Name: S’mores Hand-Pasteten für süße Momente
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Ingredients: 1 Packung Kühlregal-Teig (oder selbstgemacht für extra Genuss); 100 g Schokoladenriegel (halbsüß oder Milchschokolade nach Vorliebe); 100 g Mini-Marshmallows (alternativ Marshmallow-Creme verwenden); 50 g Zerstoßene Grahamcracker (Hälfte für die Füllung, Hälfte für das Topping); 1 TL Zimt-Zucker (optional für zusätzliches Topping); 2 EL Gesalzene Butter (zum Bestreichen)

Es gibt nichts Besseres, als den verführerischen Duft von frisch gebackenem Gebäck, der durch die Küche zieht und Erinnerungen an unbeschwerte Sommertage am Lagerfeuer weckt. Unsere S’mores Hand-Pasteten bringen das Campfire-Feeling direkt zu Ihnen nach Hause und sind der perfekte Genuss für große und kleine Naschkatzen. Diese wunderbaren kleinen Pies sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch handlich und ideal für unterwegs – perfekt für Picknicks, Partys oder einfach, um eine süße Gier zu stillen. Mit einer goldenen, knusprigen Kruste und einer köstlichen Füllung aus Schokolade, die sich mit schmelzenden Marshmallows und knusprigen Graham Crackern paart, können Sie die klassische Süßigkeit in einer neuen, spannenden Form genießen. Wer kann da schon widerstehen? Lassen Sie sich überraschen, wie einfach und lecker das ist!

Warum sind S’mores Hand-Pasteten ein Hit?

Einfachheit: Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Sie können sogar Ihre eigene Teighülle verwenden für einen persönlichen Touch.
Vielfalt: Diese Hand-Pasteten sind anpassbar! Fügen Sie verschiedene Schokoladensorten oder sogar Erdnussbutter hinzu für eine neue Geschmacksrichtung.
Lecker: Die Kombination aus schmelzender Schokolade und fluffigem Marshmallow ist einfach unwiderstehlich. Ideal, um die Geschmacksknospen zu verwöhnen!
Perfekte Portionen: Handlich und weniger chaotisch als traditionelle S’mores. Diese Pies sind ideal für unterwegs oder für eine schnelle Dessertidee.
Schnell und praktisch: Mit einer Kochzeit in der Heißluftfritteuse sind sie schnell bereit zum Genießen – perfekt für jeden Anlass!
Entdecken Sie auch weitere leckere Rezepte in unserem Artikel über süße Backwaren.

S’mores Hand-Pasteten Zutaten

• Ideal für süße Momente mit minimalem Aufwand!

Kühlregal-Teig – bildet die Basis und sorgt für die Flakigkeit; verwenden Sie selbstgemachten Teig für extra Genuss.
Schokoladenriegel – für reichhaltigen Geschmack; wählen Sie zwischen halbsüßer oder Milchschokolade je nach Vorliebe.
Mini-Marshmallows – für eine süße und cremige Füllung; alternatives Marshmallow-Creme kann für eine andere Textur verwendet werden.
Zerstoßene Grahamcracker – fügen Sie Geschmack und Crunch hinzu; die Hälfte wird für die Füllung und die andere Hälfte für das Topping verwendet.
Zimt-Zucker (optional) – für einen zusätzlichen Hauch von Süße; vermischen Sie Zimt mit Zucker für ein köstliches Topping vor dem Backen.
Gesalzene Butter – zum Bestreichen für eine goldene Farbe und zusätzlichen Geschmack; alternativ können Sie ungesalzene Butter verwenden.

Diese S’mores Hand-Pasteten sind die perfekte Mischung aus Nostalgie und Bequemlichkeit, mit einer Füllung, die nach Lagerfeuerabenden schmeckt!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für S’mores Hand-Pasteten

Step 1: Teig vorbereiten
Nehmen Sie die Kühlregal-Teig und lassen Sie ihn etwa 10–15 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit er sich leicht verarbeiten lässt. Rollen Sie den Teig dann auf einer leicht bemehlten Fläche aus, bis er etwa 3 mm dick ist. Dies sorgt für die perfekte Grundlage Ihrer S’mores Hand-Pasteten.

Step 2: Teig schneiden
Verwenden Sie einen runden Ausstecher oder ein Glas, um den Teig in gleichmäßige 3 Zoll große Kreise zu schneiden. Achten Sie darauf, so viele Kreise wie möglich aus dem Teig zu schneiden. Diese werden die Ober- und Unterseite Ihrer Hand-Pasteten bilden, also stellen Sie sicher, dass Sie genügend Stücke haben!

Step 3: Füllung mischen
In einer mittelgroßen Schüssel kombinieren Sie die Schokoladenstücke, die Mini-Marshmallows und die Hälfte der zerstoßenen Grahamcracker. Mischen Sie alles gut durch, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Diese süße Füllung wird das Herzstück Ihrer S’mores Hand-Pasteten, also stellen Sie sicher, dass alles gut vermischt ist.

Step 4: Füllung verteilen
Legen Sie etwa 1 Esslöffel der Schokoladen-Mischung auf die Hälfte der Teigkreise. Achten Sie darauf, genügend Platz am Rand zu lassen, damit Sie die Teigkreise später leicht zusammenfügen können. Die Füllung sorgt dafür, dass Ihre S’mores Hand-Pasteten schön saftig und geschmackvoll werden.

Step 5: Teig verschließen
Befeuchten Sie die Ränder der belegten Teigkreise leicht mit Wasser, um sicherzustellen, dass sie gut haften. Legen Sie dann einen zweiten Teigkreis auf jede gefüllte Hälfte und drücken Sie die Ränder mit einer Gabel zusammen, um sie zu versiegeln. Dies verhindert, dass die Füllung beim Backen herausläuft.

Step 6: Teig bestreichen
Schmelzen Sie die gesalzene Butter und bepinseln Sie die Oberseiten der Hand-Pasteten gleichmäßig damit. Dies verleiht Ihren S’mores Hand-Pasteten eine goldene Farbe und zusätzlichen Geschmack. Streuen Sie darüber die restlichen zerstoßenen Grahamcracker für eine leckere, knusprige Oberfläche.

Step 7: Heißluftfritteuse vorheizen
Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 180°C (350°F) vor. Dies ist wichtig, um die perfekte Backtemperatur für die S’mores Hand-Pasteten zu gewährleisten. Sprühen Sie den Korb der Fritteuse leicht mit einem Antihaft-Spray ein, damit die Pasteten nicht ankleben und schön knusprig werden.

Step 8: Backen
Legen Sie die Hand-Pasteten vorsichtig in die vorgeheizte Heißluftfritteuse und backen Sie sie 10–12 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Achten Sie darauf, die Pasteten in der Mitte der Fritteuse zu positionieren, für eine gleichmäßige Garung. Ihre S’mores Hand-Pasteten sollten bei leichtem Druck knusprig und gut durchgebacken erscheinen.

Step 9: Abkühlen lassen
Sobald die S’mores Hand-Pasteten fertig gebacken sind, nehmen Sie sie aus der Heißluftfritteuse und legen Sie sie auf ein Kuchengitter. Lassen Sie die Pasteten mindestens 5 Minuten lang abkühlen, bevor Sie sie servieren. Dies sorgt dafür, dass die Füllung leicht abkühlen kann und nicht beim ersten Bissen herausläuft.

Was passt zu S’mores Hand-Pasteten?

Es gibt unzählige Begleiter, die das Geschmackserlebnis Ihrer S’mores Hand-Pasteten noch weiter verfeinern können.

Kalte Milch: Ein klassischer Begleiter, der die Süße der Füllung ausgleicht und für ein erfrischendes Vergnügen sorgt.
Eiscreme: Ein herzhaftes Vanille- oder Schokoladeneis ergänzt die warmen Pasteten und bringt eine cremige Textur ins Spiel.
Frischer Obstsalat: Die Frische von saisonalen Früchten bietet einen köstlichen Kontrast zur süßen Füllung und bringt eine fruchtige Note ins Spiel.
Karamellsauce: Ein extra Topping, das den Geschmack intensiviert und die Pasteten noch unwiderstehlicher macht. Einfach darüberträufeln für mehr Süße!
Schokoladenmilch: Für Schokoladenliebhaber ist dieser kombinierte Genuss schlichtweg himmlisch und verstärkt das süße Erlebnis.
Heißer Kakao: Besonders in kalten Monaten passt eine Tasse heißer Kakao perfekt, um das Lagerfeuer-Feeling von S’mores zu ergänzen.
Geröstete Nüsse: Für eine knusprige Textur und herzhafte Aromen, die wunderbar mit der süßen Füllung harmonieren.
Zimt-Zucker-Streusel: Ein zusätzliches Topping, das die Aromen hebt und einen tollen Crunch bietet.

Egal, für welche Kombination Sie sich entscheiden, Ihre S’mores Hand-Pasteten werden garantiert zum Star jeder Snackrunde!

Lagerungstipps für S’mores Hand-Pasteten

Zimmertemperatur: Am besten frisch genießen, aber Sie können die S’mores Hand-Pasteten in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage bei Raumtemperatur aufbewahren.
Kühlschrank: Bei Bedarf im Kühlschrank lagern; sie bleiben dort bis zu 4 Tage frisch, mindern jedoch die Knusprigkeit der Kruste.
Gefrierschrank: Unbebackene Hand-Pasteten können bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden. Baked Pies halten bis zu 2 Monate, gut verpackt in einem Gefrierbeutel.
Aufwärmen: Für das Aufwärmen die gebackenen S’mores Hand-Pasteten bei 180°C (350°F) für etwa 5–7 Minuten in den Ofen oder die Heißluftfritteuse geben, bis sie warm und knusprig sind.

Meal Prep für S’mores Hand-Pasteten

Diese S’mores Hand-Pasteten sind ideal für die Vorbereitung im Voraus, perfekt für beschäftigte Kochtage! Sie können die Teigkreise bis zu 24 Stunden im Voraus ausstechen und im Kühlschrank aufbewahren, um Zeit zu sparen. Auch die Füllung aus Schokolade und Marshmallows lässt sich bereits 3 Tage vorher zubereiten; bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische zu garantieren. Summieren Sie bei der Zubereitung die Füllung auf die Teigkreise, befeuchten Sie die Ränder und versiegeln Sie sie wie gewohnt. Beim Backen in der Heißluftfritteuse können Sie die vorbereiteten Hand-Pasteten direkt anbacken und genießen, während Sie sich um andere Dinge kümmern – ein köstlicher Genuss war noch nie so einfach!

Variationen für S’mores Hand-Pasteten

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie die S’mores Hand-Pasteten ganz nach Ihrem Geschmack!

Vegan: Verwenden Sie pflanzliche Butter und einen veganen Teig, um diese Leckerei für die ganze Familie geeignet zu machen.
Glutenfrei: Setzen Sie glutenfreies Mehl für den Teig und glutenfreie Grahamcracker ein, um die Pasteten anzupassen. So kann jeder genießen!
Fruchtige Note: Fügen Sie kleine Stücke von frischen Erdbeeren oder Himbeeren zur Füllung hinzu, um einen fruchtigen Twist zu erzielen. Die Süße der Beeren passt perfekt zu Schokolade!
Schärfe: Geben Sie eine Prise Cayennepfeffer oder Chili-Pulver zur Schokoladenmischung hinzu, um der Süßigkeit eine unerwartete, würzige Note zu verleihen. Ein wahrer Genuss für Mutige!
Schokoladenvielfalt: Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten wie weiße Schokolade oder sogar aromatisierte Schokoladenriegel für eine spannende Geschmacksexplosion.
Erdnussbutter-Zwist: Ersetzen Sie einige Schokoladenstückchen durch Erdnussbutter für eine köstliche Kombination, die an das klassische PB&J erinnert. Abwechslung macht das Leben süßer!
Karamell-Füllung: Fügen Sie ein paar Löffel Karamellsoße zur Füllung hinzu, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erhalten. Karamell und Schokolade – eine traumhafte Verbindung!
Crunchy Topping: Streuen Sie gehackte Nüsse oder Kokosraspeln über die Oberseite vor dem Backen für zusätzlichen Crunch und Geschmack. Einfach köstlich!

Bringen Sie noch mehr Vielfalt in Ihre Desserts und lassen Sie sich von diesen Ideen inspirieren! Vielleicht möchten Sie auch unsere Rezepte für süße Backwaren durchstöbern, die jedes Naschkatzenherz höher schlagen lassen.

Expertentipps für S’mores Hand-Pasteten

Füllmenge beachten: Verwenden Sie etwa 1 Esslöffel Füllung, um ein Überlaufen während des Backens zu vermeiden. Überstuffte Pies neigen dazu zu platzen.
Ränder versiegeln: Befeuchten Sie die Teigränder gut, bevor Sie die Teigkreise zusammendrücken. Dies gewährleistet ein sicheres Verschließen Ihrer S’mores Hand-Pasteten.
Dampfabzug: Stechen Sie einige kleine Löcher in die Oberseite der Pies, um Dampf entweichen zu lassen und matschige Böden zu vermeiden.
Backzeit im Auge behalten: Überwachen Sie die Backzeit genau, um zu verhindern, dass die Marshmallows verbrennen. Sie sollten goldbraun und nicht dunkel sein.
Teigtemperatur: Lassen Sie den Kühlregal-Teig vor der Verarbeitung auf Raumtemperatur kommen. Das erleichtert das Ausrollen und Schneiden der Pasteten.

S’mores Hand-Pasteten Rezept FAQs

Wie wähle ich die besten Zutaten für S’mores Hand-Pasteten aus?
Absolut! Achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden. Für die Kühlregal-Teig sollten Sie auf das Haltbarkeitsdatum achten und den Teig vor der Verwendung etwa 10–15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Bei Schokolade empfehle ich, halbsüße oder Milchschokolade zu verwenden, da sie sich hervorragend mit den Marshmallows kombinieren. Achten Sie darauf, die Mini-Marshmallows zu wählen, die keine dunklen Flecken aufweisen, da diese auf Überreife hinweisen könnten.

Wie lange kann ich S’mores Hand-Pasteten aufbewahren?
Diese kleinen Leckereien sind am besten frisch, können aber in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden. Wenn Sie sie kühler lagern möchten, können sie bis zu 4 Tage im Kühlschrank bleiben, aber dabei wird die knusprige Kruste etwas leidend. Ich empfehle, die Hand-Pasteten nicht länger als nötig zu lagern, um das beste Geschmackserlebnis zu garantieren!

Wie kann ich S’mores Hand-Pasteten einfrieren?
Ich empfehle, unbebackene S’mores Hand-Pasteten bis zu 3 Monate im Gefrierfach zu lagern. Verpacken Sie sie gut in einem Gefrierbeutel, um Gefrierbrand zu vermeiden. Wenn Sie bereit sind, sie zu genießen, backen Sie sie einfach direkt aus dem Gefrierfach, ohne sie vorher aufzutauen. Backen Sie sie bei 180°C (350°F) für etwa 12–15 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Gibt es spezielle diätetische Überlegungen für dieses Rezept?
Ja, wenn Sie allergisch auf Gluten oder Milchprodukte sind, können Sie glutenfreie Teigwaren und Alternativen wie Kokosnusscreme für die Füllung verwenden. Achten Sie außerdem darauf, Schokolade und Marshmallows auszuwählen, die Ihren diätetischen Anforderungen entsprechen. Es ist immer eine gute Idee, die Zutatenlisten zu überprüfen, insbesondere wenn Sie für Allergiker kochen.

Was soll ich tun, wenn meine S’mores Hand-Pasteten beim Backen platzen?
Sehr wichtig! Wenn Ihre Pasteten platzen, kann es daran liegen, dass Sie sie überfüllt haben. Ich empfehle, nicht mehr als 1 Esslöffel Füllung pro Pie zu verwenden. Achten Sie auch darauf, die Ränder gut zu versiegeln und ein paar kleine Löcher für den Dampfabzug einzustechen. So bleiben Ihre Pies während des Backens schön und strukturiert.

Wie erwärme ich übrig gebliebene S’mores Hand-Pasteten, damit sie knusprig bleiben?
Für das Aufwärmen setzen Sie die gebackenen S’mores Hand-Pasteten bei 180°C (350°F) in den Ofen oder die Heißluftfritteuse für etwa 5–7 Minuten. So werden sie schön warm und knusprig, als wären sie direkt frisch gebacken!