Stell dir vor, du kommst nach einem langen Arbeitstag nach Hause und der verführerische Duft einer frisch zubereiteten Suppe empfangen dich. Diese cremige Tomatensuppe mit Schlagsahne ist nicht nur der Inbegriff von Komfortessen, sondern auch im Handumdrehen zubereitet – in nur 30 Minuten kannst du eine samtige, beruhigende Schüssel füllen. Hast du schon einmal erlebt, wie eine Suppe die Seele wärmt und gleichzeitig der perfekte Begleiter zu einem knusprigen Stück Brot ist? Mit einfachen Zutaten und der Möglichkeit, sie nach deinen Wünschen zu variieren, wird sie zum Lieblingsgericht für entspannte Abende. Also, hast du schon Lust, diese köstliche Suppe auszuprobieren? Warum schmeckt diese Suppe so gut? Einfachheit: Mit nur wenigen Zutaten und schnellen Schritten zauberst du eine köstliche Suppe, die perfekt für hektische Abende ist. Vielseitigkeit: Ob mit Schlagsahne oder einer veganen Variante – du kannst sie ganz nach deinen Vorlieben anpassen. Herzhafter Genuss: Der Kombination aus frischen Tomaten, aromatischem Knoblauch und cremiger Konsistenz gelingt ein richter Geschmack. Schnelle Zubereitung: In nur 30 Minuten bist du bereit, eine stillvolle Schüssel frischgekochter Suppe zu servieren. Crowd-Pleaser: Ideal für Familie und Freunde – sie werden nach Nachschlag fragen! Wenn du Lust auf mehr kreative Rezepte hast, schau dir auch mein Zitronen Himbeer Crumble oder die Blaubeer Schnecken Ein an! Cremige Tomatensuppe Zutaten • Für ein perfektes Geschmackserlebnis Für die Suppe Canned Whole Peeled Tomatoes – Die Basis der Suppe; San Marzano sind die beste Wahl für das optimale Aroma. Heavy Whipping Cream – Sorgt für die cremige Textur; kann durch Vollfett-Kokosmilch für eine milchfreie Variante ersetzt werden. Chicken Stock – Fügt Geschmack hinzu; kann durch Gemüsebrühe für eine vegetarische Option ersetzt werden. Garlic – Verbessert den Geschmack; sorgfältig anbraten, um ein mildes Aroma zu erzielen. Parmesan Cheese – Verleiht Reichhaltigkeit; für eine vegane Variante etwa 3/4 Tasse Nährhefe verwenden. Baking Soda – Neutralisiert eventuell saure Geschmäcker während des Kochens. Für die Garnitur Fresh Basil – Eine frische Note, die perfekt zur Suppe passt und das Ganze optisch aufwertet. Croutons – Knusprige Stücke für zusätzlichen Biss; einfach selbst zubereiten oder kaufen. Bereite diese cremige Tomatensuppe mit Schlagsahne zu und genieße den himmlischen Komfort, den sie bietet! Schritt-für-Schritt-Anleitung für Cremige Tomatensuppe mit Schlagsahne Step 1: Tomaten pürieren Beginne damit, die gesamten geschälten Tomaten in einem Mixer zu einer glatten Masse zu pürieren. Dies ist die Basis deiner cremigen Tomatensuppe. Stelle sicher, dass du die Tomaten gründlich pürierst, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Dieser Schritt dauert nur etwa 2-3 Minuten. Step 2: Basis herstellen Gieße die pürierten Tomaten in einen großen Topf und füge die Hühnerbrühe sowie den vorher in einer Pfanne angebratenen Knoblauch hinzu. Stelle den Herd auf mittlere Hitze und bringe die Mischung zum Kochen. Diese Phase sollte etwa 5 Minuten in Anspruch nehmen, bis die Suppe sprudelnd kocht. Step 3: Köcheln lassen Sobald die Suppe kocht, reduziere die Hitze und lasse sie 2-3 Minuten weiterköcheln. Dies ermöglicht es den Aromen, sich zu entfalten und sorgt für eine sämige Konsistenz. Du wirst das köstliche Aroma der Tomaten und des Knoblauchs in der Küche wahrnehmen. Step 4: Geschmack ausbalancieren Falls nötig, füge 1/4 bis 1/2 Teelöffel Backpulver hinzu, um eventuell saure oder bittere Noten in deiner cremigen Tomatensuppe mit Schlagsahne zu neutralisieren. Rühre die Mischung gut um und lasse sie für eine weitere Minute köcheln. Diese Anpassung sorgt für einen harmonischen Geschmack der Suppe. Step 5: Sahne temperieren Um eine geronnene Sahne zu vermeiden, temperiere die schwere Schlagsahne, indem du eine kleine Menge heißer Suppe in die Sahne gibst und gut umrührst. Danach kannst du die temperierte Sahne langsam in den Topf mit der Suppe einrühren. Dies sollte behutsam geschehen, um eine cremige Textur zu erhalten. Step 6: Parmesan hinzufügen In diesem Schritt fügst du vorsichtig den geriebenen Parmesan hinzu, während du die Suppe erhitzt. Bringe die Suppe wieder leicht zum Kochen und lasse sie etwa 15 Minuten köcheln. Achte darauf, dass der Käse vollständig geschmolzen ist und die Suppe eine schöne, gleichmäßige Konsistenz erhält. Step 7: Pürieren für die perfekte Textur Nutze einen Stabmixer, um die Suppe nochmals zu pürieren, bis sie samtig und völlig smooth ist. Dieser Schritt ist wichtig, um eine cremige und gleichmäßige Konsistenz zu erreichen. Du wirst sehen, wie sich die Suppe in eine einladende, leuchtend rote Farbe verwandelt. Step 8: Servieren Sobald die cremige Tomatensuppe mit Schlagsahne fertig ist, serviere sie heiß in Schalen. Du kannst die Suppe nach Belieben mit frischem Basilikum und knusprigen Croutons garnieren. Achte darauf, dass die Suppe heiß serviert wird, um den besten Geschmack und das beste Erlebnis zu genießen. Perfekte Vorbereitungen für die Cremige Tomatensuppe mit Schlagsahne Du möchtest Zeit sparen und trotzdem köstlich genießen? Die cremige Tomatensuppe mit Schlagsahne lässt sich hervorragend vorbereiten! Du kannst die pürierten Tomaten (mit san Marzano für den besten Geschmack) bis zu 24 Stunden vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Auch der angebratene Knoblauch kann bereits am Tag zuvor vorbereitet werden. Wenn du bereit bist, die Suppe zu vollenden, erhitze die Mischung mit der Brühe, füge die Sahne hinzu und lasse sie mindestens 15 Minuten köcheln. Achte darauf, die Sahne vorsichtig zu temperieren, um ein Gerinnen zu vermeiden. So bleibt die Suppe frisch und schmeckt just as delicious, als ob sie frisch zubereitet wurde! Variationen & Alternativen Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe dieses Rezept ganz nach deinem Geschmack an! Milchfrei: Verwende für eine milchfreie Option Kokosmilch, um die cremige Textur zu erreichen. Vegane Variante: Tausche Parmesan gegen Nährhefe aus, um eine köstliche vegane Note zu erhalten. Kräuter-Infusion: Ergänze frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian für ein aromatisches Geschmackserlebnis. Würzige Note: Füge rote Paprikaflocken oder eine Prise Cayennepfeffer hinzu, um deine Suppe aufzupeppen. Zusätzlicher Gemüsekick: Mische gekochte Karotten oder Zucchini hinein, um der Suppe mehr Textur und Nährstoffe zu verleihen. Tomatenvielfalt: Nutze eine Mischung aus frischen und eingelegten, getrockneten Tomaten für ein reichhaltigeres Aroma. Cremiger Genuss: Ergänze einen Löffel Pesto in die Suppe für einen zusätzlichen Geschmackskick. Knusprige Toppings: Probiere knusprige Zwiebelringe oder gebratene Kichererbsen als Garnitur für extra Crunch. Entdecke noch mehr kreative Ideen und begleite dein Gericht mit einem köstlichen Einfacher Pizzakuchen Perfekt oder genieße süße Leckereien wie das Zitronen Himbeer Crumble! Aufbewahrungstipps für Cremige Tomatensuppe mit Schlagsahne Kühlschrank: Lagere Reste der cremigen Tomatensuppe in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage. Stelle sicher, dass die Suppe vollständig abgekühlt ist, bevor du sie im Kühlschrank aufbewahrst. Gefrierschrank: Du kannst die Suppe auch einfrieren! Fülle sie in einen geeigneten, luftdichten Behälter und halte sie für bis zu 3 Monate frisch. Achte darauf, genügend Platz für die Ausdehnung beim Einfrieren zu lassen. Auftauen: Um die gefrorene Suppe aufzutauen, lasse sie über Nacht im Kühlschrank oder erwärme sie direkt aus dem Gefrierschrank in einem Topf bei niedriger Hitze. Rühre gut um, um die Konsistenz zu verbessern. Wiederaufwärmen: Erhitze die Suppe vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle. Wenn du möchtest, kannst du beim Erwärmen einen Schuss frische Sahne hinzufügen, um die cremige Textur zu bewahren. Tipps für die beste cremige Tomatensuppe Zutatenqualität: Verwende hochwertige, geschälte Tomaten, wie San Marzano, für den besten Geschmack deiner cremigen Tomatensuppe mit Schlagsahne. Sahne temperieren: Mische die Schlagsahne mit einer kleinen Menge heißer Suppe, bevor du sie einrührst. So verhinderst du, dass die Sahne gerinnt. Aromen entfalten: Lasse die Suppe nach dem Kochen mindestens 15 Minuten köcheln, damit sich die Aromen optimal miteinander verbinden können. Richtige Hitze: Reduziere die Hitze, bevor du die Schlagsahne hinzufügst, um ein geronnenes Ergebnis zu vermeiden und die samtige Textur zu erhalten. Fein pürieren: Nutze einen Stabmixer, um die Suppe nach dem Kochen pürieren zu können. Dadurch erhält sie die gewünschte, cremige Konsistenz ohne Stückchen. Was passt gut zur Cremigen Tomatensuppe mit Schlagsahne? Die perfekte Begleitung kann aus einem gemütlichen Abendessen ein unvergessliches Erlebnis machen. Hier sind einige Ideen, die deine Suppe wunderbar ergänzen. Knuspriges Baguette: Toasted sandwiches are ideal for dipping, creating a delightful contrast to the creamy soup. Grilled Cheese Sandwich: Warm, melted cheese between crispy bread elevates the comfort level of your meal. The rich cheesiness complements the soup’s flavors beautifully. Frischer grüner Salat: A light salad with mixed greens and a tangy vinaigrette adds a refreshing crunch that balances the richness of the soup. Kräuter-Croutons: Homemade croutons sprinkled with fresh herbs provide an easy yet elegant finishing touch, adding interesting texture to each spoonful. Rotwein: A soft, fruity red wine enhances the umami of the tomato, making your meal truly harmonious. Zitronensorbet: For dessert, a lemon sorbet cleanses the palate and leaves a refreshing finish to your comforting meal. Geröstete Kichererbsen: Crispy chickpeas seasoned with spices add a satisfying crunch and healthy protein to round out your plate. Cremige Tomatensuppe mit Schlagsahne Recipe FAQs Wie wähle ich die besten Tomaten aus? Um den besten Geschmack für deine cremige Tomatensuppe mit Schlagsahne zu erzielen, empfehle ich die Verwendung von hochwertigen, ganzen geschälten Tomaten, wie San Marzano. Diese sind dafür bekannt, süß, saftig und voller Geschmack zu sein. Achte darauf, dass die Tomaten keine dunklen Flecken oder Beschädigungen aufweisen – dies kann auf eine Überreife hinweisen. Wie sollte ich die Suppe aufbewahren? Bewahre Reste der cremigen Tomatensuppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleibt dort bis zu 3 Tage frisch. Stelle sicher, dass die Suppe vollständig abgekühlt ist, bevor du sie in den Kühlschrank stellst, um die Frische zu bewahren. Kann ich die Suppe einfrieren? Ja, du kannst die Suppe einfrieren! Achte darauf, sie in einem geeigneten, luftdichten Behälter zu lagern und lasse genügend Platz für die Ausdehnung beim Gefrieren. So bleibt die cremige Tomatensuppe bis zu 3 Monate haltbar. Um sie aufzutauen, lasse sie über Nacht im Kühlschrank oder erwärme sie direkt in einem Topf bei niedriger Hitze. Was, wenn meine Suppe zu sauer schmeckt? Wenn die Suppe zu sauer oder bitter ist, füge während des Kochens 1/4 bis 1/2 Teelöffel Backpulver hinzu. Rühre die Mischung gut um und lasse sie für eine weitere Minute köcheln. Dies neutralisiert die Säure und verbessert den Geschmack der Suppe. Achte darauf, die Suppe regelmäßig zu probieren, um die perfekte Balance zu finden. Gibt es Alternativen für Allergiker oder spezielle Diäten? Absolut! Für eine milchfreie Option kannst du die Schlagsahne durch Vollfett-Kokosmilch oder Cashewcreme ersetzen. Wenn du eine vegane Variante zubereiten möchtest, benutze anstelle von Parmesan etwa 3/4 Tasse Nährhefe. Diese Optionen sorgen dafür, dass auch Menschen mit Laktoseintoleranz oder veganen Vorlieben die Suppe genießen können. Cremige Tomatensuppe mit Schlagsahne schnell gemacht Genieße eine schnelle und köstliche cremige Tomatensuppe mit Schlagsahne, die nicht nur lecker ist, sondern auch in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 10 minutes minsCook Time 20 minutes minsTotal Time 30 minutes mins Servings: 4 SchalenCourse: SuppenCuisine: ItalienischCalories: 250 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für die Suppe2 Dosen geschälte ganze Tomaten San Marzano sind die beste Wahl für das optimale Aroma.200 ml Schlagsahne Kann durch Vollfett-Kokosmilch für eine milchfreie Variante ersetzt werden.750 ml Hühnerbrühe Kann durch Gemüsebrühe für eine vegetarische Option ersetzt werden.3 Zehen Knoblauch Sorgfältig anbraten, um ein mildes Aroma zu erzielen.50 g Parmesan Für eine vegane Variante etwa 3/4 Tasse Nährhefe verwenden.1/4 Teelöffel Backpulver Neutralisiert eventuell saure Geschmäcker während des Kochens.Für die Garnitureinige frisches Basilikum Perfekt zur Suppe passend.1 Tasse Croutons Für zusätzlichen Biss. Equipment MixerGroßer TopfPfanneStabmixer Method Schritt-für-Schritt-AnleitungBeginne damit, die gesamten geschälten Tomaten in einem Mixer zu einer glatten Masse zu pürieren.Gieße die pürierten Tomaten in einen großen Topf und füge die Hühnerbrühe sowie den angebratenen Knoblauch hinzu.Bringe die Mischung zum Kochen und lasse sie 5 Minuten köcheln.Reduziere die Hitze und lasse die Suppe 2-3 Minuten weiterköcheln.Falls nötig, füge 1/4 bis 1/2 Teelöffel Backpulver hinzu.Temperiere die Schlagsahne, indem du eine kleine Menge heißer Suppe in die Sahne gibst.Füge den geriebenen Parmesan hinzu und lasse ihn bei mittlerer Hitze schmelzen.Püriere die Suppe erneut mit einem Stabmixer, bis sie samtig ist.Serviere die Suppe heiß und garniere sie mit frischem Basilikum und Croutons. Nutrition Serving: 1SchaleCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 1500IUVitamin C: 25mgCalcium: 200mgIron: 2mg NotesVerwende hochwertige, geschälte Tomaten für den besten Geschmack. Koche die Suppe mindestens 15 Minuten, damit sich die Aromen verbinden können. Tried this recipe?Let us know how it was!
