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Zuckerfreie Plätzchen mit Dattelsüße backen

Zuckerfreie Plätzchen mit Dattelsüße, gesund und köstlich für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Dattelsüße Hauptsweetener
  • 200 g Mehl Dinkelmehl oder Mandelmehl
  • 2 Eier Bei Zimmertemperatur
  • 100 g Butter Oder Kokosöl für milchfreie Option
Für die Gewürze
  • 1 TL Zimt Nach Geschmack
  • 1 TL Vanille Echte Vanille empfohlen
  • 1 Prise Muskatnuss Für zusätzlichen Geschmack
Optional für die Dekoration
  • 2 EL Dattelsirup Für die Glasur
  • 2 EL Kakaopulver Als schokoladiger Zusatz

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Gummispatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Mehl mit Zimt und Muskatnuss in einer Schüssel vermischen.
  3. Butter und Dattelsüße cremig schlagen.
  4. Eier einzeln hinzufügen und gut vermengen.
  5. Trockenbestandteile langsam unterheben.
  6. Teig in kleine Kugeln formen oder ausstechen.
  7. Kekse auf das Backblech legen und 10-15 Minuten backen.
  8. Plätzchen nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen, dann auskühlen und dekorieren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 80kcalCarbohydrates: 12gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 300IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Zutaten bei Zimmertemperatur verwenden, nicht zu lange rühren, verschiedene Ausstechformen nutzen.

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