.
  5. Den glasierten Schinken im Ofen ca. 1,5 bis 2 Stunden backen, mit Folie abdecken.
  6. In den letzten 20 Minuten die Folie entfernen und restliche Glasur auftragen. Ofentemperatur auf 204 °C (400 °F) erhöhen.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 15gCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Lagern Sie übrig gebliebenen Schinken kühl und trocken. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die perfekte Garstufe sicherzustellen.

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