Als ich neulich durch die Weihnachtsmärkte schlenderte, überkam mich der verlockende Duft frisch gebackener Kuchen, der mir sofort den Appetit anregte. Der weihnachtliche Blechkuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme ist einfach der perfekte Begleiter für jede festliche Zusammenkunft. Dieses Rezept vereint im Nu süße Frische und eine zarte, cremige Textur, die jeden in den Bann zieht. Mit seiner einfachen Zubereitung ist dieser köstliche Kuchen nicht nur ein echter Publikumsmagnet, sondern eignet sich auch hervorragend für das Vorbereiten im Voraus – perfekt für hektische Feiertage! Und wie könnte man die festliche Atmosphäre besser genießen, als mit einem Stück dieses himmlischen Kuchens? Hast du auch schon angefangen, über deine eigenen Kreationen nachzudenken? Warum wirst du diesen Blechkuchen lieben? Einfachheit pur: Die Zubereitung dieses weihnachtlichen Blechkuchens mit Kirschmarmelade und Mandelcreme ist kinderleicht, sodass du auch als Anfänger ohne viel Aufwand ein beeindruckendes Dessert zaubern kannst. Himmlischer Geschmack: Die Kombination aus fruchtiger Kirschmarmelade und cremiger Mandelcreme bringt die Aromen der Saison perfekt zur Geltung. Vielseitigkeit: Variiere ganz nach deinem Geschmack – tausche die Kirschmarmelade gegen andere Fruchtaufstriche oder ergänze den Kuchen mit deinen Lieblingsgewürzen für eine persönliche Note. Ideal für Feiern: Dieser Kuchen ist der Star auf jedem Tisch und wird deine Gäste mit Sicherheit begeistern! Perfekt serviert mit einer Tasse Tee oder Kaffee, wird er schnell zum Gesprächsthema bei jeder Weihnachtsfeier. Vorbereitungsfreundlich: Du kannst diesen Kuchen problemlos im Voraus backen und im Kühlschrank aufbewahren, sodass du mehr Zeit für deine Gäste hast. Weihnachtlicher Blechkuchen Zutaten • Hier findest du alles, was du benötigst, um diesen köstlichen weihnachtlichen Blechkuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme zuzubereiten. Für den Boden 300 g Mehl – Ist die Basis für den Kuchen. Lass dich von glutenfreiem Mehl inspirieren, wenn du eine glutenfreie Variante möchtest. 30 g Speisestärke – Sie verleiht dem Kuchen eine zarte Textur. Kann durch Maisstärke ersetzt werden. 120 g Zucker – Süßt den Kuchen. Verwende braunen Zucker für einen reicheren Geschmack. 225 g weiche Butter – Sorgt für Feuchtigkeit und Reichtum. Margarine ist eine gute Alternative für eine milchfreie Version. Für die Füllung 200 g Kirschmarmelade – Sorgt für Geschmack und Feuchtigkeit. Nutze jede andere Fruchtmarmelade, falls gewünscht. 4 Eier – Wirken als Bindemittel und sorgen für Struktur. Du kannst auch eine Eiersatzlösung für vegane Optionen nutzen. 150 g Zucker (für Mandelcreme) – Süßt die Mandelcreme. Eine Zuckeralternative kann ebenfalls verwendet werden. 2 EL Mehl – Stabilisiert die Mandelcreme. Du kannst Mandelmehl für einen nussigen Geschmack nutzen. 200 g Butter (für Mandelcreme) – Macht die Füllung cremig. Vegane Butter ist ein guter Ersatz. 200 g gemahlene Mandeln – Sorgen für Geschmack und Textur. Ersetze sie durch gemahlene Haselnüsse für einen anderen Geschmack. Für den Zuckerguss 400 g Puderzucker – Süßt den Zuckerguss. Nutze Puder-Xylit für eine kalorienärmere Variante. 2 Zitronen – Fügen Säure und Geschmack zum Zuckerguss hinzu. Du kannst auch Limettensaft verwenden. Für die Dekoration 100 g Zartbitterschokolade – Für das Dekorieren geeignet. Milchschokolade kann für eine süßere Note verwendet werden. Belegkirschen – Dekorative Garnitur, die du durch frische Kirschen oder andere Früchte ersetzen kannst. Schritt-für-Schritt-Anleitung für den weihnachtlichen Blechkuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme Step 1: Shortbread-Boden Heize deinen Ofen auf 160 °C vor. In einer Küchenmaschine vermischst du 300 g Mehl, 30 g Speisestärke, 120 g Zucker und 225 g weiche Butter, bis die Mischung krümelig ist. Drücke diesen Teig gleichmäßig in eine gefettete Backform (33×23 cm) und steche mit einer Gabel Löcher hinein. Backe den Boden für etwa 30-35 Minuten, bis er goldbraun ist. Lass ihn danach vollständig abkühlen. Step 2: Mandelcreme zubereiten Für die Mandelcreme schlägst du 4 Eier mit 150 g Zucker in einer Rührschüssel, bis die Mischung blass und fluffig ist. Füge 200 g gemahlene Mandeln, 2 EL Mehl und 200 g weiche Butter hinzu und mische alles gründlich, bis eine glatte Masse entsteht. Verteile die Kirschmarmelade gleichmäßig über den abgekühlten Boden des Kuchens und gieße die Mandelcreme darauf. Step 3: Kuchen backen Backe den Kuchen bei 165 °C für weitere 25-35 Minuten. Achte darauf, dass die Oberfläche goldbraun ist und die Mandelcreme fest wird. Um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist, stich mit einem Zahnstocher in die Mitte; er sollte sauber herauskommen. Nach dem Backen lasse den Kuchen vollständig in der Form abkühlen. Step 4: Zuckerguss anrühren Während der Kuchen abkühlt, bereite den Zuckerguss vor. Vermische 400 g Puderzucker mit dem Saft von 2 Zitronen in einer Schüssel. Rühre, bis eine glatte und leicht fließende Glasur entsteht. Sollte die Glasur zu dick sein, füge etwas mehr Zitronensaft oder Wasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Step 5: Kuchen dekorieren Gieße den Zuckerguss gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen und lass ihn idealerweise über Nacht im Kühlschrank fest werden. Dies verbessert den Geschmack und die Textur des Zuckergusses. Vor dem Servieren kannst du den Kuchen mit 100 g Zartbitterschokolade dekorieren, die du schmelzen und in feinen Streifen darüber träufeln kannst. Step 6: Servieren Nach der Kühlzeit schneide den weihnachtlichen Blechkuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme in Stücke und garniere sie nach Belieben mit Belegkirschen oder anderen saisonalen Früchten. Serviere den Kuchen bei Zimmertemperatur, um seinen vollen Geschmack zur Geltung zu bringen, und genieße ihn zusammen mit einer Tasse Tee oder Kaffee während deiner festlichen Zusammenkünfte. Tipps für den besten weihnachtlichen Blechkuchen Gleichmäßiges Drücken: Achte darauf, den Teig für den Boden gleichmäßig in die Form zu drücken. Dies sorgt für eine stabile Struktur und verhindert ein Absinken des Kuchens. Backzeit im Auge behalten: Überwache die Backzeit genau, um ein Überbräunen zu vermeiden. Der Kuchen sollte fest, aber nicht trocken sein, wenn er fertig ist. Hochwertige Marmelade wählen: Verwende eine erstklassige Kirschmarmelade für den besten Geschmack. Der Unterschied ist in der Süße und Fruchtigkeit deutlich spürbar. Glasur richtig anpassen: Für die perfekte Konsistenz des Zuckergusses kannst du die Menge an Zitronensaft variieren. Die Glasur sollte fließend, aber nicht zu dünn sein, um gut zu haften. Was passt zum weihnachtlichen Blechkuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme? Der weihnachtliche Blechkuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme ist der perfekte Hochgenuss für deine festlichen Feiern und lässt sich wunderbar mit einer Vielzahl von Beilagen kombinieren. Frisch gebrühter Kaffee: Die Bitterkeit des Kaffees harmoniert perfekt mit der süßen Marmelade des Kuchens und bietet einen schönen Kontrast. Schlagsahne: Eine leichte und luftige Schicht aus Schlagsahne ergänzt die Cremigkeit des Kuchens und sorgt für ein wunderbares Mundgefühl. Das Zusammenspiel der Texturen ist einfach himmlisch. Vanilleeis: Die kalte, cremige Note des Vanilleeises bietet einen köstlichen Kontrast zu dem warmen, feuchten Kuchen und verstärkt die Aromen. Obstsalat: Ein frischer Obstsalat mit saisonalen Früchten bringt eine fruchtige Frische auf den Tisch und balanciert die Süße des Kuchens aus. Punsch oder Glühwein: Ein wärmendes Getränk mit Gewürzen passt hervorragend zu den festlichen Aromen des Kuchens. Die warmen Noten schaffen eine harmonische Verbindung. Mandelmilch-Shake: Die nussigen Aromen der Mandelmilch unterstreichen den Geschmack der Mandelcreme und sorgen für ein zusätzliches Geschmackserlebnis. Germknödel: Diese süßen gefüllten Knödel bringen eine zusätzliche Textur mit und machen dein Dessertbuffet zu einem unvergesslichen Erlebnis. Schokoladentrüffel: Kleine Trüffel ergänzen den Kuchen wunderbar und bringen eine extra Schokoladennote ins Spiel, die Schokoladenliebhaber begeistern wird. Weihnachtlicher Blechkuchen Variationen Entdecke, wie du diesen festlichen Blechkuchen nach deinem Belieben anpassen kannst! Lass deiner Kreativität freien Lauf und finde deine perfekte Geschmacksrichtung. Himmlische Beeren: Tausche die Kirschmarmelade gegen Himbeermarmelade oder Blaubeermarmelade aus. Jeder Bissen bringt fruchtige Erfrischung! Nussige Note: Füge gemahlene Walnüsse oder Pekannüsse zur Mandelcreme hinzu. Dies verleiht zusätzlichen Crunch und Geschmack. Würzige Variante: Integriere ein Teelöffel Zimt oder Muskatnuss in den Teig. Der warmen Aromen wird einen besonders festlichen Flair verleihen. Zitronenfrische: Nutze Zitronenmarmelade anstelle von Kirschmarmelade für eine erfrischende Zitrusnote. Dieser Twist wird den Geschmack des Kuchens wunderbar bereichern. Vegane Option: Tausche Eier gegen eine Mischung aus Chia-Samen und Wasser aus. Du musst nicht auf den köstlichen Geschmack verzichten! Schokoladige Überraschung: Mische 100 g Schokoladenstückchen in die Mandelcreme. Schokoladengeschmack und Mandelharmonie schaffen das perfekte Dessert! Darüber mit Puderzucker: Verzierte den Kuchen nach dem Abkühlen mit Puderzucker und dekorativen essbaren Blüten. Dies verleiht deinem Kuchen eine bezaubernde Präsentation! Käsekuchen-Twist: Integriere eine Schicht Quark oder Frischkäse in der Füllung für einen cremigen, reichhaltigen Geschmack. Eine himmlische Kombination für alle Käseliebhaber! Fühle dich frei, eines dieser abwechslungsreichen Elemente zu verwenden, um deinem Weihnachtlichen Blechkuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme eine persönliche Note zu verleihen. Genieße deine köstliche Kreation bei der nächsten Festlichkeit! Vorbereitungen für den Weihnachtlichen Blechkuchen Dieser weihnachtliche Blechkuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme eignet sich perfekt für Meal Prep! Du kannst den Shortbread-Boden bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten, indem du ihn einfach nach dem Backen vollständig abkühlen lässt und dann abgedeckt im Kühlschrank lagerst, um ein Austrocknen zu verhindern. Auch die Mandelcreme lässt sich etwa 3 Tage vor dem Servieren vorbereiten. Bereite sie einfach wie gewohnt zu und bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Wenn du bereit bist, den Kuchen zu vollenden, verteile die Kirschmarmelade über dem Boden, gieße die Mandelcreme darüber und backe alles zusammen. Durch diese Vorbereitungen sparst du wertvolle Zeit in der hektischen Vorweihnachtszeit, ohne dass der Geschmack leidet – dieser Kuchen bleibt genauso köstlich! Lagerungstipps für den weihnachtlichen Blechkuchen mit Kirschmarmelade Kühlschrank: Der Kuchen kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Stelle sicher, dass er gut in Frischhaltefolie eingewickelt oder in einem luftdichten Behälter verstaut ist, um die Frische zu bewahren. Tiefkühler: Wenn du den Kuchen länger aufbewahren möchtest, kannst du ihn bis zu 3 Monate im Gefrierschrank lagern. Lasse ihn vollständig abkühlen und schneide ihn in Stücke, bevor du ihn in luftdichte Gefrierbeutel packst. Auftauen: Um den Kuchen wieder aufzutauen, lasse ihn einfach im Kühlschrank über Nacht. So bleibt die Textur optimal erhalten. Wiederv Erwärmen: Für ein frisch gebackenes Erlebnis kannst du einzelne Stücke im Ofen bei 160 °C für etwa 5-10 Minuten erwärmen. Weihnachtlicher Blechkuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme Recipe FAQs Wie wähle ich die richtige Kirschmarmelade aus? Achte darauf, eine hochwertige Kirschmarmelade zu wählen, die natürliche Zutaten enthält und ohne künstliche Aromen auskommt. Eine Marmelade von guter Qualität sollte einen hohen Fruchtanteil haben, was die Süße und Fruchtigkeit deines Kuchens erheblich verbessern kann. Wenn du möchtest, kannst du sogar selbstgemachte Marmelade verwenden, die frisch und voller Geschmack ist. Wie sollte ich den Blechkuchen aufbewahren? Du kannst den weihnachtlichen Blechkuchen mit Kirschmarmelade bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, dass er in Frischhaltefolie eingewickelt oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird, um Frische und Geschmack zu erhalten. Vor dem Servieren empfehle ich, ihn etwas auf Zimmertemperatur kommen zu lassen, um den vollen Genuss zu erleben. Wie friere ich den Kuchen ein? Um deinen Kuchen einzufrieren, lasse ihn vollständig abkühlen und schneide ihn in Stücke. Wickele jedes Stück einzeln in Frischhaltefolie ein und lege sie in einen luftdichten Gefrierbeutel. So hält sich der Kuchen bis zu 3 Monate im Gefrierschrank. Für das Auftauen lasse die Stücke einfach über Nacht im Kühlschrank. Dies hilft, die Textur so gut wie möglich zu bewahren. Was kann ich tun, wenn der Kuchen zu trocken ist? Falls dein Kuchen beim Backen zu trocken geworden ist, versuche, vor dem Servieren einen Sirup aus Wasser und Zucker (oder einen aromatisierten Sirup) leicht über die Oberseite zu träufeln. Achte darauf, dass der Kuchen nicht zu nass wird; nur ein leichtes Anfeuchten kann helfen, die Konsistenz zu verbessern. Oft benutze ich auch die Kirschmarmelade, um den Kuchen vor dem Servieren mit zusätzlicher Feuchtigkeit zu versorgen. Gibt es Alternativen für Allergiker? Ja, du kannst die Eier durch eine Eiersatzlösung (z.B. Apfelmus oder Leinsamen) ersetzen, um einen veganen Blechkuchen zu kreieren. Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit empfehle ich, glutenfreies Mehl anstelle des normalen Mehls zu verwenden. Beim Zucker kannst du Alternativen wie Stevia oder Xylit in Betracht ziehen, falls du eine zuckerfreie Variante möchtest. Kann ich den Kuchen auch einfrieren, wenn er bereits mit Zuckerguss überzogen ist? Das Einfrieren eines bereits mit Zuckerguss überzogenen Kuchens ist möglich, aber ich empfehle, den Zuckerguss erst nach dem Auftauen aufzutragen. Das Frosten könnte dazu führen, dass der Zuckerguss seine Konsistenz verliert. Lasse den Kuchen einfach vor dem Einfrieren vollständig abkühlen und benutze dann die beschriebenen Methoden zur Lagerung. Weihnachtlicher Blechkuchen mit Kirschmarmelade Ein leckerer weihnachtlicher Blechkuchen mit Kirschmarmelade und Mandelcreme, ideal für festliche Zusammenkünfte. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 30 minutes minsCook Time 1 hour hr 10 minutes minsTotal Time 1 hour hr 40 minutes mins Servings: 12 StückeCourse: DessertCuisine: DeutschCalories: 350 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für den Boden300 g Mehl Glutenfreies Mehl kann verwendet werden.30 g Speisestärke Kann durch Maisstärke ersetzt werden.120 g Zucker Brauner Zucker kann verwendet werden.225 g weiche Butter Margarine für milchfreie Variante.Für die Füllung200 g Kirschmarmelade Kann durch andere Fruchtmarmelade ersetzt werden.4 Eier Eiersatz für vegane Optionen nutzen.150 g Zucker Alternativen können verwendet werden.2 EL Mehl Mandelmehl für nussigen Geschmack.200 g Butter Vegane Butter ist ein guter Ersatz.200 g gemahlene Mandeln Kann durch gemahlene Haselnüsse ersetzt werden.Für den Zuckerguss400 g Puderzucker Puder-Xylit für kalorienärmere Variante.2 Zitronen Limettensaft kann ebenfalls verwendet werden.Für die Dekoration100 g Zartbitterschokolade Kann durch Milchschokolade ersetzt werden.Belegkirschen Durch frische Kirschen oder andere Früchte ersetzen. Equipment KüchenmaschineBackform (33x23 cm)Schüssel Method Schritt-für-Schritt-AnleitungHeize deinen Ofen auf 160 °C vor. Vermische Mehl, Speisestärke, Zucker und Butter in einer Küchenmaschine, bis krümelig. Drücke den Teig in die Backform und steche Löcher hinein. Backe für 30-35 Minuten bis goldbraun, dann abkühlen lassen.Schlage Eier und Zucker in einer Schüssel, dann füge gemahlene Mandeln, Mehl und Butter hinzu. Mische gut. Verteile die Kirschmarmelade auf dem Boden und gieße die Mandelcreme darauf.Backe den Kuchen bei 165 °C für 25-35 Minuten. Überprüfe mit einem Zahnstocher, ob er durch ist. Lasse ihn in der Form abkühlen.Vermische Puderzucker mit Zitronensaft in einer Schüssel für den Zuckerguss. Achte auf die Konsistenz.Gieße den Zuckerguss über den Kuchen und lasse ihn im Kühlschrank fest werden. Dekoriere mit geschmolzener Schokolade.Schneide den Kuchen in Stücke und garniere mit Belegkirschen vor dem Servieren. Nutrition Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 100mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 300IUVitamin C: 3mgCalcium: 20mgIron: 1mg NotesDer Kuchen kann im Voraus gebacken werden. Achte auf die Konsistenz der Glasur und verwende qualitativ hochwertige Marmelade für besten Geschmack. Tried this recipe?Let us know how it was!
