Zucchini-Puffer Rezept ganz einfach und schnell

Zucchini-Puffer Rezept: Zutaten: - 3 Zucchini - 2 Eier - 100 g Mehl - 1 kleine Zwiebel - Salz - Pfeffer - Öl zum Braten Anleitung: 1. Zucchini raspeln und in einem Sieb abtropfen lassen. 2. Zwiebel fein hacken. 3. Zucchini, Zwiebel, Eier, Mehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. 4. Öl in einer Pfanne erhitzen. 5. Mit einem Löffel kleine Portionen der Mischung in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten. 6. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Zucchini-Puffer Rezept ganz einfach und schnell

Ein einfaches Zucchini-Puffer Rezept für knusprige Snacks, die perfekt für jede Gelegenheit sind.

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Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Servings: 4 Puffer

Course: Snacks

Cuisine: vegetarisch

Calories: 120

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

3 Stück Zucchini frisch und fest
2 Stück Eier verwendet als Bindemittel
100 g Mehl kann durch Dinkelmehl ersetzt werden
1 Stück Zwiebel fein gehackt
nach Geschmack Salz verstärkt den Geschmack
nach Geschmack Pfeffer für eine würzige Note

Für das Braten

nach Bedarf Öl neutrales Öl wie Sonnenblumen- oder Rapsöl

Equipment

Pfanne
Siebe
Schüssel
Löffel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zucchini raspeln und in einem Sieb abtropfen lassen.
Zwiebel fein hacken.
Zucchini, Zwiebel, Eier, Mehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Mit einem Löffel kleine Portionen der Mischung in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PufferCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 1gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Diese Zucchini-Puffer sind eine leckere Möglichkeit, Gemüse in deine Ernährung zu integrieren und können einfach variiert werden.

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