In einer tiefen Pfanne das Rinderhack bei mittlerer Hitze für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Überschüssiges Fett abgießen und das Fleisch in den Slow Cooker geben.

Im gleichen Bratpad die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht durchscheinend ist. Danach den fein gehackten Knoblauch dazugeben und für etwa 1 Minute weiterbraten. Die Mischung in den Slow Cooker übertragen und gut vermengen.

Fügen Sie im Slow Cooker die zerkleinerten Tomaten, die Tomatensauce, die gewürfelten Tomaten und die Brühe hinzu. Gut umrühren.

Streuen Sie die italienische Gewürzmischung, den Basilikum, den Oregano, das Salz, den schwarzen Pfeffer und die roten Pfefferflocken über die Brühe und umrühren.

Decken Sie den Slow Cooker ab und stellen Sie ihn auf die niedrige Stufe für 6-7 Stunden oder auf die hohe Stufe für 3-4 Stunden.

30 Minuten vor dem Servieren die zerbrochenen Lasagne-Nudeln in die Suppe geben und gut umrühren.

Löffeln Sie die fertige Suppe in Schalen und toppen Sie jede Portion mit Ricotta, geriebenem Mozzarella und Parmesan. Mit frischem, gehacktem Basilikum garnieren.