Name: Cheeseburger Slider scharfe Mayo für Partystimmung
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch (ca. 20% Fettanteil); 1 kleine Zwiebel (fein gehackt); 2 Knoblauchzehen (gepresse); 1 Ei (als Bindemittel); 2 EL Paniermehl (für Struktur); 1 EL Worcestershire Sauce; 1 TL Senf (für subtile Schärfe); 1/2 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer (nach Geschmack); 12 Mini-Burgerbrötchen (Slider Buns); 12 Scheiben Cheddar-Käse (zum Schmelzen); 1-2 EL Öl (zum Anbraten); 1/2 Tasse Mayonnaise; 1-2 TL Sriracha (nach Geschmack); 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver; 1 Spritzer Zitronensaft; Gewürzgurken (in Scheiben); Tomaten (in Scheiben); Römersalat (gehackt); Rote Zwiebeln (in dünnen Ringen)

Wenn ich an eine unvergessliche Feier denke, kommen mir sofort die Cheeseburger Sliders mit scharfer Mayo in den Sinn. Diese kleinen Wunderwerke aus saftigem Rinderhack und geschmolzenem Käse sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion! Perfekt für Partys oder einfach als Snack für den Abend zu Hause, sind sie blitzschnell zubereitet und lassen sich ganz nach Belieben anpassen. Ob du verschiedene Käsesorten oder außergewöhnliche Toppings verwendest, deine Gäste werden sie lieben! Lass uns gemeinsam entdecken, wie du mit diesen köstlichen Mini-Burgern sowohl Küche als auch Geschmack verwöhnen kannst. Bist du bereit, dein nächstes perfektes Partygericht zu kreieren?

Warum sind Cheeseburger Sliders so beliebt?

Einfachheit: Diese Cheeseburger Sliders sind unkompliziert in der Zubereitung und benötigen nur grundlegende Kochkenntnisse.
Vielseitigkeit: Du kannst sie nach deinem Geschmack anpassen, indem du verschiedene Käsesorten und Toppings wie BBQ-Sauce oder Avocado hinzufügst.
Party-Highlight: Perfekt für Feiern, sie sind kleine Häppchen, die die Gäste begeistern.
Würzige Note: Die Kombination aus scharfer Mayo und saftigem Rindfleisch sorgt für einen aufregenden Geschmackskick.
Schnell zubereitet: In weniger als 30 Minuten auf dem Tisch, ideal für spontane Gästebesuche!
Mit diesen köstlichen Mini-Burgern werden deine nächsten Snack-Abende oder Partys garantiert ein Erfolg.

Cheeseburger Slider Zutaten

• Diese Zutatenliste ist der Schlüssel zu deinen perfekten Cheeseburger Slidern mit scharfer Mayo!

Für die Patties
500g Rinderhackfleisch (ca. 20% Fettanteil) – Hauptprotein für die Slider; ersetze es durch Puten- oder pflanzliches Hack für eine leichtere Option.
1 kleine Zwiebel, fein gehackt – Fügt Geschmack und Feuchtigkeit hinzu; Substitute sind Schalotten für einen milderen Geschmack.
2 Knoblauchzehen, gepresst – Verbessert das Geschmacksprofil; alternativ kann Knoblauchpulver verwendet werden.
1 Ei – Bindet die Mischung; ein Flaxseed-Ei ist eine vegane Alternative.
2 EL Paniermehl – Sorgt für Struktur der Patties; nutze glutenfreies Brot, falls erforderlich.
1 EL Worcestershire Sauce – Fügt Umami-Geschmack hinzu; Sojasauce ist ein möglicher Ersatz.
1 TL Senf – Gibt eine subtile Schärfe; Dijon-Senf ist eine gute Alternative.
1/2 TL Paprikapulver – Trägt zum herzhaften Geschmack bei; geräuchertes Paprikapulver verstärkt das Raucharoma.
Salz und Pfeffer nach Geschmack – Würzt den Gesamteindruck; nach persönlichem Geschmack anpassen.
Für die Slider
12 Mini-Burgerbrötchen (Slider Buns) – Basis für die Slider; Vollkorn- oder glutenfreie Brötchen sind auch möglich.
12 Scheiben Cheddar-Käse – Schmelzender Genuss für die Burger; ersetze es durch Schweizer Käse oder eine vegane Käsealternative.
Öl zum Anbraten – Zum Braten der Patties; Olivenöl oder Butter bieten unterschiedliche Geschmacksvarianten.
Für die scharfe Mayo
1/2 Tasse Mayonnaise – Basis für die scharfe Mayo; griechischer Joghurt ist eine leichtere Option.
1-2 TL Sriracha – Gibt der Mayo ihre würzige Note; passe die Menge nach Geschmack an.
1/2 TL geräuchertes Paprikapulver – Verleiht der Mayo einen rauchigen Geschmack; kann weggelassen werden, wenn nicht verfügbar.
1 Spritzer Zitronensaft – Frisch und der Geschmacksverstärker für die Mayo; Essig ist ein möglicher Ersatz.
Für die Toppings
Gewürzgurken, in Scheiben – Knackige Ergänzung zu den Slidern; tausche sie gegen Jalapeños für zusätzliche Schärfe.
Tomaten, in Scheiben – Frische und Saftigkeit; verschiedene Tomatensorten sind geeignet.
Römersalat, gehackt – Fügt Crunch und Frische hinzu; austauschbar mit anderen Blattgemüsen.
Rote Zwiebeln, in dünnen Ringen – Bieten Schärfe; süße Zwiebeln sind eine milde Alternative.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Cheeseburger Sliders mit scharfer Mayo

Step 1: Scharfe Mayo zubereiten
Mische in einer Schüssel 1/2 Tasse Mayonnaise, 1-2 TL Sriracha, 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver, 1/4 TL Knoblauchpulver und einen Spritzer Zitronensaft gut miteinander. Achte darauf, die Gewürze nach deinem Geschmack anzupassen. Stelle die Mischung danach für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen entfalten können.

Step 2: Burger Patties formen
Gib 500g Rinderhackfleisch in eine große Schüssel und füge 1 klein gehackte Zwiebel, 2 gepresste Knoblauchzehen, 1 Ei, 2 EL Paniermehl, 1 EL Worcestershire Sauce, 1 TL Senf, 1/2 TL Paprikapulver, 1/4 TL Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Mische alles gut und forme daraus 12 gleich große Patties, drücke in die Mitte jedes Patties eine kleine Delle.

Step 3: Patties braten
Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 1-2 EL Öl. Lege die Patties vorsichtig in die Pfanne und brate sie 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie schön gebräunt sind. Nach dem Wenden lege eine Scheibe Cheddar-Käse auf jedes Patty, damit dieser in den letzten Minuten schmelzen kann.

Step 4: Slider Brötchen vorbereiten
Halbiere die 12 Mini-Burgerbrötchen mit einem scharfen Messer. Wenn gewünscht, kannst du die Innenseiten der Brötchen für ein paar Minuten unter den Grill legen oder in einer Pfanne leicht toasten, um ihnen zusätzlichen Crunch zu verleihen.

Step 5: Cheeseburger Sliders zusammenstellen
Verteile die vorbereitete scharfe Mayo großzügig auf der unteren Brötchenhälfte der Cheeseburger Sliders. Lege ein Patty mit geschmolzenem Käse darauf und füge deine bevorzugten Toppings hinzu, wie Gewürzgurken, Tomatenscheiben, gehackten Römersalat und rote Zwiebeln. Setze die Oberseite des Brötchens darauf und serviere deine köstlichen Cheeseburger Sliders sofort!

Cheeseburger Sliders mit scharfer Mayo optimal vorbereiten

Diese Cheeseburger Sliders mit scharfer Mayo sind ideal für Meal Prep! Du kannst die Patties bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereiten und sie bis zum Braten im Kühlschrank aufbewahren. Außerdem kannst du die scharfe Mayo bis zu 3 Tage ahead zubereiten, sodass die Aromen schön durchziehen können. Achte darauf, die Patties nach dem Formen abgedeckt zu lagern, um ein Austrocknen zu verhindern. Wenn du bereit bist, die Slider zu servieren, brate die Patties einfach schön braun, lege den Käse auf und lasse ihn schmelzen. Serviere sie auf den vorbereiteten Brötchen und genieße das köstliche Ergebnis mit minimalem Aufwand!

Lagerungstipps für Cheeseburger Sliders mit scharfer Mayo

Kühlschrank: Bewahre die Cheeseburger Sliders in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische bis zu 3 Tage zu erhalten.

Gefrierfach: Du kannst die Patties vor dem Braten bis zu 3 Monate einfrieren. Am besten in Frischhaltefolie und dann in einen Gefrierbeutel wickeln.

Wiedererwärmung: Zum besten Geschmack die Slider im Ofen bei 180°C für 10-15 Minuten aufwärmen, bis sie durchgehend warm sind.

Scharfe Mayo: Bewahre die scharfe Mayo in einem separaten Behälter im Kühlschrank auf – dort bleibt sie bis zu 1 Woche frisch und kannst sie nach Belieben dazugeben.

Was passt zu Cheeseburger Sliders mit scharfer Mayo?

Kombiniere deine köstlichen Cheeseburger Sliders mit scharfer Mayo und genieße eine Vielzahl von Aromen und Texturen, die einfach unwiderstehlich sind.

Süßkartoffel-Pommes: Knusprige und leicht süße Pommes, die perfekt den herzhaften Geschmack der Slider ergänzen. Eine gesunde Beilage, die alle begeistert!
Coleslaw: Erfrischender Krautsalat mit einem Hauch von Süße, der dem Fettigen der Sliders entgegenwirkt. Die knackige Textur und der leichte Zitronengeschmack sind ein Genuss!
Zwiebelringe: Frittierte Zwiebelringe für den ultimativen Crunch. Ihre süß-herzhafte Geschmackskombination sorgt für eine aufregende Ergänzung zu den sliders.
Maiskolben: Gegrillte Maiskolben mit Butter und etwas Salz sind nicht nur klassisch, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, das Essen aufzulockern und den Sommer auf den Teller zu bringen.
Craft-Bier: Ein kühles Craft-Bier passt wunderbar zu den Cheeseburger Sliders. Es betont die Aromen und sorgt für erfrischende Abwechslung.
Eiscreme-Sandwich: Ein Dessert nach dem Essen, das die Party perfekt abrundet – ein Keks mit einer Kugel Eis zwischen zwei Cheeseburger Sliders für die ultimative Süßigkeit!

Cheeseburger Slider Variationen

Gestalte deinen Cheeseburger Slider mit scharfer Mayo ganz nach deinem Geschmack – die Möglichkeiten sind unbegrenzt!

Käse-Alternativen: Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Blauschimmelkäse oder Gruyère für eine kreative Geschmacksnote.
Vegetarische Patties: Verwandle die Slider in ein veganes Gericht, indem du pflanzliche Patties oder gebratene Auberginenscheiben verwendest.
Toppings: Verleih deinen Slidern ein besonderes Flair mit karamellisierten Zwiebeln, gegrillten Paprika oder sogar Avocado.
Würzige Variante: Tausche die Gewürzgurken gegen Jalapeños aus, um den Slidern einen extra Kick zu geben!
Toasted Buns: Für zusätzlichen Crunch, röste die Innenseiten der Brötchen leicht, bevor du sie befüllst.
Scharfe Mayo abändern: Ersetze Sriracha durch deine Lieblingshotsauce oder probiere einen Hauch Honig für eine süßere Note.
Leichte Version: Verwende mageres Putenhackfleisch und griechischen Joghurt anstelle von Mayonnaise, um die Kalorien zu reduzieren.
Smoky Flavor: Integriere geräuchertes Paprikapulver in die Patties für einen tiefen, rauchigen Geschmack.

Diese Variationen zeigen dir, wie du einfach und gesund kochen kannst und deine Cheeseburger Sliders selbst aufpeppen kannst! Probiere verschiedene Kombinationen und finde deinen perfekten Genuss!

Expert Tips für Cheeseburger Sliders

Patties richtig formen: Achte darauf, die Patties nicht zu fest zu drücken, um sie zart und saftig zu halten. Eine kleine Delle in der Mitte hilft, ihre Form beim Kochen zu bewahren.
Käse schmelzen: Lege den Käse auf die Patties kurz bevor sie fertig sind und decke die Pfanne ab. So schmilzt der Käse perfekt!
Scharf anpassen: Probiere die scharfe Mayo vor dem Servieren und passe die Schärfe nach deinem Geschmack an. Sriracha kann jederzeit ersetzt werden.
Vegetarische Option: Verwandle deine Cheeseburger Sliders in eine vegetarische Köstlichkeit, indem du Gemüsepatties oder gebratene Auberginenscheiben verwendest.
Toppings variieren: Sei kreativ mit den Toppings! Füge gesunde Optionen wie Avocado oder Koriander hinzu, um den Geschmack deiner Cheeseburger Sliders zu verfeinern.

Cheeseburger Slider mit scharfer Mayo Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Zutaten für die Patties aus?
Achte darauf, frisches Rinderhackfleisch mit einem Fettanteil von etwa 20% zu wählen, um saftige Patties zu erhalten. Das Fleisch sollte eine leuchtend rote Farbe haben und frei von dunklen Flecken sein. Wenn du auf eine leichtere Option umsteigen möchtest, kannst du auch Puten- oder pflanzliches Hackfleisch verwenden.

Wie lagere ich die Cheeseburger Sliders richtig?
Bewahre die Cheeseburger Sliders in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben. Achte darauf, die Sliders getrennt von der scharfen Mayo zu lagern, um die Konsistenz der Brötchen zu bewahren.

Kann ich die Patties einfrieren?
Ja, du kannst die Patties vor dem Braten bis zu 3 Monate im Gefrierfach lagern. Wickel sie in Frischhaltefolie und lege sie dann in einen Gefrierbeutel, um Gefrierbrand zu vermeiden. Vor dem Braten solltest du die Patties im Kühlschrank auftauen lassen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Was kann ich tun, wenn die Patties beim Braten auseinanderfallen?
Falls die Patties zerfallen, könnte das an zu wenig Bindung durch Ei oder Paniermehl liegen. Achte darauf, diese Zutaten gut zu vermischen, bevor du die Patties formst. Vermeide zudem eine Übermischung, da dies die Pattys zäh machen könnte.

Gibt es spezielle Ernährungshinweise für Allergiker?
Auf jeden Fall! Die Cheeseburger Sliders können leicht an verschiedene diätetische Bedürfnisse angepasst werden. Für glutenfreie Optionen verwende glutenfreie Brötchen und Paniermehl. Wenn es um Allergien geht, kannst du auch vegane Alternativen für die Mayo sowie den Käse nutzen. Stelle sicher, alle Zutaten sorgfältig zu prüfen und über Allergien zu informieren, um unliebsame Reaktionen zu vermeiden.