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Arepas mit Käse

Arepas mit Käse - Knusprige Käisefüllung genießen

Entdecken Sie die köstlichen Arepas mit Käse: glutenfreies Komfortessen mit einer knusprigen Kruste und geschmolzenem Käse.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Teig ruhen lassen 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: südamerikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Masarepa verwenden Sie unbedingt Masarepa und nicht Masa Harina
  • 1 Teelöffel Meersalz oder kosher Salz hebte den Geschmack hervor
  • 2 Esslöffel Butter (weich) fügt Reichhaltigkeit hinzu
  • 1 Tasse Warmes Wasser passen Sie die Menge nach Bedarf an
Für die Füllung
  • 1 Tasse Cotija Käse oder Feta als Ersatz
  • 1 Tasse Mozzarella Käse (gerieben) guter Schmelzkäse
Zum Kochen
  • 2 Esslöffel Öl oder Butter zum Braten der Arepas

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel Masarepa, Salz, Cotija Käse, weiche Butter und warmes Wasser vermengen.
  2. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen, damit die Konsistenz verbessert wird.
  3. Überprüfen Sie die Konsistenz des Teigs und fügen Sie ggf. warmes Wasser hinzu.
  4. Den Teig in acht gleich große Portionen aufteilen und zu kleinen Kugeln formen.
  5. Fügen Sie Mozzarella zwischen zwei flachen Teigscheiben hinzu und drücken Sie die Ränder zusammen.
  6. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und genug Öl oder Butter hinzufügen.
  7. Die Arepas in die heiße Pfanne legen und 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
  8. Warm servieren, eventuell mit einem Klecks Butter.

Nutrition

Serving: 1ArepaCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 400mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Die Verwendung von Masarepa ist entscheidend für die perfekte Konsistenz der Arepas mit Käse.

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