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Würzige Erdnussbutter-Nudeln für ein schnelles Abendessen

Würzige Erdnussbutter-Nudeln sind schnell, einfach und voller Geschmack – perfekt für ein stressfreies Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: asiatisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 200 g Nudeln Beliebige Sorte, die gut die Soße aufnimmt.
  • 1 L Wasser Zum Kochen der Nudeln, gut salzen.
Für die Soße
  • 100 g Erdnussbutter Kremige oder stückige.
  • 3 EL Sojasoße
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Ingwer Frisch oder als Pulver.
  • 1 TL Chiliflocken Nach Belieben anpassen.
Für das Topping
  • 30 g Frische Kräuter Koriander oder Frühlingszwiebeln.
  • 30 g Erdnüsse Grob gehackt.

Equipment

  • Kochtopf
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Zange

Method
 

Zubereitung
  1. Bring einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und füge Salz hinzu. Koche die Nudeln gemäß der Packungsanweisung al dente (ca. 8-10 Minuten).
  2. Während die Nudeln kochen, die Erdnussbutter, Sojasoße, Honig, Knoblauchpulver, Ingwer und Chiliflocken in einer Schüssel erhitzen und gut vermischen.
  3. Nachdem die Nudeln abgetropft sind, füge sie in die Schüssel mit der Erdnusssoße und vermenge alles gut.
  4. Serviere die Nudeln heiß und garniere sie mit frischen Kräutern und gehackten Erdnüssen.
  5. Genieße die würzigen Erdnussbutter-Nudeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 18gFat: 22gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 8gMonounsaturated Fat: 10gSodium: 700mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 5gCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Nudeln nicht zu lange zu kochen, damit sie bissfest sind. Experimentiere mit zusätzlichen Gewürzen für mehr Geschmack.

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