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Zauberkuchen mit Pudding und Rhabarber

Zauberkuchen mit Pudding und Rhabarber – Ein Genuss!

Zauberkuchen mit Pudding und Rhabarber ist ein köstliches Dessert, das für seine reichhaltige Textur und den einzigartigen Geschmack bekannt ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 200 g Zucker
  • 500 ml Milch oder Mandelmilch
  • 100 g Butter ungesalzen oder Kokosöl
  • 250 g Mehl oder glutenfreies Mehl
  • 1 Tl Vanilleextrakt oder Mandelextrakt
  • 500 g Rhabarber gefroren oder frisch
Für die Dekoration
  • 80 g Puderzucker nach Belieben
  • 200 ml Schlagsahne zum Servieren

Equipment

  • Kuchenform
  • Handmixer
  • Schneebesen
  • Küchenwaage
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Kuchenform ein.
  2. Schlagen Sie die Eier und den Zucker bis blass und schaumig.
  3. Fügen Sie die Milch und geschmolzene Butter hinzu und verrühren Sie alles gut.
  4. Sichten Sie das Mehl und den Vanilleextrakt in die Mischung und rühren Sie, bis glatt.
  5. Falten Sie den Rhabarber vorsichtig unter den Teig.
  6. Gießen Sie den Teig in die Backform und backen Sie etwa 60 Minuten.
  7. Lassen Sie den Kuchen 15 Minuten in der Form abkühlen und dann auf einem Gitter vollständig abkühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 100mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Perfekt für Kaffeepausen oder festliche Anlässe. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu übermixen.

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