Wenn die Wochentage hektisch sind und der Hunger nach etwas Frischem und Leckerem ruft, ist der 20-Minuten Veganer Frühlingsrolle In Einer Schüssel (Crack Slaw) genau das Richtige für dich. In nur einer halben Stunde zauberst du ein köstliches Gericht, das nicht nur vegan und glutenfrei ist, sondern auch eine wunderbare Alternative zu ungesundem Fast Food bietet. Mit einer bunten Mischung aus knackigem Gemüse und würzigem, fleischlosem Hack ist dieses Rezept die perfekte Lösung für ein schnelles Abendessen, das den Gaumen erfreut und die Seele wärmt. Zudem ist es leicht abwandelbar, sodass du immer wieder neue Geschmäcker entdecken kannst. Bist du bereit, deine neue, schnelle Lieblingsmahlzeit kennenzulernen? Warum solltest du dieses Rezept lieben? Schnelligkeit: In nur 20 Minuten zauberst du ein köstliches Gericht, das ideal für hektische Wochentage ist. Vielseitigkeit: Du kannst die Zutaten nach Belieben anpassen. Ob mit Tofu, mehr Gemüse oder anderen Soßen – es gibt endlose Möglichkeiten! Gesundheit: Diese Frühlingsrolle ist nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei und low carb, was sie zu einer gesunden Alternative zu Fast Food macht. Umami-Geschmack: Der Mix aus Gewürzen und frischem Gemüse sorgt für einen erfrischenden und herzhaften Geschmack, der deine Geschmacksknospen erfreut. Möchtest du mehr gesunde Gerichte? Schau dir auch unser Rezept für Einfache Vegane Tacos an, um noch mehr Abwechslung in deine Küche zu bringen! 20 Minuten Veganer Frühlingsrolle In Einer Schüssel Zutaten • Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für eine gesunde Mahlzeit! Für die Basis Fleischloses Hack – sorgt für die proteinreiche Struktur und Textur. Ersatz: Verwende eine beliebige pflanzliche Hackfleisch-Alternative. Kohl – die Hauptzutat; verleiht dem Gericht Fülle und Crunch. Hinweis: Du kannst auch Napa-Kohl oder einen Coleslaw-Mix verwenden. Karotten – bringen Süße und Farbe ins Spiel. Ersatz: Paprika kann für Abwechslung verwendet werden. Wasserkastanien – sorgen für eine knackige Textur. Hinweis: Wenn du nicht findest, ersetze sie durch gehackte Sellerie für ähnlichen Crunch. Frühlingszwiebeln – verleihen Frische und einen milden Zwiebelgeschmack. Ersatz: Schittlauch oder normale Zwiebeln funktionieren ebenfalls. Für die aromatischen Zutaten Ingwer & Knoblauch – essenziell für das aromatische Flair. Hinweis: Frisch ist bevorzugt, aber gemahlener kann im Notfall verwendet werden. Für die Soße Sojasoße – sorgt für salzige Tiefe im Geschmack. Ersatz: Tamari für glutenfrei, Kokosaminos als sojafreie Alternative. Pflaumensoße (oder Honig) – fügt eine süße Note hinzu. Ersatz: Ahornsirup oder Agavendicksaft für vegane Süße. Rote Paprikaflocken – für eine angenehme Schärfe. Hinweis: Die Menge kann je nach persönlicher Vorliebe angepasst werden. Schritt-für-Schritt-Anleitung für 20 Minuten Veganer Frühlingsrolle In Einer Schüssel Step 1: Zutaten vorbereiten Zuerst schneidest du den Kohl, die Karotten, die Wasserkastanien und die Frühlingszwiebeln in feine Stücke. In einer kleinen Schüssel verrührst du die Zutaten für die Soße: Sojasoße, Pflaumensoße und rote Paprikaflocken. Diese Vorbereitungen sorgen dafür, dass der 20 Minuten Veganer Frühlingsrolle In Einer Schüssel schnell und effizient zubereitet werden kann. Step 2: Das ‘Fleisch’ anbraten Erhitze eine große, beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und gib das fleischlose Hack hinein. Brate es für 5-7 Minuten unter häufigem Rühren an, bis es goldbraun und knusprig wird. Achte darauf, dass das Hack gleichmäßig anbrät, um die besten Aromen freizusetzen. Step 3: Aromatische Zutaten hinzufügen Sobald das Hack schön knusprig ist, füge den frisch gehackten Knoblauch, den Ingwer und die roten Paprikaflocken hinzu. Rühre alles gut um und lasse es für etwa 1 Minute kochen, bis die Gewürze aromatisch werden. Dies verleiht deinem 20 Minuten Veganer Frühlingsrolle In Einer Schüssel eine wunderbare Geschmackstiefe. Step 4: Gemüse integrieren Jetzt ist es Zeit, das vorbereitete Gemüse – den Kohl, die Karotten und die Wasserkastanien – zur Pfanne hinzuzufügen. Brate alles für 3-4 Minuten weiter, bis der Kohl leicht zusammenfällt aber noch knackig bleibt. Die lebendigen Farben der Zutaten werden den 20 Minuten Veganer Frühlingsrolle In Einer Schüssel optisch attraktiv machen. Step 5: Kombinieren und servieren Nimm die Pfanne vom Herd und rühre die Frühlingszwiebeln sowie die vorbereitete Soße unter das Gemüse-Hack-Gemisch. Schmecke das Gericht nach Belieben ab und serviere es warm, entweder einfach so oder über Reis oder Nudeln. Dieser 20 Minuten Veganer Frühlingsrolle In Einer Schüssel wird deine Geschmacksknospen begeistern! Meal Prep Tipps für den 20 Minuten Vegan Egg Roll In A Bowl (Crack Slaw) Du bist beschäftigt und möchtest trotzdem frisch kochen? Der 20 Minuten Vegan Egg Roll In A Bowl (Crack Slaw) lässt sich ideal im Voraus vorbereiten! Du kannst das Gemüse wie Kohl, Karotten und Wasserkastanien bis zu 3 Tage im Voraus schneiden und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu erhalten. Auch die Soße kann mühelos bis zu 24 Stunden vorher zubereitet werden; bewahre sie einfach getrennt auf, damit die Aromen ihre Intensität behalten. Um den beste Geschmack zu garantieren, brate das fleischlose Hack erst kurz vor dem Servieren an und mixe alles miteinander. So sparst du wertvolle Zeit und erhältst trotzdem ein köstliches und gesundes Gericht! 20 Minuten Veganer Frühlingsrolle In Einer Schüssel Variationen Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe dieses Rezept nach deinem Geschmack an! Hier sind einige köstliche Ideen, die dir helfen, neue Aromen zu entdecken. Proteinwechsel: Ersetze das fleischlose Hack mit Tofu oder Tempeh für eine andere proteinreiche Option. So erhält dein Gericht zusätzlichen Biss! Gemüsemix: Füge weitere Gemüse wie Paprika oder Zuckerschoten hinzu. Das bringt nicht nur Abwechslung in die Textur, sondern auch mehr Farbe in dein Gericht. Nudeln hinzufügen: Experimentiere mit Chow Mein, Reisnudeln oder glutenfreien Optionen. Das verleiht dem Gericht eine herzhaftere Note und macht es noch sättigender. Würze steigern: Für mehr Schärfe kannst du frische Chilischoten oder Sriracha anstelle von roten Paprikaflocken verwenden. Das sorgt für einen zusätzlichen Kick! Kräuter genießen: Frischer Koriander oder Basilikum können das Aroma wunderbar aufpeppen und geben dem Gericht eine frische Note. Ideal für Kräuterliebhaber! Crema obendrauf: Ein Spritzer Limettensaft oder ein veganer Joghurt als Garnitur bringt eine erfrischende Säure, die den Geschmack perfekt abrundet. Einfach himmlisch! Würzige Gabel: Ein paar Tropfen Teriyaki-Soße können deinem Gericht einen süß-würzigen Umami-Geschmack verleihen. Probiere es aus, du wirst es lieben! Zugehörige Gerichte: Wenn du nach weiteren gesunden Alternativen suchst, schau dir unser Rezept für Einfache Vegane Tacos an. Vielfalt für deinen Speiseplan ist garantiert! Lagerungstipps für 20 Minuten Veganer Frühlingsrolle In Einer Schüssel Kühlschrank: Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 4 Tage frisch bleiben. Gefrierschrank: Du kannst das Gericht auch einfrieren. Portioniere es in geeigneten Behältern, und friere es für bis zu 3 Monate ein. Für das beste Ergebnis, lass es zuerst abkühlen. Aufwärmen: Zum Aufwärmen die gefrorene Frühlingsrolle idealerweise über Nacht im Kühlschrank auftauen und dann in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten erhitzen, bis sie durchgehend warm ist. Wärmen im Mikro: Alternativ kannst du die Reste auch in der Mikrowelle 1-2 Minuten auf höchster Stufe erwärmen. Achte darauf, es abgedeckt zu machen, um die Feuchtigkeit zu halten. Was passt zu 20 Minuten Veganer Frühlingsrolle In Einer Schüssel? Ein komplettes Menü kreieren? Hier sind einige köstliche Ideen, die perfekt zu diesem bunten Gericht passen. Reisnudeln: Diese zarten Nudeln ergänzen die Aromen perfekt und bieten eine angenehme Textur. Serviere sie als Basis unter der Frühlingsrolle für ein herzhaftes Erlebnis. Miso-Suppe: Eine leichte, salzige Miso-Suppe rundet die Aromen ab und sorgt für einen wohltuenden Kontrast. Sie ist einfach zuzubereiten und bringt frische Noten ins Spiel. Gedämpftes Gemüse: Kombinationen aus Brokkoli, Zucchini und Paprika bringen zusätzliche Nährstoffe und Textur. Dämpfen bis sie knusprig-zart sind, um die Farben und Aromen hervorzuheben. Chili-Knoblauch-Sauce: Ein Spritzer dieser würzigen Soße bringt einen Extra-Kick. Ideal für Feinschmecker, die gerne die Schärfe erhöhen und ihren Gaumen erfreuen. Kokosmilch-Smoothie: Ein cremiger Smoothie mit Kokosmilch und frischen Früchten ist eine süße Erfrischung zwischen den herzhaften Bissen. Er passt perfekt zu den Aromen der Frühlingsrolle. Obstsalat mit Limette: Leichte Süße und frische Säure bringen ein harmonisches Gleichgewicht. Ein einfaches Dessert, das den Gaumen nach dem herzhaften Hauptgericht erfrischt. Tipps für die beste 20 Minuten Veganer Frühlingsrolle In Einer Schüssel Optimale Hitze: Achte darauf, die Pfanne bei mittlerer Hitze zu erhitzen, um das ‘Fleisch’ gleichmäßig knusprig zu braten und anzubrennen zu vermeiden. Frisches Gemüse: Verwende frisches Gemüse für die beste Textur und den intensivsten Geschmack; welkes Gemüse kann das Gericht wässrig machen. Sauce anpassen: Zögere nicht, die Menge der Soße nach deinem persönlichen Geschmack zu verdoppeln; so wird deine 20 Minuten Veganer Frühlingsrolle In Einer Schüssel noch aromatischer. Variationen probieren: Experimentiere mit verschiedenen Gemüsearten oder Proteinquellen wie Tofu, um das Rezept abwechslungsreich zu gestalten. Zeitmanagement: Bereite alle Zutaten vor, bevor du mit dem Kochen beginnst; dies sorgt für einen reibungslosen Kochprozess und spart Zeit. 20 Minuten Veganer Frühlingsrolle In Einer Schüssel Rezept FAQs Welche Gemüse kann ich verwenden, wenn ich keinen Kohl habe? Absolut! Du kannst Napa-Kohl oder sogar einen vorgefertigten Coleslaw-Mix verwenden, um die Zubereitung noch einfacher zu gestalten. Wenn du gerne experimentierst, sind Paprika oder Zuckerschoten ebenfalls tolle Alternativen, die Farbe und Geschmack hinzufügen. Wie lange kann ich die Reste aufbewahren? Die Reste der 20 Minuten Veganer Frühlingsrolle In Einer Schüssel bleiben in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank etwa 4 Tage frisch. Für längere Haltbarkeit kannst du die Portionen auch einfrieren. Kann ich dieses Gericht einfrieren? Ja, dafür portioniere die Frühlingsrolle in geeignete Behälter oder Gefrierbeutel. Achte darauf, dass alles abgekühlt ist, bevor du es in den Gefrierschrank packst, um die Frische zu bewahren. Es hält sich bis zu 3 Monate! Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lassen und dann bei mittlerer Hitze in einer Pfanne aufwärmen. Gibt es Ergänzungen für spezielle Diäten? Die Frühlingsrolle ist vegan und glutenfrei, solange du Tamari oder Kokosaminos anstelle von Sojasauce verwendest. Achte darauf, dass alle Zutaten, die du verwendest, die Diätanforderungen erfüllen. Wenn du Allergien hast, überprüfe die Verpackungen sorgfältig. Wie kann ich die Frühlingsrolle würziger machen? Für mehr Würze kannst du die Menge der roten Paprikaflocken erhöhen oder zusätzlich Sriracha-Sauce am Ende hinzufügen. Wenn du es richtig scharf magst, warum nicht auch frische Chilis hineinwerfen? 20 Minuten Veganer Frühlingsrolle In Einer Schüssel Eine schnelle und köstliche vegane Alternative zu Fast Food mit knackigem Gemüse und würzigem Hack. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 10 minutes minsCook Time 10 minutes minsTotal Time 20 minutes mins Servings: 4 PortionenCourse: SnacksCuisine: VeganCalories: 350 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für die Basis400 g fleischloses Hack Ersatz: Verwende eine beliebige pflanzliche Hackfleisch-Alternative.300 g Kohl Hinweis: Du kannst auch Napa-Kohl oder einen Coleslaw-Mix verwenden.2 Stück Karotten Ersatz: Paprika kann für Abwechslung verwendet werden.200 g Wasserkastanien Hinweis: Wenn du nicht findest, ersetze sie durch gehackte Sellerie für ähnlichen Crunch.4 Stück Frühlingszwiebeln Ersatz: Schittlauch oder normale Zwiebeln funktionieren ebenfalls.Für die aromatischen Zutaten1 EL frischer Ingwer Frisch ist bevorzugt, aber gemahlener kann im Notfall verwendet werden.2 zehen Knoblauch Frisch ist bevorzugt, aber gemahlener kann im Notfall verwendet werden.Für die Soße4 EL Sojasoße Ersatz: Tamari für glutenfrei, Kokosaminos als sojafreie Alternative.2 EL Pflaumensoße Ersatz: Ahornsirup oder Agavendicksaft für vegane Süße.1 TL rote Paprikaflocken Die Menge kann je nach persönlicher Vorliebe angepasst werden. Equipment große beschichtete Pfannekleine SchüsselSchneidebrettKüchenmesser Method ZubereitungZuerst schneidest du den Kohl, die Karotten, die Wasserkastanien und die Frühlingszwiebeln in feine Stücke. In einer kleinen Schüssel verrührst du die Zutaten für die Soße: Sojasoße, Pflaumensoße und rote Paprikaflocken.Erhitze eine große, beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und gib das fleischlose Hack hinein. Brate es für 5-7 Minuten unter häufigem Rühren an, bis es goldbraun und knusprig wird.Sobald das Hack schön knusprig ist, füge den frisch gehackten Knoblauch, den Ingwer und die roten Paprikaflocken hinzu. Rühre alles gut um und lasse es für etwa 1 Minute kochen.Jetzt ist es Zeit, das vorbereitete Gemüse zur Pfanne hinzuzufügen. Brate alles für 3-4 Minuten weiter, bis der Kohl leicht zusammenfällt aber noch knackig bleibt.Nimm die Pfanne vom Herd und rühre die Frühlingszwiebeln sowie die vorbereitete Soße unter das Gemüse-Hack-Gemisch. Schmecke das Gericht nach Belieben ab und serviere es warm. Nutrition Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 1000mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 150IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg NotesAchte darauf, die Pfanne bei mittlerer Hitze zu erhitzen, um das 'Fleisch' gleichmäßig knusprig zu braten und anzubrennen zu vermeiden. Verwende frisches Gemüse für die beste Textur; welkes Gemüse kann das Gericht wässrig machen. Tried this recipe?Let us know how it was!
