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Geröstete Süßkartoffeln & Karotten

Geröstete Süßkartoffeln & Karotten für jeden Anlass

Dieses Rezept für geröstete Süßkartoffeln & Karotten vereint gesunde Zutaten und köstliche Aromen und ist die perfekte Beilage für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Deutsch
Calories: 190
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 500 g Süßkartoffeln können auch japanische Süßkartoffeln oder Butternusskürbis sein
  • 300 g Karotten geschält oder ungeschält je nach Vorliebe
Für die Würze
  • 3 Zehen Knoblauch frisch und gehackt
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Ahornsirup alternativ Honig
  • 1 TL Thymian frisch oder getrocknet
  • 1 TL Rosmarin frisch oder getrocknet
  • 1 TL Zimt nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Salz nach Geschmack anpassen

Equipment

  • Ofen
  • Auflaufform
  • Schneidebrett
  • Küchenmesser

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.
  2. Wasche die Süßkartoffeln und Karotten gründlich und trockne sie ab. Schneide sie in gleichmäßige Stücke von etwa 2 bis 4 Zentimetern.
  3. Gib die geschnittenen Süßkartoffeln und Karotten in eine große Auflaufform. Füge die anderen Zutaten hinzu und vermische alles gut.
  4. Setze die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und röste das Gemüse für 35 bis 40 Minuten, wende dabei das Gemüse nach der Hälfte der Zeit.
  5. Nimm die Gerösteten Süßkartoffeln & Karotten aus dem Ofen, lass sie kurz abkühlen und serviere sie heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 190kcalCarbohydrates: 45gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 200mgPotassium: 950mgFiber: 6gSugar: 10gVitamin A: 18400IUVitamin C: 12mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Haltbar bis zu 3-5 Tage. Zum Wiederwärmen im Ofen bei 180 °C für 10-15 Minuten aufbacken.

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