Name: Gesunde Twix Riegel glutenfrei selbstgemacht
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 102 min
Ingredients: 200 g Mandelmehl (Kann durch Hafermehl oder Kokosmehl ersetzt werden.); 100 g Butter (geschmolzen) (Alternativ Kokosöl oder pflanzliche Butter für vegan.); 4 EL Ahornsirup (Alternativ Honig oder Agavensirup.); 1 TL Vanilleextrakt (Kann durch Mandel- oder Ahornextrakt ersetzt werden.); 1 Prise Salz (Verwendet Meersalz oder Himalaya-Salz.); 200 g Cremige Erdnussbutter (Alternativ Mandelbutter oder Tahini.); 4 EL Ahornsirup; 1 TL Vanilleextrakt; 2 EL Mandelmehl; 150 g Schokoladenstückchen (Alternativ Dunkelschokoladestücke.); 2 EL Kokosöl (Alternativ Butter oder neutrales Öl.)

In einem kleinen Café in der Stadt entdeckte ich einmal die köstlichsten Riegel, die meiner Seele einfach nur gut taten. Das begeisterte Gefühl, etwas Hommage an die klassischen Twix zu finden, ließ mich sofort an meine eigenen süßen Kreationen denken. Deshalb freue ich mich, euch heute unser Rezept für Gesunde Twix Riegel (glutenfrei) präsentieren zu können – eine himmlische Mischung aus knusprigem Mandelmehlboden, cremiger Erdnussbutter-Karamellfüllung und einer reichen Schicht dunkler Schokolade. Diese Riegel sind nicht nur glutenfrei, sondern auch mit gesunden Zutaten zubereitet, was sie zu einer perfekten Wahl für einen schnellen Snack oder ein befriedigendes Dessert macht. Wer kann da widerstehen? Seid ihr bereit, diese gesunden Leckereien auszuprobieren und euer neues Lieblingsdessert zu entdecken?

Warum werden Sie diese Riegel lieben?

Einfachheit: Die Zubereitung dieser gesunden Twix Riegel ist spielend einfach und erfordert nur grundlegende Backfähigkeiten.

Gesunde Zutaten: Mit einem Basis aus Mandelmehl und einer Füllung aus cremiger Erdnussbutter sind sie nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich.

Glutenfrei: Dieses Rezept ist perfekt für alle, die glutenfreie Alternativen suchen, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Vielfältige Anpassungen: Ob Sie die Erdnussbutter gegen Mandelbutter tauschen oder verschiedene Süßungsmittel ausprobieren möchten, die Möglichkeiten sind endlos!

Perfekt für die Familie: Diese Riegel kommen bei Erwachsenen und Kindern gleichermaßen gut an und sind ideal für den Nachmittagssnack oder als süßes Dessert nach dem Essen. Entdecken Sie auch unsere anderen tollen Optionen wie Pfifferlinge mit Spinat oder Waffel Sandwich mit Spinat, die ebenfalls gesunde Leckereien bieten!

Gesunde Twix Riegel Zutaten

Ein herzlicher Genuss: Hier sind die Zutaten für die köstlichen Gesunden Twix Riegel (glutenfrei), die Ihr Herz und Ihren Gaumen erfreuen werden!

Mandelmehl – sorgt für die Struktur und verleiht einen nussigen Geschmack; kann durch Hafermehl oder Kokosmehl ersetzt werden (weniger verwenden, da es absorbierender ist).
Butter (geschmolzen) – fügt Feuchtigkeit und Reichhaltigkeit hinzu; für eine vegane Version verwenden Sie Kokosöl oder pflanzliche Butter.
Ahornsirup – dient als natürlicher Süßstoff; alternativ kann Honig oder Agavensirup verwendet werden.
Vanilleextrakt – hebt den Geschmack hervor; kann auch durch Mandel- oder Ahornextrakt ersetzt werden.
Salz – balanciert die Süße aus; verwenden Sie Meersalz oder Himalaya-Salz für einen besonderen Geschmack.
Cremige Erdnussbutter – sorgt für Cremigkeit und Geschmack; eine ausgezeichnete Alternative sind Mandelbutter, Cashewbutter oder Tahini.
Schokoladenstückchen – für die Schicht, die Süße und Tiefe hinzufügt; auch Dunkelschokoladestücke oder milchfreie Schokoladenstückchen sind eine gute Wahl.
Kokosöl – erleichtert das Schmelzen der Schokolade und fügt einen Hauch von Kokosgeschmack hinzu; auch Butter oder ein neutrales Öl sind geeignet.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Gesunde Twix Riegel (glutenfrei) Hausgemachtes Rezept

Step 1: Ofen vorheizen
Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und bereiten Sie eine 20×20 cm große Backform vor, indem Sie diese mit Backpapier auslegen. Achten Sie darauf, dass das Papier über den Rand hinausragt, um später das Herausheben der Riegel zu erleichtern. Dadurch wird Ihr Boden schön knusprig, wenn er im Ofen gebacken wird.

Step 2: Keksboden zubereiten
Vermengen Sie in einer großen Schüssel Mandelmehl, geschmolzene Butter, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz, bis ein homogener Teig entsteht. Drücken Sie diese Mischung fest in die vorbereitete Backform. Backen Sie den Keksboden etwa 10-12 Minuten lang, bis die Ränder goldbraun sind und lassen Sie ihn danach vollständig abkühlen, bevor Sie mit der nächsten Schicht fortfahren.

Step 3: Karamellfüllung herstellen
In einer mittelgroßen Schüssel die cremige Erdnussbutter, den Ahornsirup, Vanilleextrakt und etwas Mandelmehl glatt rühren. Diese Mischung sollte eine cremige Karamellkonsistenz erreichen, die sich leicht über den abgekühlten Keksboden verteilen lässt. Breiten Sie die Füllung gleichmäßig auf dem Keksboden aus und stellen Sie die Form für mindestens eine Stunde in den Gefrierschrank, um die Füllung fest werden zu lassen.

Step 4: Schokoladenglasur vorbereiten
Während die Karamellfüllung im Gefrierfach festsäuft, schmelzen Sie die Schokoladenstückchen zusammen mit dem Kokosöl in einer Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Rühren Sie die Mischung gut um, bis sie eine glatte und glänzende Konsistenz erreicht hat. Diese Schicht wird später Ihre Gesunden Twix Riegel perfekt abrunden.

Step 5: Riegel zusammensetzen
Nehmen Sie die gefrorene Karamellschicht aus dem Gefrierfach und heben Sie sie vorsichtig mit dem Backpapier aus der Form. Schneiden Sie die Masse in insgesamt 16 gleichmäßige Riegel. Stellen Sie sicher, dass jeder Riegel gleich groß ist, um ein einheitliches Aussehen zu gewährleisten.

Step 6: Riegel glasieren
Tauchen Sie jeden Riegel einzeln in die geschmolzene Schokolade und klopfen Sie überschüssige Schokolade leicht ab. Legen Sie die glasierten Riegel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Dieser Schritt verleiht den Gesunden Twix Riegel ein köstliches, schokoladiges Finish, das sie unwiderstehlich macht.

Step 7: Letzte Details hinzufügen
Optional können Sie die restliche geschmolzene Schokolade über die Riegel träufeln und eine Prise Meersalz darüberstreuen, um den Geschmack zu intensivieren. Stellen Sie das Blech mit den Riegeln für etwa 10 Minuten in den Gefrierschrank, bis die Schokolade vollständig ausgehärtet ist.

Step 8: Servieren und Lagern
Genießen Sie Ihre Gesunden Twix Riegel! Lagern Sie die restlichen Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Wochen oder frieren Sie sie für bis zu 3 Monate ein. Diese Riegel sind der ideale süße Snack, den Sie jederzeit genießen können.

Gesunde Twix Riegel (glutenfrei) für die einfache Vorbereitung

Diese Gesunden Twix Riegel sind die perfekte Wahl für beschäftigte Köche, die Zeit sparen möchten! Sie können die Keksbasis und die Karamellfüllung bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten. Bereiten Sie zuerst die Keksbasis vor und lassen Sie sie komplett abkühlen, bevor Sie die Karamellfüllung darauf verteilen und die Form dann für mindestens 1 Stunde ins Gefrierfach stellen. Um die Qualität zu erhalten, achten Sie darauf, die Riegel gut in einem luftdichten Behälter zu lagern. Wenn Sie bereit sind, sie zu genießen, tauchen Sie die Riegel einfach in die geschmolzene Schokolade und lassen Sie sie für ca. 10 Minuten im Gefrierfach aushärten. So genießen Sie leckere, hausgemachte Snacks, ohne den Stress des Kochens am Tag selbst!

Tipps für die besten Gesunden Twix Riegel

Genaues Messen: Achten Sie darauf, die Zutaten präzise zu messen, um die richtige Konsistenz für die gesunden Twix Riegel zu gewährleisten. Zu viel oder zu wenig Mandelmehl kann die Textur beeinflussen.
Vollständig Abkühlen: Lassen Sie den Keksboden komplett abkühlen, bevor Sie die Karamellschicht auftragen. Dies verhindert, dass die Füllung verläuft und ermöglicht klarere Schichten.
Hochwertige Schokolade: Verwenden Sie Schokolade mit mindestens 70% Kakaoanteil. Dies verbessert den Geschmack Ihrer Gesunden Twix Riegel erheblich und sorgt für einen besseren Schmelz.
Wechseln Sie die Füllung: Experimentieren Sie mit verschiedenen Nussbuttersorten wie Mandeln oder Cashew, um Ihrem Lieblingsrezept eine neue Note zu verleihen.
Berücksichtigen Sie Allergien: Wenn Sie die Riegel für Kinder oder Gäste zubereiten, stellen Sie sicher, dass Sie allergiefreie Alternativen verwenden, um alle zufrieden zu stellen.
Kühlen vor dem Dippen: Kühlen Sie die Riegel vor dem Eintauchen in die Schokolade für eine halbe Stunde. Das erleichtert das Eintauchen und sorgt dafür, dass die Schokolade besser haftet.

Variationen & Alternativen

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie die Gesunden Twix Riegel ganz nach Ihrem Geschmack an!

Nussfrei: Ersetzen Sie Erdnussbutter durch Sonnenblumenbutter für eine nussfreie Variante, die ebenso köstlich ist.
Kokosgeschmack: Fügen Sie einen Hauch von Kokosraspeln zur Karamellschicht hinzu, um eine tropische Note zu erhalten. Das bringt einen zusätzlichen Crunch!
Dunkle Schokolade: Nutzen Sie Milchschokolade oder weiße Schokolade für eine süßere Variante. Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten!
Süßungsmittelvariationen: Probieren Sie zur Abwechslung Honig oder Dattelsirup anstelle von Ahornsirup. So erhält Ihr Rezept eine ganz neue Geschmacksrichtung.
Extra Crunch: Mischen Sie gehackte Nüsse oder gesunde Knuspermüsli ins Karamell für eine knusprigere Textur, die Ihren Riegeln das gewisse Extra verleiht!
Gewürze: Fügen Sie eine Prise Zimt oder Meersalz in die Schokoladenschicht hinzu für einen aromatischen Kick. Das rundet den Geschmack perfekt ab!
Eisige Kreation: Wühlen Sie einige gefrorene Beeren in die Karamellfüllung für eine fruchtige Überraschung in jedem Bissen. Frisch und köstlich!
Mini-Versionen: Bereiten Sie die Riegel als Mini-Snacks im Muffinblech zu. So sind sie perfekt für Kinder und zum Portionieren.

Genießen Sie die Vielfalt und entdecken Sie weitere köstliche Rezepte, wie unsere Blaetterteig Röllchen mit Spinat und Feta oder die Knusprigen Spinat Feta Häppchen!

Was passt gut zu Gesunden Twix Riegel?

Gönnen Sie sich eine harmonische Ergänzung zu Ihrer nächsten Nascherei mit diesen gesunden Leckereien!

Klassischer Obstsalat: Eine Auswahl aus frischen Früchten bringt Frische und Balance zu den süßen Aromen der Riegel.
Nussige Haferflocken: Diese sorgen für eine herzhafte Textur und sind eine proteinreiche Ergänzung, die den Snack perfekt abrundet.
Selbstgemachter Kräutertee: Ein warmer Kräutertee harmoniert hervorragend mit den süßen Noten der Riegel und sorgt für eine beruhigende Auszeit.
Dunkle Schokolade: Genießen Sie etwas extra dunkle Schokolade als Dip – sie ergänzt die Aromen und lässt die Riegel noch dekadenter wirken.
Joghurt mit Honig: Eine cremige Basis mit einem Hauch von Süße sorgt für eine köstliche Kombination und macht den Snack noch befriedigender.
Leichte Vanilleeiscreme: Das Eis ergänzt die Riegel wunderbar mit seiner cremigen Kühle und sorgt für ein himmlisches Geschmackserlebnis.

Lagerungstipps für Gesunde Twix Riegel

Zimmertemperatur:: Die Riegel können für kurze Zeit bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden, idealerweise sollten sie jedoch innerhalb von 1–2 Stunden nach dem Servieren verzehrt werden, um die frischeste Textur zu genießen.

Kühlschrank:: Bewahren Sie die Gesunden Twix Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische zu erhalten. So sind sie bis zu 2 Wochen haltbar.

Gefrierfach:: Für eine längere Lagerung können Sie die Riegel einfrieren. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach, wo sie bis zu 3 Monate halten.

Auftauen:: Lassen Sie die gefrorenen Riegel einfach bei Zimmertemperatur auftauen oder stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank. Genießen Sie diese gesunden Leckereien zu jeder Zeit!

Gesunde Twix Riegel Rezept FAQs

Wie wähle ich am besten die Zutaten für die Gesunden Twix Riegel aus?
Achten Sie darauf, frisches Mandelmehl zu verwenden, um die beste Konsistenz zu erreichen. Vermeiden Sie Produkte mit dunklen Flecken oder einem seltsamen Geruch, da dies auf eine schlechte Qualität hindeuten kann. Für den Erdnussbutter-Karamell genießen Sie den cremigen Stil, der sich besser streichen lässt als crunchy Varianten.

Wie lange sind die Gesunden Twix Riegel haltbar?
Im Kühlschrank bleiben die Riegel in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen frisch. Für eine längere Haltbarkeit empfehle ich, sie einzufrieren, wo sie bis zu 3 Monate haltbar sind. Achten Sie darauf, die Riegel einzeln in Frischhaltefolie zu wickeln, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Wie friere ich die Gesunden Twix Riegel richtig ein?
Um die Riegel einzufrieren, schneiden Sie sie zuerst in Stücke und wickeln Sie jedes Stück in Frischhaltefolie. Danach legen Sie die Riegel in einen luftdichten Behälter oder einen Gefrierbeutel. Ensuring that as much air as possible is removed helps maintain their texture. Lassen Sie die Riegel zum Auftauen einfach bei Zimmertemperatur ruhen oder über Nacht im Kühlschrank.

Was kann ich tun, wenn meine Riegel zu trocken geworden sind?
Wenn die Riegel zu trocken erscheinen, könnte dies an zu langem Backen liegen. Um das zu vermeiden, stellen Sie sicher, dass Sie die Backzeit genau befolgen und den Boden gut abkühlen lassen, bevor die Füllung aufgetragen wird. Wenn Sie in Zukunft mehr Feuchtigkeit wünschen, können Sie auch einen zusätzlichen Löffel Erdnussbutter oder einen Hauch von Milch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Gibt es allergische Informationen zu den Zutaten?
Ja, die Gesunden Twix Riegel enthalten Nüsse durch das Mandelmehl und die Erdnussbutter, was sie für Personen mit Nussallergien ungeeignet macht. Alternativen wie Sonnenblumenkernbutter oder Erdnussbuttersorten auf Erdnussbasis sind jedoch großartige Optionen, um dieses Problem zu umgehen. Bitte achten Sie darauf, Zutaten zu wählen, die für Ihre speziellen Diätbedürfnisse geeignet sind.

Kann ich die Gesunden Twix Riegel mit anderen Süßungsmitteln zubereiten?
Absolut! Wenn Sie Ahornsirup nicht mögen oder ersetzen möchten, können Honig oder Agavensirup ebenfalls verwendet werden. Für eine zuckerfreie Version sind Erythrit oder Stevia großartige Alternativen. Achten Sie darauf, die Menge je nach Süßkraft des gewählten Süßungsmittels anzupassen!