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Westliche Pfanne: Schnelle vegetarische Delikatesse

Die Westliche Pfanne ist ein schnelles, glutenfreies und nahrhaftes Gericht, ideal für leckere Abende mit Familie und Freunden.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Best recipe
Cuisine: vegetarisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pfanne
  • 500 g Kartoffeln kleine 'Drillinge'
  • 3 EL Olivenöl oder neutrales Öl
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver oder reguläres Paprikapulver
  • 2 EL Paprikamark optional
  • 1 TL getrockneter Majoran oder Oregano
  • 250 g grüne Bohnen frische bevorzugt
  • 1 Stück Knoblauchzehe frisch oder Knoblauchpulver
  • 1 Stück rote Zwiebeln oder gelbe Zwiebeln
  • 2 EL Butterschmalz oder reguläre Butter
  • 150 g Mais aus der Dose oder frischer gefrorener Mais
  • 250 g Kidneybohnen aus der Dose Alternativen: schwarze Bohnen oder Kichererbsen
  • 2 EL Tomatenmark optional
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer

Equipment

  • Backofen
  • Pfanne
  • Topf
  • Schüssel
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Backofen auf 200°C vor.
  2. Wasche die Kartoffeln und schneide sie in Hälften oder Viertel. Mische sie mit Olivenöl, Paprikapulver, Majoran, Salz und Pfeffer.
  3. Breite die Kartoffeln gleichmäßig auf dem Backblech aus und röste sie für 15-20 Minuten.
  4. Koche die grünen Bohnen in gesalzenem Wasser für 5-8 Minuten und schocke sie in Eiswasser.
  5. Schneide die Zwiebeln und den Knoblauch. Brate sie in Butterschmalz für 3-4 Minuten an.
  6. Füge den Dosenmais und die Kidneybohnen hinzu und koche alles für 2-3 Minuten.
  7. Kombiniere die gerösteten Kartoffeln, grünen Bohnen und Tomatenmark in der Pfanne.
  8. Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab und serviere die Westliche Pfanne.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 60gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 400mgPotassium: 800mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, die Kartoffeln gleichmäßig zu schneiden und die grünen Bohnen nicht zu verkochen.

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