Name: Delicious crumble cookies mit Marmeladenfüllung
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 250 g Dinkelmehl Typ 630 ((oder Weizenmehl Typ 405)); 125 g Butter ((zimmerwarm)); 100 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 1 Stück Eigelb ((Größe M)); 1 Prise Salz; 100 g Mehl; 50 g Zucker; 1 TL Zimt; 1 Prise Salz; 75 g Butter ((kalt)); 200 g Himbeer-Marmelade ((oder andere Marmelade))

Es war einmal ein regnerischer Nachmittag, an dem ich Lust auf etwas Süßes hatte, aber keine Zeit für komplizierte Rezepte. Plötzlich fiel mir die Idee für die köstlichen Streuselplätzchen mit Marmelade ein! Diese einfachen und vielseitigen Kekse sind in nur 25 Minuten fertig und machen das Backen mühelos. Das Beste daran? Du kannst deine Lieblingsmarmelade verwenden – sei es Himbeere, Aprikose oder sogar eine fruchtige Mischung. Diese Plätzchen sind die perfekte Lösung für alle, die sich nach einem schnellen, aber beeindruckenden Leckerbissen sehnen, der jeden Kaffeeklatsch oder Adventsnachmittag bereichert. Glaub mir, du wirst sie lieben! Welche Marmelade wirst du als erstes ausprobieren?

Warum wirst du diese Kekse lieben?

Einfachheit: Die Zubereitung ist blitzschnell und unkompliziert, sodass du in nur 25 Minuten köstliche Kekse zauberst. Vielseitigkeit: Experimentiere mit verschiedenen Marmeladensorten wie Aprikose oder Pflaume für immer neue Geschmackserlebnisse! Aromatische Fülle: Der Mix aus fruchtiger Süße und buttrigem Streusel sorgt für eine unwiderstehliche Kombination. Perfekte Gabelgröße: Diese Kekse sind ideal für jede Kaffeetafel oder als süßes Geschenk für Freunde und Familie. Schau dir auch unsere anderen leckeren Plätzchenrezepte an, die schnell und einfach sind!

Zutaten für köstliche Streuselplätzchen mit Marmelade

• Die Zutaten für diese strahlend leckeren Streuselplätzchen mit Marmelade sind einfach zu finden und perfekt für jede Backgelegenheit!

Dinkelmehl Typ 630 (oder Weizenmehl Typ 405) – Schafft Struktur und sorgt für einen zarten Keks. Alternativ kannst du auch Allzweckmehl verwenden.
Butter (zimmerwarm) – Fügt Reichtum und Geschmack hinzu, was die Plätzchen besonders zart macht. Für eine milchfreie Variante verwende Margarine oder eine pflanzliche Butter.
Zucker – Süßt den Teig und balanciert die Aromen. Brauner Zucker sorgt für eine karamellige Tiefe.
Vanillezucker – Verleiht zusätzliche Süße mit einem Hauch von Vanille. Wenn nicht vorhanden, kannst du 1 Teelöffel Vanilleextrakt benutzen.
Eigelb (Größe M) – Wirkt als Bindemittel und fügt Feuchtigkeit hinzu. Ein Leinsamen-Ei (1 Esslöffel gemahlener Leinsamen + 2,5 Esslöffel Wasser) ist eine vegane Option.
Salz – Verstärkt die Aromen und sorgt für einen runden Geschmack. Unverzichtbar für das richtige Maß an Süße.
Butterstreusel (Mehl, Zucker, Zimt, Salz, Butter) – Sorgt für einen knusprigen Belag. Variiere die Zimtmenge nach Geschmack oder lasse ihn ganz weg für einen einfacheren Geschmack.
Himbeer-Marmelade – Bringt eine fruchtige Säure, die die Süße ausgleicht. Andere Marmeladen wie Aprikose oder Kirsche lassen sich wunderbar austauschen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für köstliche Streuselplätzchen mit Marmelade

Step 1: Teig zubereiten
Mische in einer Schüssel das Dinkelmehl, den Zucker, den Vanillezucker und das Salz. Füge die zimmerwarme Butter und das Eigelb hinzu und bearbeite die Mischung mit den Händen oder einem Rührgerät, bis ein glatter Teig entsteht. Achte darauf, dass der Teig gut zusammenhält und eine gleichmäßige Konsistenz hat.

Step 2: Ofen vorheizen
Heize den Backofen auf 180°C (360°F) vor. Diese Temperatur ist ideal für die Zubereitung der köstlichen Streuselplätzchen mit Marmelade und sorgt dafür, dass der Teig schnell und gleichmäßig backt. Bereite ein Backblech mit Backpapier vor, um das Ankleben der Kekse zu verhindern.

Step 3: Grundform gestalten
Rolle den Teig auf der mit Backpapier ausgelegten Arbeitsfläche aus, bis er etwa 0,5 cm dick ist. Lege den ausgerollten Teig auf das vorbereitete Backblech und verteile gleichmäßig eine großzügige Schicht der Himbeer-Marmelade darauf. Achte darauf, dass die Marmelade bis an den Rand des Teigs reicht, damit jede Ecke köstlich und fruchtig ist.

Step 4: Streusel herstellen
In einer separaten Schüssel vermische das Mehl, den Zucker, den Zimt und das Salz für die Streusel. Füge die kalte Butter in kleinen Stückchen hinzu und knete die Mischung mit den Fingern, bis sie bröselig und krümelig ist. Die Streusel sollten fein und ungleichmäßig bleiben, um eine tolle Textur zu erzielen.

Step 5: Streusel auftragen
Verteile die vorbereiteten Streusel gleichmäßig über die Marmeladenschicht auf dem Teig. Achte darauf, dass die Streusel gut verteilt sind, sodass sie beim Backen schön knusprig werden. Diese Schicht sorgt für den charakteristischen Biss der köstlichen Streuselplätzchen mit Marmelade.

Step 6: Backen
Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Plätzchen für etwa 12 Minuten. Du weißt, dass sie fertig sind, wenn die Streusel goldbraun und knusprig aussehen. Nutze den Duft, der sich im Raum verbreitet, als weiteren Hinweis auf die köstliche Backkunst, die gerade entsteht.

Step 7: Abkühlen und Schneiden
Nehme die Plätzchen aus dem Ofen und lasse sie auf dem Blech vollständig abkühlen. Sobald sie abgekühlt sind, schneide sie in quadratische Stücke oder verwende Ausstechformen, um deine Streuselplätzchen mit Marmelade in toll aussehende Formen zu bringen. Lasse sie danach gerne noch etwas ruhen, um den Geschmack zu intensivieren.

Expertentipps für köstliche Streuselplätzchen

Buttertemperatur beachten: Stelle sicher, dass die Butter zimmerwarm ist, damit der Teig die richtige Konsistenz erhält und die Kekse zart werden.
Streusel nicht übermischen: Achte darauf, die Streusel nur kurz zu kneten, damit sie krümelig bleiben und die perfekte Textur für die köstlichen Streuselplätzchen mit Marmelade bieten.
Gewürze anpassen: Experimentiere mit der Zimtmenge in den Streuseln. Ein bisschen mehr Zimt kann den Aromen eine schöne Tiefe verleihen.
Über nacht ruhen lassen: Lasse die Kekse idealerweise 2-3 Tage in einer luftdichten Dose ruhen, damit sich die Aromen gut vermischen und intensivieren.
Vielfalt genießen: Nutze verschiedene Marmeladensorten, um deinen Streuselplätzchen eine persönliche Note zu geben. Aprikose, Pflaume oder sogar exotische Mischungen sind willkommen!

Was serviert man zu köstlichen Streuselplätzchen mit Marmelade?

Die süßen und buttrigen Aromen dieser köstlichen Streuselplätzchen mit Marmelade harmonieren perfekt mit weiteren Leckereien.

Frischer Obstsalat: Ein bunter Obstsalat bringt Frische und eine leichte Säure, die den süßen Keksen entgegenwirkt. Ideal für einen ausgewogenen Genuss!
Vanilleeis: Das cremige, kalte Eis ergänzt die Zartheit der Plätzchen und sorgt für ein himmlisches Geschmackserlebnis. Eine perfekte Kombination für heiße Tage!
Tee oder Kaffee: Ein wohltuender Tee oder ein aromatischer Kaffee ergänzt die Keksstunde und bringt eine gemütliche Note in jede Kaffeetafel. Die Wärme des Getränks verstärkt den Genuss.
Schlagsahne: Eine luftige Schicht Schlagsahne verleiht den Keksen zusätzlichen Luxus und macht sie zu einem besonderen Dessert für Gäste.
Nüsse: Geröstete Mandeln oder Haselnüsse bieten einen tollen Crunch und einen nussigen Geschmack, der die Süße der Plätzchen wunderbar ergänzt.
Zimt-Zucker: Eine Prise Zimt-Zucker über die Plätzchen streuen, verstärkt die Aromen und sorgt für einen weihnachtlichen Touch, der Erinnerungen weckt.

Lass deiner Kreativität freien Lauf und finde die perfekte Kombination, um deine köstlichen Streuselplätzchen mit Marmelade zu genießen!

Aufbewahrungstipps für köstliche Streuselplätzchen mit Marmelade

Raumtemperatur: Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu bewahren. So bleiben sie bis zu 3 Tage genießbar, ideal für den schnellen Snack zwischendurch.
Kühlschrank: Lagere die Streuselplätzchen in einem verschlossenen Behälter für bis zu 1 Woche, um ihre Textur zu erhalten und sie kühl und lecker zu halten.
Gefrierschrank: Friere die Kekse in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel ein, um sie bis zu 2 Monate haltbar zu machen. So hast du jederzeit einen süßen Leckerbissen zur Hand.
Aufwärmen: Für die beste Konsistenz einfach die gefrorenen Kekse bei Raumtemperatur auftauen und kurz im Ofen bei 150°C (302°F) aufwärmen, damit die Streusel wieder knusprig werden.

Zeit sparen mit köstlichen Streuselplätzchen mit Marmelade

Die köstlichen Streuselplätzchen mit Marmelade sind ideal für eine schnelle und stressfreie Vorbereitung! Du kannst den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und in Frischhaltefolie eingewickelt im Kühlschrank aufbewahren, damit er frisch bleibt. Auch die Streusel lassen sich hervorragend eigenständig vorbereiten und können bis zu 3 Tage im Voraus in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn du bereit bist, die Plätzchen zu backen, forme den Teig, verstreiche die Marmelade und streue die Streusel darüber, bevor du sie für etwa 12 Minuten im vorgeheizten Ofen backst. So sparst du Zeit und erzielst mit minimalem Aufwand ein gleichbleibend köstliches Ergebnis!

Variationen köstlicher Streuselplätzchen

Entfalte deine Kreativität in der Küche und passe dieses Rezept nach Lust und Laune an – es wird sicher köstlich!

Fruchtige Vielfalt: Experimentiere mit verschiedenen Marmeladen wie Aprikose, Pflaume oder sogar einer exotischen Mischung für eine spannende Geschmacksexplosion. Jeder Biss wird überrascht!
Nussiger Crunch: Füge gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen zu den Streuseln hinzu. Diese Ergänzung bringt einen köstlichen Extra-Biss und verleiht den Keksen mehr Textur.
Vegan: Ersetze Butter durch pflanzliche Margarine und das Eigelb durch ein Leinsamen-Ei (1 EL gemahlene Leinsamen + 2,5 EL Wasser). So bekommst du eine tierfreie Variante, die trotzdem unwiderstehlich ist.
Zimtige Würze: Variiere die Zimtmenge in den Streuseln. Ein wenig mehr Zimt kann deinen Keksen eine spannende Geschmacksdimension verleihen. Probiere es aus und finde deine perfekte Balance!
Schokoladentraum: Ergänze die Streusel mit Kakaopulver für schokoladige Streusel. Diese kleine Änderung verwandelt die Kekse in einen schokoladigen Traum, der sehr beliebt werden könnte.
Raffinierte Süße: Verwende braunen Zucker statt weißem Zucker für die Streusel, um eine tiefere, karamellige Süße zu kreieren. Diese subtile Änderung kann das gesamte Geschmackserlebnis intensivieren.
Leichte Frische: Füge ein wenig Zitronen- oder Orangenschale zum Teig hinzu. Diese fruchtige Frische sorgt für eine angenehme Abwechslung und ein helles Aroma.
Würzige Aperitive: Für einen Hauch von Würze kannst du eine Prise Ingwer oder Kardamom in die Streuselpackung einarbeiten. Diese Gewürze verleihen den Keksen eine warme Note, die einfach unschlagbar ist.

Jetzt bleibt nur noch die Frage: Welche Variation wirst du in deine Streuselplätzchen mit Marmelade einbauen? Du findest bestimmt einen neuen Favoriten! Und wenn du auf der Suche nach weiteren Ideen bist, schau dir unsere anderen vielfältigen Plätzchenrezepte an, die einfach zuzubereiten sind!

Köstliche Streuselplätzchen mit Marmelade Recipe FAQs

Wie wähle ich die richtige Marmelade aus?
Absolut! Du kannst jede Marmelade verwenden, die dir gefällt. Himbeere, Aprikose oder sogar eine Mischung aus verschiedenen Früchten sind großartige Optionen. Achte darauf, dass die Marmelade von guter Qualität ist, um die Aromen zu intensivieren – dunklere Marmeladen mit kleinen Fruchtstücken bringen eine besondere Textur in die Kekse.

Wie bewahre ich die Plätzchen am besten auf?
Sehr einfach! Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage auf. Um ihre Frische zu erhalten, kannst du sie auch im Kühlschrank lagern, wo sie bis zu einer Woche halten. Wenn du sie für längere Zeit aufbewahren möchtest, friere die Kekse in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel ein – so sind sie bis zu 2 Monate haltbar!

Kann ich die Kekse einfrieren? Was ist der beste Weg dazu?
Ja, absolut! Um die Kekse einzufrieren, lasse sie zunächst vollständig abkühlen. Dann lege sie in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel und achte darauf, überschüssige Luft zu entfernen. Du kannst sie bis zu 2 Monate einfrieren. Zum Auftauen einfach bei Raumtemperatur lassen oder sie für einige Minuten bei 150°C (302°F) im Ofen aufwärmen, so bleiben sie schön knusprig.

Kann ich die Cookies vegan machen?
Ja, sehr! Verwende anstelle von Eigelb einen Leinsamen-Ei-Ersatz – mische dafür 1 Esslöffel gemahlenen Leinsamen mit 2,5 Esslöffeln Wasser und lasse es 5 Minuten quellen. Außerdem kannst du anstelle von Butter eine pflanzliche Margarine oder Butteralternative verwenden. Diese Anpassungen machen die Kekse perfekt für vegane Genießer, ohne dass der Geschmack leidet!