Mir ist etwas Lustiges passiert, als ich auf der Suche nach einem schnellen Abendessen war. Während ich eine Reihe von Rezepten durchging, fiel mir auf, dass mein Kühlschrank und meine Speisekammer zu einem echten Abenteuerplatz geworden sind! Plötzlich hatte ich die Idee, eine BBQ Hähnchen und Kartoffelpfanne zu zaubern – ein Gericht, das nicht nur schnell geht, sondern auch voller Komfort steckt. Die Mischung aus knusprigen, luftgebratenen Yukon Gold-Kartoffeln und zartem Hähnchen, umhüllt von einer würzigen BBQ-Glasur, lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen. Und das Beste? Mit geschmolzenem Mozzarella obendrauf wird es zum absoluten Familienliebling! Wenn du auf der Suche nach einem leckeren und einfachen Rezept für einen Wochentag bist, lass uns gemeinsam herausfinden, wie du diese köstliche Pfanne zauberst. Bist du bereit, in die Welt des Genusses einzutauchen? Warum ist dieses Rezept ein Muss? Einfachheit: Die Zubereitung dieser BBQ Hähnchen und Kartoffelpfanne ist herrlich unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte, damit du schnell deine Mahlzeit genießen kannst. Vielseitigkeit: Du kannst das Rezept ganz leicht anpassen, indem du zum Beispiel Tofu oder Kichererbsen anstelle von Hähnchen verwendest, und es somit auch für Vegetarier geeignet machen. Köstlicher Geschmack: Die Kombination aus würziger BBQ-Glasur und schmelzendem Mozzarella sorgt für ein Geschmackserlebnis, das das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Perfekte Textur: die knusprigen Kartoffeln harmonieren wunderbar mit dem zarten Hähnchen, was die Pfanne zu einem Genuss für alle macht. Zeitersparnis: Du kannst die Hähnchen und Kartoffeln im Voraus zubereiten und einfach aufwärmen, wenn es schnell gehen muss! Familienfreundlich: Dieses Gericht begeistert nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder – perfekt für ein entspanntes Abendessen. Hast du schon einmal überlegt, es mit Mit Pesto Und oder als Ergänzung zu Schichten Huehnchen Burritos zu kombinieren? BBQ Hähnchen und Kartoffelpfanne Zutaten • Für die Kartoffeln • Olivenöl – 2 Esslöffel; sorgt für eine perfekte Bräunung und Geschmack. Du kannst auch Avocadoöl verwenden, wenn du das bevorzugst. • Yukon Gold Kartoffeln – 2 Pfund, gewürfelt; bieten eine cremige Textur und werden knusprig, wenn sie luftgebraten werden. Auch andere wachsartige Kartoffeln sind möglich. • Salz und Pfeffer – verstärken den Geschmack und machen jedes Gericht köstlich. • Für das Hähnchen • Hähnchenbrust oder -schenkel ohne Knochen und Haut – 1,5 Pfund; ist deine Hauptproteinquelle. Du kannst auch vorgekochtes Hähnchen verwenden, um Zeit zu sparen. • Räucherpaprika – 1 Teelöffel; fügt dem Hähnchen Tiefe und Rauchigkeit hinzu. Reguliere das Rezept nach deinem Geschmack, indem du normalen Paprika verwendest. • Knoblauchpulver & Zwiebelpulver – je 1 Teelöffel; verleihen dem Gericht ein aromatisches Aroma. Frischer Knoblauch und Zwiebel können auch verwendet werden. • Für die Glasur • BBQ-Sauce – ½ Tasse, plus mehr zum Servieren; bringt Süße und ein wenig Säure. Du kannst auch eine glutenfreie BBQ-Sauce verwenden, falls nötig. • Worcestershiresauce – 1 Esslöffel, optional; sorgt für zusätzlichen Umami-Geschmack. Lass sie weg, wenn du glutenempfindlich bist. • Brauner Zucker – 1 Esslöffel, optional; fügt der Glasur einen Hauch von Süße hinzu. • Für das Topping • Mozzarella-Käse – 2 Tassen, gerieben; sorgt für ein köstliches, schmelzendes Topping. Du kannst auch Cheddar oder eine milchfreie Käsealternative verwenden. • Frische Petersilie – zum Garnieren; bringt Frische und Farbe; kann durch andere Kräuter wie Koriander oder Basilikum ersetzt werden. Diese BBQ Hähnchen und Kartoffelpfanne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bereitet auch großen Genuss für die ganze Familie! Schritt-für-Schritt-Anleitung für BBQ Hähnchen und Kartoffelpfanne Step 1: Kartoffeln vorbereiten und luftfritieren Die gewürfelten Yukon Gold Kartoffeln mit 1 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. In der Luftfritteuse bei 200°C (400°F) für 15–18 Minuten garen, dabei halbzeitlich schütteln, bis sie schön knusprig und goldbraun sind. Dies verleiht den Kartoffeln eine leckere Textur, die perfekt mit dem zarten Hähnchen harmoniert. Step 2: Hähnchen anbraten In einer großen, ofenfesten Pfanne das restliche Olivenöl bei mittelhoher Hitze erhitzen. Das Hähnchen mit geräucherter Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer würzen. Etwa 6–8 Minuten anbraten, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist. Achte darauf, dass das Hähnchen zart und saftig bleibt. Step 3: BBQ-Glasur zubereiten Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und BBQ-Sauce, Worcestershiresauce sowie optional braunen Zucker in die Pfanne geben. Unter Rühren 2–3 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gleichmäßig mit der köstlichen BBQ-Glasur überzogen ist. Der Duft wird dich dazu einladen, gleich weiterzumachen. Step 4: Kombinieren Die knusprig gebratenen Kartoffeln in die Pfanne geben und vorsichtig mit der BBQ-Glasur und dem Hähnchen vermengen. Damit die Kartoffeln gut mit der Sauce überzogen sind, alles sanft vermengen. Dieses Zusammenspiel sorgt für den ultimativen Geschmack in der BBQ Hähnchen und Kartoffelpfanne. Step 5: Überbacken Die geriebene Mozzarella-Käse gleichmäßig über das Hähnchen und die Kartoffeln streuen. Die Pfanne unter den Grill (Broiler) des Ofens stellen und 2–3 Minuten überbacken, bis der Käse blubbert und goldbraun wird. Hierbei ist es wichtig, die Pfanne im Auge zu behalten, damit der Käse nicht verbrennt. Step 6: Servieren Die BBQ Hähnchen und Kartoffelpfanne aus dem Ofen nehmen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Ein zusätzlicher Spritzer BBQ-Sauce darüber macht das Gericht noch köstlicher. Heiß servieren und genießen, während sich der reichhaltige Geschmack entfaltet! Was passt zu BBQ Hähnchen und Kartoffelpfanne? Die perfekten Begleiter verwandeln dein schnelles Abendessen in ein vollständiges Geschmackserlebnis. Lass uns die Optionen erkunden! Cremige Coleslaw: Ein erfrischender Salat mit knackigem Gemüse, der die herzhafte BBQ-Glasur wunderbar ausgleicht. Der Crunch bringt Abwechslung auf den Teller. Schnelle Hefebrötchen: Diese warmen, weichen Brötchen sind ideal, um die köstliche BBQ-Sauce aufzutunken. Sie sorgen für einen herzlichen Abschluss des Mahls. Gekochte grüne Bohnen: Frisch und knackig, sie ergänzen die Kartoffelpfanne mit einem gesunden, grünen Kontrast. Ein einfacher Dampfgarer reicht aus, um sie perfekt zuzubereiten. Quinoa-Salat: Eine nahrhafte und aromatische Beilage mit einer Mischung aus frischem Gemüse und einem leichten Dressing. Ideal für einen zusätzlichen Nährstoffkick! Mozzarella-Sticks: Diese knusprigen Käsesticks ergänzen das Gericht auf köstliche Weise. Der geschmolzene Käse bringt ein Kinderlachen auf jeden Tisch. Erfrischender Eistee: Ein kühles Getränk, das die Süße der BBQ-Sauce perfekt ausgleicht. Füge Basilikum und Zitrone für einen spritzigen Twist hinzu! Meal Prep für die BBQ Hähnchen und Kartoffelpfanne Die BBQ Hähnchen und Kartoffelpfanne ist ideal für die Vorbereitung im Voraus und spart dir wertvolle Zeit an hektischen Wochentagen! Du kannst sowohl die Hähnchen als auch die Yukon Gold Kartoffeln bis zu 24 Stunden vorher zubereiten. Die gekochten Kartoffeln im Kühlschrank aufbewahren, damit sie knusprig bleiben, und das Hähnchen etwa 3 Tage im Kühlschrank lagern, ohne dass der Geschmack leidet. Zum Servieren einfach die vorbereiteten Zutaten in der Pfanne vereinen, die BBQ-Glasur darüber geben und 2-3 Minuten unter den Grill (Broiler) stellen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist. Auf diese Weise genießt du ein köstliches, frisch zubereitetes Gericht mit minimalem Aufwand! BBQ Hähnchen und Kartoffelpfanne Variationen Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe dieses köstliche Rezept ganz nach deinem Geschmack an! Vegetarische Option: Ersetze das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen für eine fleischfreie Variante. Dies macht das Gericht nicht nur gesund, sondern auch bunt und schmackhaft. Süßkartoffeln nutzen: Tausche die Yukon Gold Kartoffeln gegen Süßkartoffeln aus und genieße einen leicht süßeren Geschmack, der wunderbar mit der BBQ-Glasur harmoniert. Diese erste Variation lädt ein, neue Aromen zu entdecken. Würzige Kick: Füge eingelegte Jalapeños oder frische Chilischoten hinzu, um dem Gericht mehr Würze und einen pikanten Kick zu verleihen. Das sorgt für eine aufregende Geschmacksexplosion! Räucherspeck: Streue einige knusprig gebratene Speckstückchen über die Pfanne für einen rauchigen, herzhafteren Geschmack. Speck bringt immer eine wunderbare Tiefe in jedes Gericht. Glutenfreie BBQ-Soße: Verwende eine glutenfreie BBQ-Soße, um sicherzustellen, dass auch glutenempfindliche Esser sorgenfrei speisen können. Frisches Gemüse: Ergänze das Gericht mit deinem Lieblingsgemüse wie Paprika oder Zucchini. Dies bereichert nicht nur die Nährstoffe, sondern bringt auch Farbe ins Spiel. Käse-Variation: Tausche den Mozzarella gegen Ziegenkäse oder veganen Käse aus. Jeder Käse sorgt für eine unterschiedliche, aber köstliche Geschmacksdimension. Kräuter-Duo: Verleihe deinem Gericht eine frische Note, indem du nicht nur Petersilie, sondern auch frischen Basilikum oder Koriander hinzufügen. Diese Kräuter sorgen für zusätzliche Frische und Aromatik. Diese Variationen machen das Kochen unglaublich vielseitig! Hast du auch schon einmal überlegt, etwas mit Mit Zitronengras Und oder als Ergänzung zu Schichten Huehnchen Burritos zu kombinieren? Lagerungstipps für BBQ Hähnchen und Kartoffelpfanne Kühlschrank: Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage auf, um die Frische zu erhalten. Gefrierschrank: Die BBQ Hähnchen und Kartoffelpfanne kann bis zu 3 Monate eingefroren werden. Stelle sicher, dass sie in einem gefrierfesten Behälter oder Beutel verpackt ist. Re-Management: Zum Auftauen die Pfanne über Nacht im Kühlschrank lagern. Erhitze die Reste in der Mikrowelle oder auf dem Herd bei mittlerer Hitze, bis sie durchgehend warm sind. Wiedererhitzen: Achte darauf, nicht zu überhitzen, um die Textur der Kartoffeln und das zarte Hähnchen in der BBQ Hähnchen und Kartoffelpfanne nicht zu beeinträchtigen. Expertentipps für die BBQ Hähnchen und Kartoffelpfanne Perfekte Kartoffeln: Achte darauf, die Kartoffeln gleichmäßig zu würfeln, damit sie gleichmäßig garen und knusprig werden. Überfülle die Luftfritteuse nicht. Saftiges Hähnchen: Lass das Hähnchen nach dem Anbraten kurz ruhen, bevor du es glasierst. So bleibt es zart und saftig. BBQ-Sauce anpassen: Probiere verschiedene BBQ-Saucen aus, um neue Geschmäcker zu entdecken. Achte darauf, glutenfreie Optionen zu wählen, falls erforderlich. Käsewahl: Wenn du auf Milchprodukte verzichtest, probiere pflanzliche Käsealternativen wie Cashew- oder Kokosnusskäse für dein Topping in der BBQ Hähnchen und Kartoffelpfanne. Meal Prepping: Bereite die Kartoffeln und das Hähnchen im Voraus zu. Sie können leicht wiedererhitzt werden, bevor du das Gericht vollendest. BBQ Hähnchen und Kartoffelpfanne Recipe FAQs Wie wähle ich die besten Kartoffeln aus? Achte darauf, dass die Yukon Gold Kartoffeln fest und ohne dunkle Flecken sind. Sie sollten gleichmäßig geformt sein, um eine einheitliche Garung zu gewährleisten. Wenn du magst, kannst du auch andere wachsartige Kartoffelsorten wie rote Kartoffeln verwenden. Wie lagere ich die Reste der BBQ Hähnchen und Kartoffelpfanne? Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben. Wenn du die Reste länger aufbewahren möchtest, friere sie in einem gefrierfesten Behälter oder Beutel ein, wo sie bis zu 3 Monate haltbar sind. Kann ich die BBQ Hähnchen und Kartoffelpfanne gefrieren? Absolut! Lasse die Pfanne vollständig abkühlen, bevor du sie in einem gefrierfesten Behälter oder Beutel verstauen. Achte darauf, die Luft so gut wie möglich herauszudrücken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lagern und dann erneut aufwärmen. Was kann ich tun, wenn die Kartoffeln nicht knusprig werden? Wenn die Kartoffeln in der Luftfritteuse nicht knusprig sind, kann das an überfüllten Körben liegen oder sie wurden nicht lange genug frittiert. Stelle sicher, dass du die Kartoffeln gut würfelst und den Frittierkorb nicht überlädst. Schüttel sie alle paar Minuten, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen. Gibt es diätetische Überlegungen, wenn ich diese Pfanne zubereite? Ja! Wenn du glutenempfindlich bist, kannst du eine glutenfreie BBQ-Sauce verwenden und Worcestershiresauce weglassen oder eine glutenfreie Alternative wählen. Für eine vegetarische Option tausche das Hähnchen einfach gegen Tofu oder Kichererbsen aus. Stelle sicher, dass alle verwendeten Zutaten zu den speziellen Diätanforderungen passen. Kann ich dieses Rezept für Kinder anpassen? Auf jeden Fall! Kinder lieben die Kombination aus Käse und BBQ. Du kannst die Gewürze mildern und zusätzliches Gemüse wie Karotten oder Erbsen hinzufügen, um das Gericht noch bunter und nahrhafter zu gestalten. Sie können auch beim Mischen der Zutaten helfen – das macht es zu einem lustigen Erlebnis für die Familie! BBQ Hähnchen und Kartoffelpfanne für schnelle Abende Ein einfaches und schnelles Rezept für BBQ Hähnchen und Kartoffelpfanne, ideal für schnelle Abende. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 15 minutes minsCook Time 30 minutes minsTotal Time 45 minutes mins Servings: 4 PersonenCourse: HähnchenCuisine: familienfreundlich, kreativ, schnellCalories: 450 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für die Kartoffeln2 Esslöffel Olivenöl oder Avocadoöl2 Pfund Yukon Gold Kartoffeln, gewürfelt oder andere wachsartige KartoffelnSalzPfefferFür das Hähnchen1.5 Pfund Hähnchenbrust oder -schenkel, ohne Knochen und Haut oder vorgekochtes Hähnchen1 Teelöffel Räucherpaprika oder normaler Paprika1 Teelöffel Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch1 Teelöffel Zwiebelpulver oder frische ZwiebelFür die Glasur0.5 Tasse BBQ-Sauce plus mehr zum Servieren1 Esslöffel Worcestershiresauce optional1 Esslöffel brauner Zucker optionalFür das Topping2 Tassen Mozzarella-Käse, gerieben oder Cheddar bzw. milchfreie AlternativeFrische Petersilie zum Garnieren, alternative Kräuter möglich Equipment Luftfritteuseofensichere Pfanne Method Schritt-für-Schritt-AnleitungDie gewürfelten Yukon Gold Kartoffeln mit 1 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. In der Luftfritteuse bei 200°C (400°F) für 15–18 Minuten garen, dabei halbzeitlich schütteln, bis sie schön knusprig und goldbraun sind.In einer großen, ofenfesten Pfanne das restliche Olivenöl bei mittelhoher Hitze erhitzen. Das Hähnchen mit geräucherter Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer würzen. Etwa 6–8 Minuten anbraten, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist.Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und BBQ-Sauce, Worcestershiresauce sowie optional braunen Zucker in die Pfanne geben. Unter Rühren 2–3 Minuten köcheln lassen.Die knusprig gebratenen Kartoffeln in die Pfanne geben und vorsichtig mit der BBQ-Glasur und dem Hähnchen vermengen.Die geriebene Mozzarella-Käse gleichmäßig über das Hähnchen und die Kartoffeln streuen. Die Pfanne unter den Grill des Ofens stellen und 2–3 Minuten überbacken.Die BBQ Hähnchen und Kartoffelpfanne aus dem Ofen nehmen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Ein zusätzlicher Spritzer BBQ-Sauce darüber. Nutrition Serving: 1PfanneCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 900mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 2mg NotesTipp: Bereite die Kartoffeln und das Hähnchen im Voraus zu. Sie können leicht wiedererhitzt werden, bevor du das Gericht vollendest. Tried this recipe?Let us know how it was!
