Name: Schinken-und-Käse-Slider für jede Party
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1/2 Tasse Butter (ungesalzen, geschmolzen) (Kann durch Margarine ersetzt werden.); 2 Esslöffel Dijon-Senf (Jeder Senf kann als Ersatz verwendet werden.); 1 Teelöffel Knoblauchpulver (Frischer Knoblauch, fein gehackt, ist auch möglich.); 2 Esslöffel Mohnsamen (Sesamsamen können ebenfalls verwendet werden.); 2 Esslöffel Getrocknete Schnittlauch (Frischer Schnittlauch kann auch verwendet werden.); 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce (Für eine vegane Variante Sojasauce verwenden.); nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 12 Stück Hawaiian Sweet Rolls (Brioche-Brötchen oder weiche Dinner-Rollen sind Alternativen.); ¾ Pfunde Deli-Schinken (dünn geschnitten) (Reste von Schinken sind ebenfalls möglich.); ¾ Pfunde Schweizer Käse (geschnitten) (Cheddar, Provolone oder Gouda sind gute Substitute.)

Es war ein regnerischer Sonntag, als ich beschloss, etwas Warmes und Herzerwärmendes zu zaubern. Plötzlich überkam mich die Sehnsucht nach Schinken-und-Käse-Slidern. Diese köstlichen Häppchen sind nicht nur ein absoluter Hit bei jeder Zusammenkunft, sondern auch spielend leicht zuzubereiten. Die Kombination aus flauschigen Hawaiian-Brötchen, würzigem Schinken und schmelzendem Schweizer Käse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das einfach verführt. Mit einer buttrigen Poppy-Seed-Glasur, die beim Backen eine goldene Kruste bildet, sind diese Slider ideal für Partys, beim Spieltag oder als schnelles Mittagessen. Ob im Kreise von Freunden oder allein versüßt, dieses Rezept bringt nicht nur die Gaumen zum Schmelzen, sondern auch die Herzen. Seid ihr bereit, diese unwiderstehliche Leckerei auszuprobieren?

Warum sind diese Slider so besonders?

Einfachheit: Die Zubereitung dieser Schinken-und-Käse-Slider ist kinderleicht und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Perfekt für Kochanfänger und Profis!
Unwiderstehlicher Geschmack: Die perfekte Kombination aus herzhaftem Schinken und cremigem Käse lässt jeden Bissen zu einem Geschmackserlebnis werden.
Vielseitigkeit: Ob für eine Feier, beim Spieltag oder als schnelles Mittagessen – diese Slider passen immer! Du kannst sie auch leicht anpassen, zum Beispiel mit anderen Käsesorten oder Gemüse für eine vegetarische Variante.
Zeitersparnis: Mit nur wenigen Zutaten und schneller Zubereitung bist du im Handumdrehen bereit, deine Gäste zu verwöhnen.
Beliebtheit: Diese Slider sind der Renner auf jeder Party – sie verschwinden schneller, als du „Lecker“ sagen kannst! Schau auch unsere anderen Rezeptideen wie Pigs in a Blanket an, um deine Feier noch abwechslungsreicher zu gestalten.

Schinken-und-Käse-Slider Zutaten

Für die Glasur
• Butter (ungesalzen, geschmolzen) – Sorgt für Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit in der Glasur; du kannst Margarine für eine milchfreie Option verwenden.
• Dijon-Senf – Verleiht eine würzige Note, die die Aromen perfekt ergänzt; jeder Senf ist als Ersatz nutzbar.
• Knoblauchpulver – Fügt der Glasur eine herzhafte Geschmacksdimension hinzu; frischer Knoblauch ist ebenfalls möglich, sollte aber fein gehackt werden.
• Mohnsamen – Bringt eine angenehme Textur und leichte Nussigkeit; Sesamsamen können ebenfalls verwendet werden.
• Getrocknete Schnittlauch – Fügt Kräuternoten und Tiefe hinzu; frischer Schnittlauch kann auch verwendet werden, die Menge anpassen.
• Worcestershire-Sauce – Verstärkt den Umami-Geschmack; für eine vegane Variante kann Sojasauce verwendet werden.
• Salz und Pfeffer – Zur Würze; nach Geschmack anpassen.

Für die Slider
• Hawaiian Sweet Rolls (insgesamt 12) – Die Basis der Slider, sorgen für eine süße und weiche Textur; Brioche-Brötchen oder weiche Dinner-Rollen sind ebenfalls großartige Alternativen.
• Deli-Schinken (¾ Pfund, dünn geschnitten) – Hauptproteinbestandteil, Reste von Schinken sind auch möglich.
• Schweizer Käse (¾ Pfund, geschnitten) – Bietet Cremigkeit und schmilzt wunderbar; Cheddar, Provolone oder Gouda sind hervorragende Substitute.

Diese köstlichen Schinken-und-Käse-Slider sind einfach zuzubereiten und garantieren Freude bei jeder Gelegenheit!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Schinken-und-Käse-Slider

Step 1: Ofen vorheizen und Backform vorbereiten
Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fette eine 9×13-Zoll-Bakform leicht ein, damit die Schinken-und-Käse-Slider beim Backen nicht festkleben. Achte darauf, dass die Butter in der Form gleichmäßig verteilt ist, um eine schöne goldene Kruste zu erhalten.

Step 2: Butterglasur zubereiten
In einer Schüssel vermischst du geschmolzene Butter, Dijon-Senf, Knoblauchpulver, Mohnsamen, getrocknete Schnittlauch, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer. Mische alles gut mit einem Schneebesen, bis eine gleichmäßige, cremige Glasur entsteht. Dieser Schritt wird gleich für das Aroma der Schinken-und-Käse-Slider entscheidend sein.

Step 3: Brötchen vorbereiten
Halbiere die Hawaiian Sweet Rolls horizontal, ohne sie zu trennen. Lege die Unterhälfte der Brötchen in die gefettete Backform. Achte darauf, dass sie gut aneinander liegen, damit die Füllung gleichmäßig verteilt werden kann und die Slider stabil bleiben.

Step 4: Schinken und Käse schichten
Lege die Hälfte des Deli-Schinkens gleichmäßig über die Brötchen, gefolgt von allen Scheiben des Schweizer Käses. Decke dann die restlichen Schinkenscheiben darauf ab. Dies sorgt dafür, dass die Schinken-und-Käse-Slider einen köstlichen Biss mit viel Geschmack erhalten.

Step 5: Deckel auf die Slider setzen
Setze die obere Hälfte der Brötchen vorsichtig auf die belegte Schicht. Achte darauf, dass sie die Füllung gut abdecken. Dies sorgt dafür, dass die Aromen beim Backen gut miteinander verschmelzen und die Brötchen schön fluffig bleiben.

Step 6: Mit Glasur bestreichen
Bestriche die Oberseite der Brötchen gleichmäßig mit der vorbereiteten Butterglasur. Verwende einen Pinsel, um sicherzustellen, dass jede Ecke gut verteilt ist. Dies wird die Schinken-und-Käse-Slider beim Backen goldbraun und lecker machen.

Step 7: Backen und goldbraun werden
Decke die Backform mit Aluminiumfolie ab und backe die Slider für 10 Minuten. Entferne danach die Folie und backe sie weitere 10 Minuten, bis die Oberseite schön goldbraun und knusprig ist. Achte darauf, dass du während des Backens gut zuschaust, um ein Überbacken zu vermeiden.

Step 8: Abkühlen und Servieren
Lasse die Schinken-und-Käse-Slider nach dem Backen etwa 5 Minuten ruhen, bevor du sie in einzelne Portionen schneidest. Dies hilft, die Struktur zu festigen und das Schneiden zu erleichtern. Serviere die Slider warm und genieße die köstlichen Aromen!

Was passt zu Schinken-und-Käse-Slidern?

Ein geschmackvolles Menü rund um die unwiderstehlichen Schinken-und-Käse-Slider lässt sich leicht zaubern, um eure Gäste zu begeistern.

Cremige Kartoffelpüree: Die butterige Textur ergänzt die Herzhaftigkeit der Slider perfekt und sorgt für ein rundes Geschmackserlebnis. Ein klassisches Püree, das jedem Löffel Freude bereitet.
Würziger Coleslaw: Dieser frische, knusprige Salat bringt eine ideale Balance zwischen Dicke und Leichtigkeit in eure Mahlzeit. Der knackige Biss sorgt für eine erfrischende Abwechslung zu den warmen Slicern.
Gekochte Gemüse: Eine bunte Mischung aus gedämpftem Brokkoli und Karotten bietet nicht nur frische Farben auf dem Teller, sondern auch zusätzliche Nährstoffe. Das gedämpfte Gemüse sorgt für einen gesunden Kontrast zur Käsecremigkeit.
Hausgemachte Senfsauce: Eine würzige Dipp-Option, die den Geschmack der Schinken-und-Käse-Slider unterstreicht. Selbstgemacht ist sie schnell zubereitet und ein Hit für alle, die es gerne pikant mögen.
Kartoffelexplosion: Frittierte Kartoffeln oder Pommes frites bringen die perfekte Kombination aus knusprigem und zartem Biss. Sie sind eine beliebte Beilage, die jeder liebt, besonders bei Feierlichkeiten.
Eistee: Ein erfrischendes Getränk, das die Aromen der Slider wunderbar ergänzt. Probiert verschiedene Geschmacksrichtungen, wie Pfirsich oder Zitrone, um eine Frische zu erzielen, die insbesondere an warmen Tagen für Abkühlung sorgt.

Schinken-und-Käse-Slider im Voraus vorbereiten

Diese Schinken-und-Käse-Slider sind perfekt für die Vorbereitung, um Zeit an hektischen Tagen zu sparen! Du kannst die Slider bis zu 24 Stunden im Voraus zusammenstellen, indem du alle Zutaten in der Backform schichtest, jedoch ohne die Butterglasur. Bewahre die vorbereitete Form anschließend abgedeckt im Kühlschrank auf, um die Frische zu gewährleisten. Wenn du bereit bist, sie zu backen, bestreiche die Topfbuns mit der Glasur und backe sie wie gewohnt für insgesamt 20 Minuten (10 Minuten abgedeckt und 10 Minuten ohne Abdeckung). Dieser Schritt gewährleistet, dass die Brötchen schön weich und die Oberseite knusprig bleibt, sodass du leckere, frisch gebackene Slider ganz unkompliziert genießen kannst!

Expert Tips für Schinken-und-Käse-Slider

Zusätzliche Glasur: Wenn du es noch geschmackvoller magst, bereite mehr von der Butterglasur zu. Niemand beschwert sich über zusätzlichen Geschmack!
Ruhen lassen: Lass die Slider nach dem Backen ein paar Minuten ruhen, bevor du sie schneidest. So behält die Struktur ihre Form und sie lassen sich leichter portionieren.
Krispige Kruste: Wenn du eine extra knusprige Kruste möchtest, stelle die Slider für 1-2 Minuten unter den Grill. Achte gut darauf, damit sie nicht verbrennen.
Vorausplanen: Du kannst die Slider auch im Voraus zubereiten, indem du die Zutaten zusammenfügst und sie vor dem Backen im Kühlschrank lagerst. Die Glasur solltest du erst kurz vorm Backen hinzufügen, damit die Brötchen nicht durchweichen.
Variationen ausprobieren: Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder füge zusätzliche Zutaten wie Jalapeños für einen kleinen Kick hinzu. So wird der Genuss der Schinken-und-Käse-Slider noch abwechslungsreicher!

Schinken-und-Käse-Slider Variationen

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe diese köstlichen Slider ganz nach deinem Geschmack an!

Dairy-Free: Ersetze die Butter durch Margarine und die Käsesorten durch pflanzliche Alternativen, um eine milchfreie Version zuzubereiten. Diese köstliche Variante wird auch Veganer begeistern!
Vegetarisch: Tausche den Schinken gegen sautierte Champignons oder geröstetes Gemüse. Mit dieser leckeren Füllung schaffst du einen herzhaften Genuss, der allen schmeckt.
Würzig: Verwende scharfen Pepper Jack Käse und füge Jalapeños hinzu, um einen feurigen Kick zu erhalten. Diese spicy Note wird deine Gäste auf jeden Fall überraschen!
Asiatische Fusion: Füge etwas Sojasauce im Buttermix hinzu und ersetze den Schinken durch Teriyaki-Hühnchen. Diese Kombination sorgt für einen exotischen Geschmack, der die klassischen Slider neu interpretiert.
Frühstücks-Style: Benutze Frühstücksschinken und füge Spiegelei hinzu, um einen lecker-fülligen Frühstücksslider zu kreieren. Diese köstliche Idee ist ideal für eine Brunch-Party!
Käsemix: Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Gouda, Provolone oder einem würzigen Blauschimmelkäse, um ganz unterschiedliche Geschmäcker zu kombinieren. Die Möglichkeiten sind schier endlos!
Süß-salzig: Verleih den Slidern eine süße Note, indem du dünne Scheiben von Ananas hinzufügst. Diese Kombination aus süß und salzig wird alle Geschmäcker ansprechen.
Heimischer Klassiker: Nutze übrig gebliebenen Roastbeef oder Turkey für die ultimative Partysnack-Variante. Eine echte Verwandlung der klassischen Sliders, die gleichzeitig traditionell und innovativ ist.

Experimentiere und finde heraus, welche Kombinationen dir und deinen Gästen am besten schmecken!

Aufbewahrungstipps für Schinken-und-Käse-Slider

Raumtemperatur: Die Slider sollten nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen bleiben, um die Frische zu gewährleisten.
Kühlschrank: Bewahre die übrig gebliebenen Schinken-und-Käse-Slider in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie halten sich dort bis zu 3 Tage.
Gefrierschrank: Du kannst die Slider auch einfrieren! Wickele sie gut in Frischhaltefolie und lege sie in einen gefrierfesten Beutel. So bleiben sie bis zu 2 Monate frisch.
Wiedererwärmen: Zum Wiedererwärmen nimm die Slider aus dem Kühlschrank oder Gefrierschrank und backe sie bei 175 °C (350 °F) für ca. 10-15 Minuten, bis sie heiß und knusprig sind.

Schinken-und-Käse-Slider Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Zutaten aus?
Achte darauf, frische und hochwertige Zutaten zu verwenden. Für die Brötchen wähle weiche Hawaiian Sweet Rolls, die eine angenehme Süße mitbringen. Die Mohnsamen sollten knackig und nicht verstaubt sein, während der Schinken möglichst frisch und dünn geschnitten sein sollte, um einen köstlichen Biss zu garantieren.

Wie bewahre ich die Schinken-und-Käse-Slider auf?
Lagere die übrig gebliebenen Slider in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage. Es ist wichtig, sie gut zu verpacken, damit sie nicht austrocknen.

Kann ich die Schinken-und-Käse-Slider einfrieren?
Absolut! Wickele die Slider gut in Frischhaltefolie ein und lege sie in einen gefrierfesten Beutel. So bleiben sie bis zu 2 Monate frisch. Denke daran, die Glasur erst kurz vor dem Backen hinzuzufügen, damit die Brötchen nicht durchweichen.

Was kann ich tun, wenn die Slider nach dem Backen zu weich sind?
Wenn du feststellst, dass die Brötchen zu weich geworden sind, ist es hilfreich, sie kürzer unter der Folie zu backen. Gegebenenfalls kannst du sie auch nach dem Backen 1-2 Minuten unter den Grill stellen, um eine knusprige Kruste zu erzielen.

Sind diese Slider für Allergiker geeignet?
Wenn du Allergien hast, solltest du vorsichtig mit den Zutaten umgehen. Du kannst alternative Senfsorten verwenden und sicherstellen, dass der verwendete Käse laktosefrei ist, um die Slider an spezielle Ernährungsbedürfnisse anzupassen.