Name: Schoko-Gugelhupf mit Cheesecakefüllung: Ein Traumstück
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Ingredients: 250 g Mehl; 150 g Zucker (oder Kokosblütenzucker für eine gesündere Option); 3 Esslöffel Nescafé-Pulver; 100 g Butter (oder Margarine für eine laktosefreie Variante); 3 Stück Eier (oder Eiersatz wie Apfelmus für vegane Option); 200 g Sahne (oder 250 g griechischen Joghurt)

Es gibt Momente in der Küche, die einfach magisch sind – und einer dieser besonderen Augenblicke wird mit dem ersten Bissen des Kalten Nescafe Kuchens lebendig. Mit seiner luftigen Konsistenz und dem verführerischen Kaffeegeschmack wird dieser Kuchen schnell zum Favoriten von Kaffeeliebhabern und Dessertfans gleichermaßen. Das Beste daran? Die Zubereitung ist kinderleicht und schnell, perfekt für jeden, der keine Zeit mit komplizierten Rezepten verschwenden möchte. Ob als erfrischender Genuss nach dem Abendessen oder als Highlight bei einem gemütlichen Kaffeeklatsch – der Kalte Nescafe Kuchen vereint Genuss und Einfachheit auf wunderbare Weise. Neugierig, wie Sie dieses himmlische Dessert kreieren können? Lassen Sie uns gleich loslegen!

Warum werden Sie diesen Kuchen lieben?

Einfachheit: Der Kalte Nescafe Kuchen erfordert nur grundlegende Backkenntnisse und ist in kürzester Zeit zubereitet.

Wuchtiger Kaffeegeschmack: Genießen Sie den vollmundigen Geschmack von Nescafé, der in jedem Bissen verführerisch zur Geltung kommt.

Perfekte Textur: Mit seiner luftigen und feuchten Konsistenz ist dieser Kuchen ein wahrer Genussträger – leicht und erfrischend zugleich.

Vielseitigkeit: Sie können ihn nach Herzenslust anpassen, sei es mit gehackten Nüssen oder aromatisierten Quarks, um Ihrem eigenen Stil Ausdruck zu verleihen.

Jederzeit ein Hit: Ob zu Kaffee, beim Brunch oder als Dessert nach dem Abendessen – dieser Kuchen wird Ihre Gäste begeistern.

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Kalter Nescafe Kuchen Zutaten

Für den Kuchen

Nescafé – Liefert den charakteristischen Kaffeegeschmack; Instant-Kaffeepulver kann als Ersatz dienen.
Mehl – Bildet die Struktur des Kuchens; glutenfreies Mehl ist eine alternative Wahl.
Zucker – Für die Süße des Kuchens; Kokosblütenzucker ist eine gesündere Option.
Eier – Sorgen für Bindung und feuchte Textur; Eiersatz wie Apfelmus ist für vegane Optionen möglich.
Butter – Gibt Reichhaltigkeit und Geschmack; verwenden Sie Margarine für eine laktosefreie Variante.

Für die Cremefüllung

Sahne oder Joghurt – Fügt Frische und einen sanften Geschmack hinzu; griechischer Joghurt kann eine gesündere Variante sein.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Kalten Nescafe Kuchen

Step 1: Vorbereitung des Ofens
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und bereiten Sie eine Kastenform vor, indem Sie diese gründlich mit Butter einfetten und mit Mehl ausstäuben. Dies verhindert, dass der Kalte Nescafe Kuchen später an der Form kleben bleibt. Stellen Sie sicher, dass Ihr Arbeitsplatz sauber und organisiert ist, damit Sie alle Zutaten griffbereit haben.

Step 2: Teig zubereiten
In einer großen Schüssel vermengen Sie 250 g Mehl, 150 g Zucker und 3 Esslöffel Nescafé-Pulver. Fügen Sie dann 100 g geschmolzene Butter und 3 Eier hinzu. Mischen Sie alles gut mit einem Handrührgerät oder einem Schneebesen, bis der Teig gleichmäßig und geschmeidig ist. Dies sollte etwa 2-3 Minuten dauern.

Step 3: Backen
Gießen Sie den fertigen Teig in die vorbereitete Kastenform und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel, um eine gleichmäßige Höhe zu erzielen. Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 30 bis 35 Minuten. Er ist fertig, wenn ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Lassen Sie ihn anschließend einige Minuten in der Form abkühlen.

Step 4: Abkühlen lassen
Lassen Sie den Kalten Nescafe Kuchen in der Form auf einem Kuchengitter für etwa 15 Minuten abkühlen. Danach stürzen Sie ihn vorsichtig auf das Gitter und lassen ihn vollständig auskühlen. Dies ist wichtig, da heißer Kuchen die Cremefüllung beim Auftragen schmelzen könnte.

Step 5: Cremefüllung zubereiten
Während der Kuchen abkühlt, schlagen Sie 200 g Sahne oder alternativ 250 g griechischen Joghurt steif. Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas Vanilleextrakt oder Zucker nach Belieben hinzufügen. Die Creme sollte feste Spitzen bilden, um als köstliche Füllung auf dem kalten Kuchen zu dienen.

Step 6: Füllung auftragen
Verteilen Sie die geschlagene Sahne gleichmäßig auf der Oberfläche des vollständig abgekühlten Kalten Nescafe Kuchens. Nutzen Sie dabei einen Spatel, um eine glatte, ansprechende Oberfläche zu erzielen. Freuen Sie sich darauf, wie die weiße Creme den köstlichen Kaffeegeschmack des Kuchens betont.

Step 7: Kühlen vor dem Servieren
Stellen Sie den fertig dekorierten Kuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Dies ermöglicht es der Creme, sich zu setzen und vollmundig im Geschmack zu werden. Servieren Sie diesen himmlischen Kalten Nescafe Kuchen gut gekühlt, um den erfrischenden Genuss zu maximieren.

Was passt gut zum Kalten Nescafe Kuchen?

Genießen Sie den köstlichen Kalten Nescafe Kuchen mit diesen besten Begleitern, die Aromen und Texturen harmonisch vereinen.

Frische Beeren: Die süßen, saftigen Beeren bringen eine fruchtige Frische, die wunderbar mit dem Kaffeegeschmack harmoniert. Erdbeeren oder Himbeeren sind besonders erfrischend.
Sahnehaube: Ein Hauch von frisch geschlagener Sahne ist die perfekte Ergänzung, die die Cremigkeit des Kuchens betont und für einen dekadenten Genuss sorgt. Servieren Sie sie in einem kleinen Schälchen neben dem Kuchen.
Vanilleeis: Das kühle, cremige Vanilleeis bietet einen wunderbaren Kontrast zu dem luftigen Kuchen und schmilzt herrlich darauf. Ein wahrer Genuss für heiße Tage!
Nüsse: Bestreuen Sie den Kuchen mit gehackten Mandeln oder Walnüssen für einen knusprigen Crunch, der den Genuss intensiviert. Nüsse bringen eine herzliche Note und eine tolle Texturvielfalt.
Koffeinfreier Kaffee: Genießen Sie den Kuchen mit einer Tasse koffeinfreier Kaffee oder Tee, um den Kaffeegeschmack zu unterstreichen, ohne den Koffeinspiegel zu steigern.
Schokoladensauce: Ein Spritzer Schokoladensauce als Topping bringt eine süße Tiefe und eignet sich hervorragend für Schokoladenliebhaber. Eine kleine Portion reicht oft, um den Kuchen noch verlockender zu machen.
Karamellsoße: Ein wenig Karamellsoße kann dem Ganzen eine süßliche Note verleihen und die Aromen des Kuchens wunderbar ergänzen. Versuchen Sie, einen Überguss nur über die Sahne zu geben.
Zitronensorbet: Für eine erfrischende, spritzige Note empfiehlt sich Zitronensorbet als Palette-Reiniger zwischen den Bissen, das wunderbar leicht ist und das Geschmackserlebnis verfeinert.

Expert Tips für Kalten Nescafe Kuchen

Eier richtig schlagen: Achten Sie darauf, die Eier nicht zu lange zu schlagen, um die luftige Textur des Kalten Nescafe Kuchens zu bewahren.
Kuchen gut abkühlen: Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie die Creme auftragen, um ein Schmelzen der Füllung zu vermeiden.
Kreativ variieren: Experimentieren Sie mit verschiedenen Kaffeesorten oder fügen Sie Nüsse hinzu, um deinem Kalten Nescafe Kuchen eine persönliche Note zu verleihen.
Sahne perfekt schlagen: Schlagen Sie die Sahne bis zu festen Spitzen, aber übertreiben Sie es nicht, da sie sonst körnig werden kann.
Hygiene beachten: Halten Sie Ihren Arbeitsplatz sauber und gut organisiert, um eine reibungslose Zubereitung des Kuchens zu garantieren.

Variationen für Kalten Nescafe Kuchen

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie den Kalten Nescafe Kuchen ganz nach Ihrem Geschmack!

Nussig: Fügen Sie gehackte Mandeln oder Walnüsse in den Teig für zusätzlichen Crunch hinzu. Nüsse sorgen nicht nur für eine schöne Textur, sondern verleiht dem Kuchen auch einen herzhaften Flair.
Schokoladig: Mischen Sie Schokoladenstückchen unter den Teig, um eine schokoladige Note zu integrieren. Die Kombination aus Kaffee und Schokolade ist dabei unwiderstehlich.
Fruchtig: Experimentieren Sie mit pürierten Himbeeren oder Bananen in der Cremefüllung, um einen fruchtigen Kick zu erhalten. Das bringt eine erfrischende süße Note, die den Kuchen leicht und spritzig macht.
Karamell: Geben Sie etwas Karamellsirup in die Cremefüllung. Diese süße Überraschung bringt ein überraschendes Geschmacksprofil und eine herrliche Süße mit sich.
Gewürze: Ein Hauch von Zimt oder Kardamom kann dem Teig eine besondere Würze verleihen. Diese Gewürze harmonieren wunderbar mit dem Kaffeegeschmack und machen das Dessert besonders aromatisch.
Grüner Tee: Ersetzen Sie das Kaffeepulver durch Matcha-Pulver für einen interessanten Twist. Der Geschmack von grünem Tee bringt frische Akzente und ein wunderschönes Aussehen, das Ihre Gäste faszinieren wird.
Joghurt-Kombination: Statt Sahne können Sie griechischen Joghurt verwenden, um die Füllung gesünder zu gestalten. Diese Entscheidung macht den Kuchen leicht und gibt ihm eine cremige Konsistenz.

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Aufbewahrungstipps für Kalten Nescafe Kuchen

Zimmertemperatur: Lassen Sie den Kuchen nicht länger als 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen, um die Frische zu bewahren.

Kühlschrank: Bewahren Sie den Kalten Nescafe Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo er bis zu 3 Tage frisch bleibt.

Gefrierschrank: Sie können den Kuchen bis zu 2 Monate im Gefrierfach lagern. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie und Aluminiumfolie ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Wiederehitzen: Um die Kühlschrankspeise zu genießen, lassen Sie ihn langsam im Kühlschrank auftaue und servieren Sie ihn gut gekühlt.

Zeit sparen mit dem Kalten Nescafe Kuchen

Der Kalte Nescafe Kuchen ist perfekt für die Meal-Prep-Strategie von vielbeschäftigten Köchen! Sie können den Teig bis 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um sicherzustellen, dass er frisch bleibt. Einfach die Zutaten mischen und in die vorbereitete Form füllen, bevor Sie ihn backen. Auch die Cremefüllung kann im Voraus, bis zu 3 Tage, zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden; achten Sie darauf, diese in einem luftdichten Behälter zu lagern, um ein Austrocknen zu vermeiden. Wenn es Zeit zum Servieren ist, bringen Sie alles zusammen, indem Sie die Creme auf den abgekühlten Kuchen auftragen und ihn für mindestens 2 Stunden kühlen, damit der Geschmack voll zur Geltung kommt. So genießen Sie einen köstlichen und erfrischenden Kalten Nescafe Kuchen mit minimalem Aufwand!

Kalter Nescafe Kuchen Recipe FAQs

Wie wähle ich den richtigen Nescafé für diesen Kuchen aus?
Absolut wichtig! Verwenden Sie einen hochwertigeren Nescafé, um den besten Kaffeegeschmack herauszuholen. Wenn Sie keinen Nescafé zur Hand haben, ist auch sofort lösliches Kaffeepulver eine perfekte Alternative. Achten Sie darauf, dass es ungesüßt ist, damit die Süße im Rezept gut zur Geltung kommt.

Wie lagere ich den Kalten Nescafe Kuchen am besten?
Ihren Kuchen bewahren Sie am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Dort bleibt er bis zu 3 Tage frisch und genießt bei gut durchgekühltem Genuss die beste Geschmacksexplosion. Achten Sie darauf, ihn nicht länger als 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen zu lassen, da dies die Frische beeinträchtigen kann.

Kann ich den Kalten Nescafe Kuchen einfrieren?
Ja, das ist möglich! Wickeln Sie den Kuchen gut in Frischhaltefolie und dann in Aluminiumfolie, um Gefrierbrand zu vermeiden. So bleibt er bis zu 2 Monate frisch im Gefrierfach. Um ihn zu genießen, lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank auftauen und servieren Sie ihn gut gekühlt.

Was kann ich tun, wenn der Kuchen beim Backen nicht aufgeht?
Das kann frustrierend sein! Stellen Sie sicher, dass Ihre Backutensilien und Zutaten frisch sind. Überprüfen Sie, ob Ihr Backpulver oder die Eier frisch sind, da dies entscheidend für das Aufgehen des Kuchens ist. Achten Sie auch darauf, die Eier nicht zu lange zu schlagen, um Überluftung zu vermeiden, was zu einem trockenen Kuchen führen kann.

Gibt es spezifische Diätüberlegungen für diesen Kuchen?
Ja! Wenn Sie eine glutenfreie Version wünschen, können Sie glutenfreies Mehl verwenden, das eine großartige Alternative ist. Für vegane Optionen ersetzen Sie die Eier durch Apfelmus oder spezielle Eiersatzprodukte, und verwenden Sie Margarine anstelle von Butter. Auch bei der Cremefüllung gibt es Alternativen, wie zum Beispiel pflanzlichen Joghurt.

Wie kann ich den Kalten Nescafe Kuchen geschmacklich variieren?
Die Möglichkeiten sind grenzenlos! Fügen Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um eine knackige Textur zu erhalten. Sie können auch verschiedene Aromatisierungen wie Karamell oder Vanille in der Cremefüllung ausprobieren oder aromatisierte Quarks verwenden, um dem Kuchen einen besonderen Abschluss zu geben.