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Erdbeer-Crunch-Cheesecake-Tacos

Erdbeer-Crunch-Cheesecake-Tacos für Naschkatzen

Erdbeer-Crunch-Cheesecake-Tacos sind eine leckere Kombination aus Käsekuchen und knusprigen Tacos – ideal für Naschkatzen.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 6 Tacos
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 200 g Frischkäse gut weichmachen
  • 100 g Zucker kann durch kalorienarme Süßstoffe ersetzt werden
  • 1 TL Vanilleextrakt verwende reinen Vanilleextrakt
  • 200 ml Schlagsahne oder Kokoscreme für vegane Option
  • 250 g Frische Erdbeeren oder gefrorene, aufgetaut und abgetropft
Taco-Schalen
  • 150 g Graham-Cracker-Brösel alternativ zerbröselte Kekse
  • 75 g Ungesalzene Butter oder Margarine/Kokosöl
  • 50 g Gehackte, geröstete Pekannüsse optional
Garnitur
  • Zusätzliche Erdbeeren zur Verbesserung der Präsentation

Equipment

  • Handmixer
  • Muffinblech

Method
 

Zubereitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse mit einem Handmixer glatt rühren, Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut mixen.
  2. Die Schlagsahne vorsichtig unterheben und die gehackten Erdbeeren einarbeiten.
  3. Graham-Cracker-Brösel mit Butter vermischen, bis die Mischung krümelig ist.
  4. Die Keksmasse in taco-förmige Formen drücken und für mindestens 2 Stunden kühlen.
  5. Nach dem Kühlen die Schalen vorsichtig ausformen und gleichmäßig mit der Käsekuchenmischung füllen.
  6. Optional mit Pekannüssen bestreuen und frisch servieren.
  7. Garnieren mit zusätzlichen Erdbeeren.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 180mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die gefüllten Tacos sollten frisch serviert werden, um die knusprigen Schalen zu bewahren.

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