Name: Buffalo-Hühnchen-Eirollen für deinen Snackabend
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Ingredients: 2 Tassen gezupfte Hähnchenbrust (Tipp: Du kannst auch Rotisserie-Hühnchen verwenden.); 1/2 Tasse Buffalo-Sauce (Hinweis: Passe die Menge je nach deinem Schärfewunsch an.); 1/4 Tasse Frühlingszwiebeln (Substitution: Verwende Schnittlauch für einen ähnlichen Effekt.); 1 Esslöffel Getrocknete Petersilie; 1 Teelöffel Getrockneter Dill; 1 Teelöffel Knoblauchpulver; 1 Teelöffel Zwiebelpulver; 1/2 Tasse Blauschimmelkäse (Tipp: Nutze Feta für einen milderen Geschmack.); 1/2 Tasse Frischkäse; 1 Tasse Cheddar-Käse (Hinweis: Am besten frisch gerieben für optimale Schmelze.); 12 Stück Eirollen-Blätter (Tipp: Halte sie abgedeckt, um ein Austrocknen zu vermeiden.); 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Tasse Sauerrahm; 1/2 Tasse Mayonnaise; 2 Esslöffel Limettensaft (Tipp: Frisch gepresst wird empfohlen.); 1/4 Tasse Frischer Schnittlauch; 1/4 Tasse Koriander

Wer hätte gedacht, dass sich der würzige Kick von Buffalo-Hühnchen in goldene, knusprige Eirollen verwandeln lässt? Diese Baked Buffalo Chicken Egg Rolls sind der perfekte Snack für gesellige Abende oder Spieltage, wobei sie den Komfort von Hausmannskost ohne das zusätzliche Fett des Frittierens bieten. Mit einer cremigen Füllung aus gezupftem Hühnchen, zesty Buffalo-Sauce und einer Mischung aus leckeren Käsesorten sind diese Eirollen nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Und das Beste daran? Sie bestehen aus einfachen Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast! Mit einer erfrischenden Cilantro-Lime-Ranch-Dip-Sauce serviert, wird dieses Rezept sicher alle Geschmäcker erfreuen. Bist du bereit, diesen knusprigen Genuss auszuprobieren?

Warum wirst du dieses Rezept lieben?

Einfachheit: Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine komplizierten Kochkünste – ideal für jeden, der etwas Köstliches zaubern möchte!

Vielseitigkeit: Obwohl das Hauptaugenmerk auf Buffalo-Hühnchen-Eirollen liegt, kannst du mit verschiedenen Variationen wie Cheeseburger-Eirollen oder Crab Rangoon-Eirollen experimentieren.

Intensiver Geschmack: Die Kombination aus würziger Buffalo-Sauce und cremigem Käse sorgt für ein ausgesprochen befriedigendes Geschmackserlebnis, das jeden Snackabend aufwertet.

Geselligkeit: Diese knusprigen Happen sind perfekt geeignet, um sie mit Freunden und Familie zu teilen – sie werden garantiert schnell weg sein!

Weniger Fett: Durch das Backen anstelle von Frittieren kannst du diese köstlichen Häppchen mit einem besseren Gewissen genießen.

Buffalo-Hühnchen-Eirollen Zutaten

• Hier sind die Zutaten, die du benötigst, um diese köstlichen Buffalo-Hühnchen-Eirollen zuzubereiten!

Für die Füllung

Zerlegte Hähnchenbrust – sorgt für den Hauptproteingehalt und die herzhafte Basis. Tipp: Du kannst auch Rotisserie-Hühnchen verwenden, um Zeit zu sparen.
Buffalo-Sauce – verleiht einen pikanten Kick. Hinweis: Passe die Menge je nach deinem Schärfewunsch an.
Frühlingszwiebeln – bringt Frische und einen milden Zwiebelgeschmack. Substitution: Verwende Schnittlauch für einen ähnlichen Effekt.
Getrocknete Petersilie – verbessert die Geschmacksintensität und Farbe.
Getrockneter Dill – fügt eine kräuterliche Note hinzu.
Knoblauchpulver – bringt Wärme und Geschmack in die Füllung.
Zwiebelpulver – ergänzt den Knoblauch mit herzhaftem Tiefgang.
Blauschimmelkäse – sorgt für einen reichhaltigen und würzigen Geschmack. Tipp: Nutze Feta für einen milderen Geschmack.
Frischkäse – fügt Cremigkeit hinzu und bindet die Zutaten zusammen.
Cheddar-Käse – verleiht einen scharfen, cremigen Geschmack. Hinweis: Am besten frisch gerieben für optimale Schmelze.
Eirollen-Blätter – die Hülle, die die Füllung zusammenhält. Tipp: Halte sie abgedeckt, um ein Austrocknen zu vermeiden.
Olivenöl – wird verwendet, um die Rollen zu bestreichen und eine knusprige Textur zu erreichen.

Für die Dip-Sauce

Sauerrahm – dient als Basis für die Dip-Sauce und sorgt für Cremigkeit.
Mayonnaise – fügt der Dip-Sauce Reichhaltigkeit hinzu.
Limettensaft – sorgt für die nötige Säure zur Geschmacksbalance. Tipp: Frisch gepresst wird empfohlen.
Frischer Schnittlauch – verstärkt die Dip-Sauce mit mildem Zwiebelgeschmack.
Koriander – bringt Frische und Helligkeit in die Sauce.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Buffalo-Hühnchen-Eirollen

Schritt 1: Füllung vorbereiten
In einer großen Schüssel vermischst du das gezupfte Hühnchen, Frischkäse, Buffalo-Sauce, Cheddar-Käse, Blauschimmelkäse, Frühlingszwiebeln und die Gewürze gründlich miteinander. Achte darauf, dass die Mischung schön cremig und gleichmäßig ist. Dies dauert ungefähr 5 Minuten und wird ideal, wenn alles gut vermengt ist.

Schritt 2: Eirollen füllen
Legen dir ein Eirollen-Blatt flach auf eine saubere Oberfläche. Setze einen Esslöffel der Füllung in die Mitte des Blattes und befeuchte die Ränder mit ein wenig Eiwäsche. Dies hilft, die Eirollen später gut zu versiegeln und verhindert, dass sie beim Backen aufgehen.

Schritt 3: Rollen und versiegeln
Nimm eine Ecke des Eirollen-Blatts und klappe sie über die Füllung. Falte dann die seitlichen Ecken zur Mitte und roll die Eirolle straff auf. Befeuchte die Kante der Rolle mit Eiwäsche, um sie zu versiegeln. Achte darauf, dass keine Füllung herausquillt, damit die Buffalo-Hühnchen-Eirollen beim Backen intakt bleiben.

Schritt 4: Backen
Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor. Lege die gefüllten Eirollen mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Bürste die Oberseiten der Rollen mit etwas Olivenöl ein. Backe sie für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind, und wende sie nach der Hälfte der Zeit für eine gleichmäßige Bräunung.

Schritt 5: Dip-Sauce zubereiten
In einer Schüssel mischst du Sauerrahm, frischen Koriander, Schnittlauch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Limettensaft. Rühre alles gut um, bis die Sauce eine cremige Konsistenz hat. Schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab. Lass die Dip-Sauce 15 bis 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

Buffalo-Hühnchen-Eirollen für die perfekte Vorbereitung

Die Buffalo-Hühnchen-Eirollen sind ideal für die Vorbereitung und sparen dir wertvolle Zeit an hektischen Abenden! Du kannst die Füllung (Hühnchen, Käse, und Gewürze) bis 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, damit die Aromen sich gut entfalten können. Die gefüllten Eirollen lassen sich ebenfalls bis zu 3 Tagen vor dem Backen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, die Eirollen gut abzudecken, um ein Austrocknen der Wrapper zu verhindern. Wenn du bereit bist, sie zu genießen, backe sie einfach wie gewohnt und genieße köstliche, knusprige Ergebnisse ohne großen Aufwand!

Was passt zu Buffalo-Hühnchen-Eirollen?

Die perfekte Kombination zum Verfeinern deines Snackabends. Lass dich von unseren köstlichen Ideen inspirieren!

Cremige Guacamole:
Das zarte Avocadoaroma bietet einen kräftigen Kontrast zur würzigen Füllung und sorgt für frische Geschmäcker.
Frische Gemüsesticks:
Karotten und Sellerie bringen eine knackige Frische und machen das Essen noch gesünder. Ein toller Begleiter zum Dippen!
Hausgemachte Kartoffelchips:
Die knusprige Textur passt hervorragend zu den soften Eirollen und macht dein Snack-Buffet komplett.
Kühle Ranch-Dip-Sauce:
Diese einfache, aber aromatische Sauce ergänzt die Würze der Buffalo-Hühnchen-Eirollen perfekt und sorgt für einen zusätzlichen Frischekick.
Erfrischender Salat:
Ein knackiger Marktsalat mit einem einfachen Dressing bringt Vitalität auf den Teller und balanciert die herzhafte Mahlzeit ideal aus.
Kaltgepresster Zitronenlimonade:
Ein spritziges Getränk, das die Geschmäcker perfekt wäscht und für den ultimativen Genuss sorgt.
Mandelmilch-Shake:
Diese köstliche, leicht süße Ergänzung bringt eine ganz neue Geschmackstiefe in dein Menü und ist ein prima Begleiter.
Karamellisierte Ananas:
Diese süße Leckerei bietet einen himmlischen Kontrast zu den herzhaften Eirollen und rundet dein Geschmackserlebnis ab.
Fruchtiger Nachtisch:
Ein leichter Obstsalat sorgt für einen fruchtigen Abschluss und ist die perfekte süße Ergänzung zu deinen Buffalo-Hühnchen-Eirollen.

Experten-Tipps für Buffalo-Hühnchen-Eirollen

Frische Zutaten: Achte darauf, frische Kräuter wie Koriander und Schnittlauch zu verwenden. Sie bringen zusätzliche Frische und Geschmack in die Dip-Sauce, die deine Buffalo-Hühnchen-Eirollen perfekt ergänzen.
Optimale Füllmenge: Überfülle die Eirollen nicht, um Risse und das Austreten der Füllung während des Backens zu vermeiden. Ein gut gefüllter Esslöffel reicht aus.
Crispy Texture: Bürste die Eirollen vor dem Backen gleichmäßig mit Olivenöl ein und wende sie nach der Hälfte der Backzeit für ein optimales, knuspriges Ergebnis.
Richtige Backtemperatur: Stelle sicher, dass dein Ofen gut vorgeheizt ist, bevor du die Buffalo-Hühnchen-Eirollen hineinlegst. Dies sorgt für eine gleichmäßige Bräunung und Knusprigkeit.
Vielseitige Alternativen: Experimentiere mit anderen Füllungen wie Cheeseburger-Eirollen oder vegetarischen Optionen, um deinem Snackabend eine individuelle Note zu verleihen.

Lagerungstipps für Buffalo-Hühnchen-Eirollen

Zimmertemperatur: Diese knusprigen Häppchen sollten nicht länger als 2 Stunden bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden, um die Frische zu gewährleisten.

Kühlschrank: Im Kühlschrank bleiben die restlichen Buffalo-Hühnchen-Eirollen in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch. Erwärme sie im Toasterofen bei 180°C, bis sie wieder knusprig sind.

Gefrierschrank: Du kannst die ungebackenen Eirollen bis zu 3 Monate einfrieren. Lege sie auf ein Backblech, friere sie ein, und sobald sie fest sind, verpacke sie in einen Gefrierbeutel. Zum Backen aus dem Gefrierfach einfach 5-10 Minuten zur Backzeit hinzufügen.

Wiedererwärmen: Um die bereits gebackenen Egg Rolls wieder knusprig zu machen, heize deinen Ofen auf 180°C vor und erwärme sie für 10-15 Minuten. So bleibst du im Genuss der leckeren Buffalo-Hühnchen-Eirollen!

Buffalo-Hühnchen-Eirollen Variationen

Du kannst dieses Rezept nach deinem Geschmack anpassen und kreativ werden!

Dairy-Free: Verwende pflanzliche Frischkäse-Alternativen und lasse den Blauschimmelkäse weg, um eine milchfreie Option zu schaffen.
Hot & Spicy: Füge gewürfelte Jalapeños oder einen Schuss scharfer Sauce zur Füllung hinzu, um den scharfen Kick zu verstärken.
Süß-sauer: Fülle die Eirollen mit einer Kombination aus Hähnchen und Ananas für eine fruchtige Variante, die hervorragend zu einer süß-sauren Sauce passt.
Vegetarisch: Ersetze das Hähnchen durch eine Mischung aus gehacktem Gemüse oder Tofu, um eine gesunde, fleischlose Option zu kreieren. So wird jeder bei deiner nächsten Zusammenkunft gesättigt.
Cheeseburger-Eirollen: Verwandle die Füllung in eine burgerartige Mischung, indem du Hackfleisch, Cheddar und Gewürze verwendest. Perfekt für alle Burgerliebhaber! Eine hervorragende Ergänzung zu einem festlichen Snack-Abend.
Dessert-Eirollen: Fülle die Blätter mit einer Mischung aus frischen Früchten und Zucker, um eine süße Nachspeise zu kreieren. Baked Peach Cobbler Egg Rolls kommen sicherlich gut an!
Räucherlachs-Variante: Ersetze das Hähnchen durch Räucherlachs und füge Frischkäse sowie Dill hinzu, um eine delikate, leckere Ergänzung zu deinen Apéros zu erhalten. Du kannst auch dazu Raucherlachs Frühstücks Schalen servieren.
Cranberry-Chili: Bereite eine mit Preiselbeeren würzige Mischung vor, um eine herzhafte und festliche Variante zu kreieren. Ideal für die Feiertage!

Diese Variationen machen deine Buffalo-Hühnchen-Eirollen zu einem unvergesslichen Genusserlebnis, das jeder lieben wird!

Buffalo-Hühnchen-Eirollen Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Zutaten für Buffalo-Hühnchen-Eirollen aus?
Achte darauf, frisches, qualitativ hochwertiges Hähnchen zu wählen, am besten Brustfilet oder Rotisserie-Hühnchen für mehr Geschmack und weniger Zubereitungszeit. Frische Kräuter wie Koriander und Schnittlauch sorgen für einen intensiveren Geschmack und ein gelungenes Aroma.

Wie bewahre ich die übriggebliebenen Buffalo-Hühnchen-Eirollen auf?
Diese köstlichen Snacks können bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ich empfehle, sie im Toasterofen auf 180°C zu erwärmen, damit sie wieder schön knusprig werden.

Kann ich Buffalo-Hühnchen-Eirollen einfrieren?
Absolut! Du kannst die ungebackenen Eirollen bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Lege sie auf ein Backblech und friere sie zunächst ein. Sobald sie fest sind, packe sie in einen Gefrierbeutel. Wenn du sie backen möchtest, füge einfach 5-10 Minuten zur Backzeit hinzu, damit sie gut durchgaren.

Was tun, wenn die Eirollen beim Backen aufplatzen?
Das kann passieren, wenn die Rollen überfüllt sind oder die Ränder nicht gut versiegelt wurden. Das nächste Mal probiere, die Füllung besser zu verteilen und die Ränder ausreichend mit Eiwäsche zu befeuchten. Wenn du das Gefühl hast, dass sie brüchig sind, halte die Eirollen während der Zubereitung gut bedeckt.

Sind Buffalo-Hühnchen-Eirollen gesund?
Diese geschmackvollen Häppchen können eine gesunde Snack-Option sein, insbesondere weil sie gebacken und nicht frittiert werden. Mit etwa 211 Kalorien pro Eirolle und einer guten Portion Protein sind sie sowohl sättigend als auch köstlich. Passt die Zutaten an deinen Geschmack oder diätetische Bedürfnisse an, um sie noch gesünder zu machen.

Haben Buffalo-Hühnchen-Eirollen irgendwelche allergenen Zutaten?
Die Füllung enthält häufig Zutaten wie Frischkäse und Blauschimmelkäse, die Milchprodukte sind. Wenn jemand im Haushalt eine Milchallergie hat, könntest du pflanzliche Alternativen verwenden, wie Kokosnusscreme oder Nuss- und Sojajoghurts für die Dip-Sauce.