Name: Knusprige Frühlingsrollen Airfryer – Schnell und Lecker
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g Hackfleisch (Rindfleisch, Hähnchen oder vegan); 2 Stück Karotten (fein gerieben); 1 Stück Rote Paprika (in feine Streifen geschnitten); 3 Stück Frühlingszwiebeln (fein gehackt); 1 Stück Ei (für vegane Variante weglassen); 4 Esslöffel Sojasauce (niedriger Natriumgehalt empfohlen); 2 Esslöffel Fischsauce (optional); Salz & Pfeffer (nach Geschmack); 12 Blätter Reispapierblätter; 2 Esslöffel Gerösteter Sesam; 2 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)

Es gibt nichts Schöneres, als den köstlichen Duft von frisch zubereiteten Knusprigen Frühlingsrollen, die im Airfryer goldbraun werden. Diese einfachen asiatischen Köstlichkeiten sind nicht nur ein Hit für die ganze Familie, sondern bieten auch die gesunde Alternative zu herkömmlichem Frittieren. Mit minimalem Öl und der Freiheit, verschiedene Füllungen wie Rindfleisch, Hähnchen oder sogar eine vegane Variante zu wählen, sind sie eine wahre Freude für jeden Hobbykoch. Stell dir vor, wie du diese knusprigen Rollen auf den Tisch bringst – perfekt für ein gemütliches Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken. Bist du bereit, diese verlockende Rezeptur nachzukochen und die Küche in eine kleine asiatische Genuss-Oase zu verwandeln?

Warum wirst du diese Frühlingsrollen lieben?

Einfachheit, die begeistert: Mit nur wenigen Zutaten und einem unkomplizierten Prozess zauberst du köstliche Frühlingsrollen in weniger als 30 Minuten.

Vielseitigkeit für jeden Gaumen: Ob Rindfleisch, Hähnchen oder vegan – diese Rollen passen sich deinen Vorlieben an.

Gesundheit ohne Verzicht: Dank des Airfryers sind die Frühlingsrollen mit minimalem Öl zubereitet und sind eine leichtere Option für ein schmackhaftes Abendessen.

Knuspriger Genuss: Das luftige Außen sorgt für das perfekte Crunch-Erlebnis bei jedem Biss.

Familienfreundlich: Dank der einfachen Zubereitung können die Kleinen beim Rollen helfen, was für Spaß und gemeinsame Zeit sorgt.

Verpasse nicht, sie mit einem leckeren Dip zu servieren oder als Teil einer asiatischen Menüidee zu kombinieren, um alle zu beeindrucken!

Knusprige Frühlingsrollen Airfryer Zutaten

Für die Füllung
• Hackfleisch – Du kannst Rindfleisch, Hähnchen oder eine vegane Option wählen, um deinen Vorlieben gerecht zu werden.
• Karotten – Fein gerieben sorgen sie für natürliche Süße und eine schöne Textur.
• Rote Paprika – In feine Streifen geschnitten, bringen sie Farbe und zusätzlichen Crunch in die Füllung.
• Frühlingszwiebeln – Fein gehackt, verstärken sie den Geschmack und bringen Frische mit.
• Ei – Bindet die Füllung zusammen; für die vegane Variante einfach weglassen.
• Sojasauce – Für umami Geschmack; verwende eine natriumarme Variante für eine gesündere Option.
• Fischsauce – Optional für extra Tiefe; ideal für Nicht-Vegetarier.
• Salz & Pfeffer – Nach Geschmack würzen, um den perfekten Geschmack zu erzielen.

Für die Hülle
• Reispapierblätter – Achte darauf, sie kurz in warmem Wasser einzuweichen, damit sie sich leicht rollen lassen.

Für die Garnitur
• Gerösteter Sesam – Bringt zusätzlichen Crunch und einen nussigen Geschmack.
• Frühlingszwiebeln – Ein weiterer Hauch von Frische obendrauf ist immer willkommen.

Die Zubereitung von knusprigen Frühlingsrollen im Airfryer macht so viel Spaß und sorgt in aller Ruhe für ein köstliches Resultat!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Knusprige Frühlingsrollen Airfryer

Step 1: Hackfleisch anbraten
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Hackfleisch, bis es gleichmäßig gebräunt ist, etwa 5-7 Minuten. Rühre ständig um, um es gleichmäßig zu garen. Füge dann 4 Esslöffel Sojasauce hinzu und deglaziere die Pfanne, während du die Flüssigkeit gut einrührst.

Step 2: Füllung mischen
Nimm die Pfanne vom Herd und füge die fein geriebenen Karotten, die in Streifen geschnittene rote Paprika, die gehackten Frühlingszwiebeln, das Ei (oder die vegane Alternative), die restliche Sojasauce, ggf. Fischsauce, Sesam und eine Prise Salz und Pfeffer hinzu. Mische alles gut durch, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Step 3: Reispapier vorbereiten
Fülle eine flache Schüssel mit warmem Wasser. Tauche ein Reispapierblatt für etwa 10 Sekunden hinein, bis es weich und biegsam wird. Lege das Blatt dann auf eine saubere Arbeitsfläche, um mit dem Falten zu beginnen. Achte darauf, dass es nicht zu lange im Wasser bleibt, um ein Zerreißen zu vermeiden.

Step 4: Frühlingsrollen formen
Platziere 1-2 Esslöffel der vorbereiteten Füllung auf dem unteren Drittel des Reispapiers. Falte die Seiten über die Füllung, rolle das Papier von unten nach oben fest ein und achte darauf, dass die Füllung gut eingepackt ist. Wiederhole den Vorgang mit den restlichen Reispapierblättern und der Füllung.

Step 5: Frühlingsrollen frittieren
Lege die geformten Frühlingsrollen vorsichtig im Airfryer-Korb aus, sodass sie sich nicht berühren. Stelle die Temperatur auf 200 °C ein und frittiere die Frühlingsrollen für 10-16 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wende die Rollen nach der Hälfte der Zeit vorsichtig, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.

Step 6: Anrichten und Servieren
Sobald die Frühlingsrollen schön knusprig sind, nimm sie aus dem Airfryer und lasse sie kurz abkühlen. Garniere sie mit geröstetem Sesam und zusätzlichen Frühlingszwiebelringen, wenn gewünscht. Serviere die Knusprigen Frühlingsrollen Airfryer heiß mit einer süß-sauren Soße oder deiner bevorzugten Dipsauce.

Expert Tips für Knusprige Frühlingsrollen

• Optimale Füllung: Achte darauf, das Hackfleisch nicht zu stark zu braten, um die Frühlingsrollen saftig zu halten. Verwende eine Mischung aus Rindfleisch oder Hähnchen für tollen Geschmack!

• Reispapier richtig weichen: Tauche die Reispapierblätter nur kurz in warmes Wasser (ca. 10 Sekunden), um sie weich zu machen. Zu langes Einweichen kann sie zerreißen.

• Rollen ohne Kleben: Sorge dafür, dass die Arbeitsfläche sauber und trocken ist, damit die Frühlingsrollen nicht am Tisch oder an deinem Handgelenk kleben bleiben, während du sie rollst.

• Luftzirkulation im Airfryer: Platziere die Frühlingsrollen im Airfryer so, dass sich keine berühren. Das sorgt für gleichmäßige Erhitzung und einen perfekten Crunch.

• Frisch genießen: Die Knusprigen Frühlingsrollen Airfryer sollten sofort nach dem Frittieren serviert werden, um die beste Textur zu gewährleisten.

• Dips Variieren: Experimentiere mit verschiedenen Dipsaucen wie süß-saurer Soße, Erdnusssoße oder Chilisauce, um deinem Gericht eine persönliche Note zu verleihen!

Lagerungstipps für Knusprige Frühlingsrollen Airfryer

Raumtemperatur: Leicht abgekühlte Frühlingsrollen können bis zu 2 Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, bevor sie an Knusprigkeit verlieren.

Kühlschrank: Bewahre die vorbereiteten, ungebackenen Frühlingsrollen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie halten sich dort bis zu 3 Tage; vor dem Frittieren gut durchmischen, um die Füllung zu erneuern.

Gefrierschrank: Auch ungebacken sind die Frühlingsrollen hervorragend geeignet zum Einfrieren. Lege sie auf ein Backblech, friere sie ein und verpacke sie danach in einem Gefrierbeutel. So halten sie bis zu 2 Monate.

Wiedererwärmen: Frittierte Frühlingsrollen sollten sofort serviert werden, um die Knusprigkeit zu garantieren. Bei Bedarf kannst du sie kurz im Airfryer bei 180°C für 5-7 Minuten aufwärmen, um sie frisch und knusprig zu halten.

Bereite deine Knusprigen Frühlingsrollen Airfryer im Voraus vor!

Perfekt für vielbeschäftigte Köche sind diese Knusprigen Frühlingsrollen Airfryer einfach im Voraus zuzubereiten! Du kannst die Füllung bis 3 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Mische dazu das Hackfleisch, die geriebenen Karotten, Paprika, Frühlingszwiebeln und die Gewürze in einer Schüssel und decke sie gut ab. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, rolle die Frühlingsrollen erst kurz vor dem Frittieren – so bleiben sie schön knusprig. Wenn du bereit bist zu servieren, forme und frittiere die Rollen direkt aus dem Kühlschrank bei 200 °C für 10-16 Minuten, und genieße die frische, köstliche Textur, die dennoch „just as delicious“ bleibt!

Was passt zu knusprigen Frühlingsrollen Airfryer?

Genieße die harmonischen Aromen und Texturen eines köstlichen Essens, das perfekt zu deinen frischen, knusprigen Frühlingsrollen passt.

Frischer Gurkensalat: Ein knuspriger Salat mit Gurken und Minze, der erfrischende Akzente setzt und die herzhafte Füllung ergänzt.
Süß-saurer Dip: Dieser klassische Dip sorgt für die perfekte Balance aus Süße und Säure und hebt den Geschmack der Frühlingsrollen hervor.
Knusprige Edamame: Diese gesunden Snacks sind proteinreich und bieten einen nussigen Geschmack, der gut zu den Aromen der Frühlingsrollen passt.
Asiatisches Gemüsegericht: Ein leichtes Wok-Gericht aus buntem Gemüse bringt Farbe und Nährstoffe auf den Tisch, während es die Frühlingsrollen ergänzt.
Kokosreis: Der süße und cremige Reis harmoniert wunderbar mit den würzigen Frühlingsrollen und sorgt für ein leckeres Geschmackserlebnis.
Ingwer-Limonade: Ein erfrischendes Getränk, das die Geschmacksknospen anregt und gut zu den frittierten Köstlichkeiten passt.
Mango-Sorbet: Ein fruchtiges Dessert für einen süßen Abschluss, das die asiatische Note der Frühlingsrollen wunderschön rundet.

Variationen & Alternativen für Knusprige Frühlingsrollen Airfryer

Customize deine Frühlingsrollen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das deine Gäste verzaubern wird!

Vegan: Ersetze das Hackfleisch durch Tofu oder eine Mischung aus pürierten Bohnen für eine herzhafte, pflanzliche Füllung. Experimentiere mit Gewürzen, um den Geschmack zu intensivieren.
Gewürze hinzufügen: Füge geriebenen Ingwer oder Knoblauch zu deiner Füllung hinzu, um eine aromatische Note zu verleihen. Diese kleinen Zutaten können eine große Wirkung auf den Geschmack haben!
Zusätzliche Gemüse: Ergänze die Füllung mit fein gehacktem Kohl oder Shiitake-Pilzen für zusätzlichen Crunch und Geschmack. Du wirst überrascht sein, wie gut diese Kombination harmoniert.
Schärfere Variante: Verfeinere deine Füllung mit einem Hauch Chilipaste oder frischen Chilischoten für eine pikante Note. Perfekt für alle, die es gerne scharf mögen!
Dips variieren: Probiere aus, die Frühlingsrollen mit Tahini-Sauce oder einer cremigen Erdnusssoße zu servieren, um eine neue Geschmacksdimension zu schaffen. Diese Kombinationen bringen zusätzlichen Genuss!
Nussige Füllung: Ergänze deine Füllung mit gerösteten Cashew- oder Erdnüssen für einen knackigen Biss und einen zusätzlichen nussigen Geschmack. Perfekt für Nussliebhaber!
Süß-Sauer Twist: Mixe Ananasstückchen in die Füllung für eine fruchtige Note, die wunderbar mit der Salzigkeit der Sojasauce harmoniert. Ein überraschendes Geschmackserlebnis!

Entdecke die Vielfalt an Möglichkeiten und genieße jedes Mal etwas Neues!

Knusprige Frühlingsrollen Airfryer Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Reispapierblätter aus?
Achte darauf, dass die Reispapierblätter frisch und nicht brüchig sind, um ein einfaches Rollen zu ermöglichen. Sie sollten klar und flexibel sein, ohne Risse oder Löcher. Ich empfehle, beim Kauf auf das Haltbarkeitsdatum zu achten und eventuell die Sorte zu wählen, die für Frühlingsrollen speziell gekennzeichnet ist.

Wie kann ich restliche Frühlingsrollen lagern?
Die leicht abgekühlten Frühlingsrollen können bis zu 2 Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, bevor sie an Knusprigkeit verlieren. Um sie frisch zu halten, bewahre die vorbereiteten, ungebackenen Rollen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf; sie bleiben bis zu 3 Tage haltbar. Stelle sicher, dass sie gut durchgemixt werden, bevor du sie frittierst.

Kann ich die Frühlingsrollen einfrieren?
Ja, die Frühlingsrollen lassen sich hervorragend einfrieren! Lege die ungebackenen Rollen auf ein Backblech und friere sie einige Stunden ein, bis sie fest sind. Danach kannst du sie in einen Gefrierbeutel umfüllen. So bleiben sie bis zu 2 Monate lecker. Um sie wieder aufzuwärmen, einfach im Airfryer bei 180°C für 5-7 Minuten frittieren.

Was soll ich tun, wenn meine Füllung zu trocken ist?
Falls deine Füllung zu trocken erscheint, kannst du sie einfach mit etwas Sojasauce oder etwas Gemüsebrühe anfeuchten. Mische die Flüssigkeit gut durch die gesamte Füllung, um sicherzustellen, dass jedes Stück saftig bleibt. Achte darauf, nicht zu viel Flüssigkeit hinzuzufügen, da dies die Frühlingsrollen beim Frittieren auslaugen könnte.

Gibt es besondere diätetische Überlegungen zu beachten?
Wenn du Allergien oder spezielle diätetische Anforderungen hast, kannst du die Füllung nach Bedarf anpassen. Verwende etwa glutenfreie Sojasauce für eine glutenfreie Variante oder lasse das Ei weg, um die Frühlingsrollen vegan zu machen. Bei tierischen Allergien achte darauf, die Fischsauce zu weglassen und stattdessen mehr Gemüse in die Füllung zu integrieren.

Wie lange sind die Frühlingsrollen haltbar?
Vor dem Frittieren bleiben die vorbereiteten Frühlingsrollen im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch. Nach dem Frittieren solltest du die Frühlingsrollen idealerweise sofort verzehren, um den besten Crunch zu erhalten – sie werden jedoch auch bei Raumtemperatur bis zu 2 Stunden genießbar bleiben.