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Zucchini-Sandwich

Zucchini-Sandwich: Lecker und Low Carb Genuss

Ein köstliches Zucchini-Sandwich ist die perfekte Low Carb Lösung für eine gesunde Mahlzeit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Zucchini
  • 1 Zucchini kalorienarm, vitaminreich
Für die Füllung
  • 150 g Geriebener Käse z.B. Mozzarella oder Cheddar
  • 150 g Schinken oder Truthahn/Hähnchen
  • 4 Salatblätter
  • 1 große Tomate für Saftigkeit
  • 1 Avocado oder Guacamole
  • 2 EL Sauerrahm oder griechischer Joghurt
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Optionales Topping
  • Gewürze nach Wahl z.B. Paprika oder Knoblauchpulver

Equipment

  • Backblech
  • Ofen
  • Gemüseschäler

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor.
  2. Schneide die Enden der Zucchini ab und schäle sie mit einem Gemüseschäler in dünne Streifen.
  3. Lege zwei Portionen von geriebenem Käse auf das Backblech.
  4. Lege die Zucchini-Streifen überlappend auf den Käse und würze mit Salz und Pfeffer.
  5. Backe das Ganze für etwa 15 Minuten im Ofen.
  6. Trage Sauerrahm gleichmäßig auf jede Zucchini-Scheibe auf.
  7. Füge Salatblätter, Schinken, Tomate und Avocado hinzu.
  8. Falte die Zucchini-Scheiben zusammen und serviere dein Zucchini-Sandwich.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Am besten frisch genießen; Zucchini-Sandwich nicht länger als 1-2 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen.

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