Die erste Biss in meine Mango Erdbeer Handpasteten ist wie ein Sommertraum – die süßen Aromen reifer Mangos vermischen sich harmonisch mit der spritzigen Frische von Erdbeeren. Diese kleinen, handlichen Leckereien sind nicht nur eine wunderbare Möglichkeit, die sonnigen Geschmäcker der Saison zu genießen, sondern sie sind auch kinderleicht zuzubereiten. Ideal für Picknicks oder als süßer Snack für zwischendurch, bringen diese Handpasteten Freude und sind perfekt für alle, die sich nach dem Einfachen im Leben sehnen. Ganz gleich, ob für die Familie oder beim Treffen mit Freunden – dieses Mango Erdbeer Handpasteten Rezept wird garantiert ein Hit sein! Und wer könnte da widerstehen? Sind Sie bereit, in eine Welt voller fruchtiger Glücksmomente einzutauchen? Warum sind Mango Erdbeer Handpasteten so beliebt? Einfachheit: Diese Handpasteten sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch perfekt für Kochanfänger geeignet. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie ein köstliches Dessert! Sommerlicher Genuss: Die Kombination aus süßer Mango und frischen Erdbeeren entführt Sie direkt in den Sommer – ideal für sonnige Tage. Vielseitigkeit: Variieren Sie die Früchte ganz nach Belieben! Ob Pfirsiche oder Heidelbeeren, hier sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt. Perfekt für verschiedene Anlässe. Platzsparend: Dank ihrer handlichen Größe sind sie der ideale Snack für unterwegs, perfekt für Picknicks oder als süße Überraschung für Freunde. Perfekte Textur: Der goldbraune, knusprige Teig umhüllt eine saftige Füllung, die beim Hineinbeißen wunderbar verschmilzt – ein wahres Geschmackserlebnis! Bereiten Sie diese Mango Erdbeer Handpasteten für Ihr nächstes Treffen mit Freunden vor oder genießen Sie sie einfach selbst. Egal, wie Sie sie servieren – Sie werden begeistert sein! Mango Erdbeer Handpasteten Rezept • Wenn Sie sich nach einem erfrischenden Dessert sehnen, sind diese handlichen Leckereien genau das Richtige für Sie! Für die Füllung Mango – sorgt für süßen, tropischen Geschmack; verwenden Sie reife Mangos für das beste Ergebnis. Erdbeeren – bieten eine spritzige Note; frische Erdbeeren sind ideal, gefrorene können aber auch verwendet werden, wenn sie gut aufgetaut sind. Zucker – süßt sowohl die Füllung als auch den Teig; passen Sie die Menge je nach Süße der Früchte an. Für den Teig Allzweckmehl – gibt der Pastete Struktur; Vollkornmehl sorgt für einen nussigen Geschmack. Butter – verleiht eine zarte und flakey Textur; verwenden Sie ungesalzene Butter für Präzision in der Salzkontrolle. Salz – verbessert den Geschmack und balanciert die Süße aus; kann weggelassen werden, wenn gesalzene Butter verwendet wird. Für das Finish Ei (optional) – für die Eiwäsche, die eine glänzende Oberfläche ergibt; kann durch Milch für eine vegane Option ersetzt werden. Bereiten Sie sich auf eine Sommerreise voller Geschmack vor, während Sie dieses Mango Erdbeer Handpasteten Rezept in Ihre Küche bringen! Step-by-Step Instructions for Mango Erdbeer Handpasteten Rezept Step 1: Füllung vorbereiten Schneiden Sie die reife Mango und die Erdbeeren in kleine Stücke und geben Sie sie in eine Schüssel. Mischen Sie die Früchte mit etwas Zucker, um die Aromen hervorzuheben. Lassen Sie die Füllung mindestens 10 Minuten ziehen, damit sich die Säfte entfalten können und die Mischung eine schöne Konsistenz erhält. Step 2: Teig zubereiten Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Zucker und Salz. Schneiden Sie die kalte, ungesalzene Butter mit einem Teigmischer oder zwei Gabeln in das Mehl, bis die Mischung wie grobe Krümel aussieht. Achten Sie darauf, die Butter nicht zu stark zu erhitzen, damit der Teig später schön flaky wird. Step 3: Teig kühlen Formen Sie aus der Teigmischung einen flachen Kreis und wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein. Lassen Sie den Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dies hilft, die Butter zu festigen und sorgt dafür, dass der Teig beim Rollen nicht zu klebrig wird und gut seine Form behält. Step 4: Handpasteten zusammenstellen Rollen Sie den gekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 3 mm dick aus. Schneiden Sie mit einem runden Ausstecher oder einer Schüssel gleichmäßige Kreise aus dem Teig. Legen Sie einen Löffel der Mango-Erdbeer-Füllung in die Mitte jedes Kreises, klappen Sie ihn zusammen und drücken Sie die Ränder fest, um die Füllung zu versiegeln. Step 5: Eiwäsche auftragen Bereiten Sie eine Eiwäsche vor, indem Sie ein Ei mit einem Esslöffel Wasser verquirlen. Bestreichen Sie die Oberseite jeder Handpastete mit der Eiwäsche, um eine schöne goldene Farbe beim Backen zu erzielen. Alternativ können Sie auch Milch verwenden, um eine vegane Option zu erhalten, die ebenfalls gut funktioniert. Step 6: Backen Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor. Legen Sie die gefüllten Handpasteten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie für etwa 25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig gebacken werden, und drehen Sie das Blech eventuell in der Mitte der Backzeit. Step 7: Abkühlen und servieren Entfernen Sie die Mango Erdbeer Handpasteten aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten auf einem Gitter abkühlen. Servieren Sie die Pasteten warm oder bei Zimmertemperatur als perfektes Dessert oder Snack für jeden Anlass. Mango Erdbeer Handpasteten: Variationen & Alternativen Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie dieses Rezept an, um Ihre eigenen Geschmacksexplosionen zu kreieren! Vegane Option: Ersetzen Sie die Butter durch pflanzliche Margarine und verwenden Sie pflanzliche Milch für die Eiwäsche. Glutenfrei: Nutzen Sie eine glutenfreie Mehlmischung, um eine köstliche glutenfreie Variante zu kreieren, die jeden erfreuen wird. Fruchtige Vielfalt: Versuchen Sie, die Mango durch Pfirsiche oder die Erdbeeren durch Heidelbeeren zu ersetzen – diese Kombinationen bringen ebenfalls eine frische Note. Würzige Ergänzung: Fügen Sie einen Hauch von Zimt oder Muskatnuss zur Füllung hinzu, um eine herbstliche Note zu erzeugen, die überrascht. Karamellisierte Zwiebeln: Für eine herzhaftere Variante können Sie karamellisierte Zwiebeln zur Füllung hinzufügen – das gibt eine unerwartete, köstliche Tiefe zu den süßen Aromen. Nussiger Crunch: Streuen Sie gehackte Mandeln oder Pistazien in die Füllung, um eine zusätzliche Textur und einen nussigen Geschmack zu erhalten. Zitronenfrische: Ein Spritzer Zitronensaft oder -schale in der Füllung bringt eine erfrischende Note und hebt die Süße der Früchte hervor. Schokoladiger Genuss: Fügen Sie einige Schokoladenstückchen zur Mischung hinzu, um ein dekadentes Dessert zu zaubern, das schokoladige Freude verspricht. Mit diesen Variationen wird jede Backrunde zu einem neuen, aufregenden Geschmackserlebnis! Und vergessen Sie nicht, sich an einige tolle Kombinationsideen wie einen frischen Quinoa-Salat oder griechischen Joghurt mit Honig zu halten, um Ihre Mango Erdbeer Handpasteten noch weiter zu bereichern. Lagerungstipps für Mango Erdbeer Handpasteten Raumtemperatur: Bewahren Sie die Handpasteten für bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten. Kühlschrank: Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, lagern Sie die Handpasteten im Kühlschrank, wo sie bis zu 4 Tage haltbar sind. Wickeln Sie sie gut ein, um Feuchtigkeit zu vermeiden. Gefrierschrank: Die Mango Erdbeer Handpasteten können bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden. Legen Sie sie nach dem Abkühlen in einen gefriergeeigneten Behälter oder ein Gefrierbeutel. Aufwärmen: Um die optimale Textur zu erhalten, erwärmen Sie die gefrorenen Handpasteten für 10–15 Minuten im Ofen bei 180°C. So werden sie wieder knusprig und köstlich. Expertentipps für Mango Erdbeer Handpasteten Frisches Obst wählen: Verwenden Sie nur reife Mangos und Erdbeeren für einen intensiven Geschmack. Unreife Früchte können den Genuss mindern. Teig gut kühlen: Lassen Sie den Teig mindestens 30 Minuten kühlen, um die perfekte flaky Textur zu erreichen. Ein warmer Teig lässt sich schwerer rollen. Nicht überfüllen: Füllen Sie die Handpasteten nicht zu voll, um ein Auslaufen der Füllung während des Backens zu vermeiden. Eiwäsche gleichmäßig auftragen: Verwenden Sie ein Pinsel für die Eiwäsche, um eine gleichmäßige, goldene Farbe zu erzielen. Alternativ können Sie Milch für eine vegane Option nutzen. Auf die Backzeit achten: Überprüfen Sie die Handpasteten gegen Ende der Backzeit, um sicherzustellen, dass sie nicht zu dunkel werden. Was passt zu Mango Erdbeer Handpasteten? Diese himmlischen Leckereien sind nicht nur süß und köstlich, sondern auch vielseitig kombinierbar für ein rundum gelungenes Dessert. Kaffee oder Tee: Ein frisch gebrühter Kaffee oder ein aromatischer Tee verstärkt den Genuss. Die warmen Aromen harmonieren perfekt mit der fruchtigen Füllung. Vanilleeis: Eine Kugel cremiges Vanilleeis sorgt für einen herrlichen Kontrast zur warmen, saftigen Füllung und der knusprigen Kruste. Fruchtiger Salat: Ein bunter Obstsalat mit saisonalen Früchten bringt eine knackige Frische auf den Tisch und ergänzt den süßen Geschmack der Handpasteten. Zitronen-Limonade: Ein erfrischendes Glas selbstgemachte Zitronen-Limonade bietet den perfekten, spritzigen Ausgleich zum süßen Dessert. Schlagsahne: Ein Klecks frisch geschlagene Sahne rundet die Mango Erdbeer Handpasteten ab und verleiht ihnen eine luxuriöse Note. Obstsorbet: Ein leichtes Sorbet, vielleicht aus Passionsfrucht oder Zitrone, bietet eine erfrischende Ergänzung, die die Geschmacksknospen belebt. Schokoladensoße: Eine feine, flüssige Schokoladensoße zum Dippen sorgt für einen dekadenten Genuss und lässt die süße Füllung noch mehr zur Geltung kommen. Genießen Sie die Mango Erdbeer Handpasteten mit diesen köstlichen Begleitern und feiern Sie die Vielfalt der Aromen! Vorbereitung für Mango Erdbeer Handpasteten Rezept Diese Mango Erdbeer Handpasteten sind perfekt zum Vorbereiten, um Ihnen kostbare Zeit an einem geschäftigen Tag zu sparen! Sie können die Füllung aus Mango und Erdbeeren bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten; einfach die geschnittenen Früchte mit Zucker mischen und im Kühlschrank aufbewahren, damit die Aromen gut durchziehen. Auch der Teig lässt sich einen Tag vorher zubereiten und sollte gut eingewickelt in Frischhaltefolie im Kühlschrank ruhen, um die Qualität zu bewahren – so bleibt er schön flaky. Wenn Sie bereit sind, die Handpasteten zu backen, rollen Sie den Teig einfach aus, füllen Sie ihn und backen Sie die Pasteten wie im Rezept beschrieben. Genießen Sie den Vorteil, Zeit zu sparen, und freuen Sie sich auf diese leckeren Sommerkreationen! Mango Erdbeer Handpasteten Rezept FAQs Wie wähle ich die besten Früchte für die Füllung aus? Achten Sie darauf, reife Mangos und frische Erdbeeren auszuwählen, da diese den besten Geschmack bieten. Die Mangos sollten leicht weich sein und eine goldene Farbe aufweisen, während Erdbeeren eine glänzende, leuchtende Farbe ohne Druckstellen haben sollten. Wenn Sie gefrorene Erdbeeren verwenden, stellen Sie sicher, dass diese gut aufgetaut und abgetropft sind, um eine wässrige Füllung zu vermeiden. Wie lange kann ich die Mango Erdbeer Handpasteten aufbewahren? Bewahren Sie die Handpasteten in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 2 Tage auf. Wenn Sie sie im Kühlschrank lagern, bleiben sie bis zu 4 Tage frisch. Eine hervorragende Möglichkeit, die Lebensdauer zu verlängern, ist das Einfrieren. Gefrorene Handpasteten können bis zu 3 Monate halten. Wie friere ich die Handpasteten am besten ein? Um die Handpasteten einzufrieren, lassen Sie sie vollständig abkühlen und legen Sie sie dann in einen gefriergeeigneten Behälter oder gefrierbeutel. Stellen Sie sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist, um Gefrierbrand zu vermeiden. Wenn Sie sie später verwenden möchten, nehmen Sie sie aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie im Kühlschrank über Nacht auftauen, bevor Sie sie im Ofen aufwärmen. Was kann ich tun, wenn die Füllung während des Backens ausläuft? Um das Auslaufen der Füllung zu verhindern, füllen Sie die Pasteten nicht zu voll und stellen Sie sicher, dass die Ränder gut versiegelt sind. Drücken Sie die Ränder nach dem Falten fest zusammen und verwenden Sie ggf. eine Gabel, um sie zusätzlich zu versiegeln. Auch das Kühlen des Teigs vor dem Füllen kann dabei helfen, die Form zu bewahren. Kann ich das Rezept an spezielle Ernährungsbedürfnisse anpassen? Absolut! Wenn Sie eine glutenfreie Option wünschen, können Sie ein glutenfreies Mehl für den Teig verwenden. Für eine vegane Version ersetzen Sie einfach die Butter durch pflanzliche Margarine und das Ei durch eine Mischung aus Pflanzenmilch und Stärke für die Eiwäsche. So können auch alle, die spezielle diätetische Vorgaben haben, die Mango Erdbeer Handpasteten genießen. Mango Erdbeer Handpasteten Rezept für den Sommer Genießen Sie unsere Mango Erdbeer Handpasteten – ein einfaches und köstliches Sommerdessert voller fruchtiger Aromen. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 50 minutes minsCook Time 25 minutes minsKühlzeit 30 minutes minsTotal Time 1 hour hr 45 minutes mins Servings: 8 HandpastetenCourse: DessertCuisine: InternationalCalories: 250 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für die Füllung2 stück Mango reif250 g Erdbeeren frisch oder aufgetaut50 g Zucker je nach Fruchtsüße anpassenFür den Teig250 g Allzweckmehl oder Vollkornmehl125 g Butter ungesalzen1 prise SalzFür das Finish1 stück Ei optional für Eiwäsche Equipment SchüsselTeigmischerFrischhaltefolieNudelholzBackblechPinsel Method ZubereitungSchneiden Sie die reife Mango und die Erdbeeren in kleine Stücke und geben Sie sie in eine Schüssel. Mischen Sie die Früchte mit etwas Zucker und lassen Sie die Füllung 10 Minuten ziehen.Vermengen Sie das Allzweckmehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel. Schneiden Sie die kalte Butter mit einem Teigmischer ein, bis die Mischung krümelig aussieht.Formen Sie aus der Teigmischung einen flachen Kreis, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.Rollen Sie den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche aus, schneiden Sie gleichmäßige Kreise aus und füllen Sie diese mit Mango-Erdbeer-Mischung.Verquirlen Sie ein Ei mit Wasser und bestreichen Sie die Oberseite jeder Handpastete für eine goldene Farbe.Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor und backen Sie die Handpasteten für etwa 25 Minuten, bis sie goldbraun sind.Lassen Sie die Handpasteten einige Minuten abkühlen und servieren Sie sie warm oder bei Zimmertemperatur. Nutrition Serving: 1HandpasteteCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 25mgSodium: 60mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 45mgCalcium: 20mgIron: 1mg NotesIdeal für Picknicks oder als süßer Snack. Variieren Sie die Früchte nach Belieben! Tried this recipe?Let us know how it was!
